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2026-03-26T18:06:42Z

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{{Infobox Unternehmen
| Name = Der Beck GmbH
| Logo =
| Unternehmensform = [[Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Deutschland)|GmbH]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1895
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Erlangen]], [[Deutschland]]
| Leitung = Petra, Siegfried und Dominik Beck und Moshir Karimi<ref>{{Internetquelle |url=https://www.der-beck.de/impressum |titel=Der Beck - Die Bäckerei im Großraum Nürnberg-Fürth-Erlangen |abruf=2019-07-28 |sprache=de}}</ref>
| Mitarbeiterzahl = 1.400 (2023)<ref name=":0" />
| Umsatz = 115,1 Mio. Euro (2023)<ref name=":0" />
| Stand = 
| Branche = [[Backwaren]]
| Homepage = www.der-beck.de
}}
[[Datei:Der Beck, Ladenfassade, Nürnberg.jpg|mini|267x267px|Der Beck, Ladenfassade, Nürnberg]]
'''Der Beck GmbH''' ist eine [[Erlangen|Erlanger]] [[Bäckerei|Großbäckerei]], die zu den 4 % der deutschen Bäckereien mit mehr als 5 Mio. Euro Umsatz gehört.<ref name="Backhandwerk">[http://www.baeckerhandwerk.de/baeckerhandwerk/zahlen-fakten/umsatzentwicklung-und-verteilung/ Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. nach Daten der Umsatzsteuerstatistik des Statistischen Bundesamtes, Berlin 2011]</ref>
Aus der 1895 gegründeten [[Tennenlohe]]r Bäckerei Ziegler entwickelte sich unter der Leitung von Petra und Siegfried Beck, den Enkeln der Gründer, ab den 1980er Jahren eine Großbäckerei mit knapp 140<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://die-deutsche-wirtschaft.de/unternehmen/der-beck-gmbh-erlangen/ |titel=Der Beck GmbH (Erlangen) im Ranking der deutschen Top-Unternehmen |werk=Die Deutsche Wirtschaft |hrsg=Michael Oelmann |datum=2026 |sprache=de-DE |abruf=2026-03-26}}</ref> Filialen im Raum [[Erlangen]], [[Nürnberg]], [[Fürth]], [[Neumarkt in der Oberpfalz|Neumarkt]], [[Forchheim]] und [[Bamberg]] (Stand 2026).<ref name=":0" />

Das Unternehmen verwendet – soweit möglich – Rohstoffe aus der Region.<ref name=":1">{{Internetquelle |autor=Stefan Schütter |url=https://baeckerwelt.de/news/der-beck-eroeffnete-neue-brot-und-broetchenproduktion/ |titel=Der Beck eröffnet neue Brot- und Brötchenproduktion |werk= |hrsg=Bäckerwelt, online |datum=24.02.2025 |sprache=de |abruf=2026-03-26}}</ref> Mit der Tochterfirma ''Mr. Bleck Coffeeshop'' und der Marke ''Casa Pane'' (vier Niederlassungen) betreibt ''Der Beck'' mehrere Systemgastronomie-Betriebe in der [[Metropolregion Nürnberg]]. Die Firma ''Der Beck GmbH'' machte mit den Stehcafés im Jahr 2010 einen Umsatz von 25,2 Mio. Euro.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.dehoga-bundesverband.de/fileadmin/Inhaltsbilder/Publikationen/Systemgastronomie/SystemGastro-2011_klein.pdf |wayback=20120417081926 |text=''DEHOGA Bundesverband: Systemgastronomie in Deutschland 2011''}}</ref> Im Jahr 2023 war der Gesamtumsatz 115,1 Millionen Euro.<ref name=":0" />

Im Juni 2017 wurde bekannt, dass es zwischen 2013 und 2016 in dem Betrieb mehrfach zu Hygiene-Beanstandungen kam.<ref>{{Internetquelle |autor=Katrin Langhans und [[Frederik Obermaier]] |url=http://www.sueddeutsche.de/bayern/exklusiv-behoerden-verschweigen-zahlreiche-ekelfunde-bei-baeckereien-1.3563207 |titel=Behörden verschweigen zahlreiche Ekelfunde bei Bäckereien |hrsg=[[Süddeutsche Zeitung]] |datum=2017-06-27 |abruf=2017-06-28}}</ref>

Seit dem Jahr 1998 gibt es die von Petra Beck gegründete ''Kinderfonds Stiftung'', die 2017 infolge des tödlichen Unfalls des Junior-Geschäftsführers Alexander Beck in Erinnerung zu ''Alexander Beck Kinderfonds Stiftung'' umbenannt wurde. An den Kassen der Beck-Filialen stehen Spendenboxen.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://www.der-beck.de/der-beck/kinderfonds-stiftung/ |titel=ALEXANDER BECK KINDERFONDS STIFTUNG |werk= |hrsg= |datum= |abruf=2020-01-14 |sprache=}}</ref>

<gallery>
Erlangen Tennenlohe Branderweg 001.JPG|Erste Beck-Filiale in Erlangen-Tennenlohe
Erlangen Tennenlohe Branderweg 002.JPG|Eingangstür der ersten Filiale
Erlangen Tennenlohe Branderweg 003.JPG|Ehemaliges Firmenlogo
</gallery>

Im Februar 2025 wurde am Unternehmenssitz in Tennenlohe ein moderner dreigeschossiger Neubau mit zentraler Produktionsstätte, Bäckerei-Café, Schau- und Lehrbackstube und Verwaltungsräumen eingeweiht.<ref name=":1" />

== Auszeichnungen ==
2009 ''Großer Preis des Mittelstands'' für die Großbäckerei ''Der Beck GmbH'' in [[Würzburg]] ''von der Leipziger [[Oskar-Patzelt-Stiftung]]''.<ref>infranken.de: [http://www.infranken.de/ueberregional/wirtschaft/Mittelstandspreis-fuer-die-Baeckerei-Der-Beck;art184,38965 Mittelstandspreis für die Bäckerei "Der Beck"]</ref>

2025 Staatsmedaille für ''Petra Beck'' für besondere Verdienste um die bayerische Wirtschaft.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://www.nn.de/erlangen/auszeichnung-fur-petra-beck-unternehmerin-erhielt-bayerische-staatsmedaille-1.14913420 |titel=Auszeichnung für Petra Beck: Unternehmerin erhielt bayerische Staatsmedaille |hrsg=Nürnberger Nachrichten, online |datum=2025-11-24 |sprache=de |abruf=2026-03-26}}</ref>

== Weblinks ==
* [http://www.der-beck.de/ Website von ''Der Beck'']

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:Beck #Der}}
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Erlangen)]]
[[Kategorie:Backwarenhersteller (Deutschland)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Bayern)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1895]]

Der Beck - Versionsgeschichte

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