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{{Dieser Artikel|behandelt den Koch Denis Martin. Für den Komponisten siehe [[Dennis Martin]].}}

'''Denis Martin''' (* [[5. Dezember]] [[1956]] in [[Lausanne]]) ist ein [[Schweiz]]er [[Koch]].

== Werdegang ==
Martin ging nach der Ausbildung 1974 zum Restaurant ''Bellevue'' in [[Chexbres]] und
1976 zum ''Jardin D’asie'' in [[Vevey]]. 1978 wechselte er in ''Le Clou'' in [[Montreux]] und 1980 als Küchenchef ins ''Le Central'' in [[Massongex]]. Ab 1985 war er Küchenchef im ''La Roseraie'' in [[Yvorne]].

1997 eröffnete er sein eigenes Restaurant ''Denis Martin'' in [[Vevey]].
Im [[Guide Michelin]] wird er seit 2008 mit zwei Sternen ausgezeichnet und im [[Gault Millau]] mit 18 Punkten.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.restaurant-ranglisten.de/de/top/chefkoch/person/denis_martin/index.html |titel=Martin in den Restaurant-Ranglisten |archiv-url=https://web.archive.org/web/20090717005639/http://www.restaurant-ranglisten.de/de/top/chefkoch/person/denis_martin/index.html |archiv-datum=2009-07-17 |abruf=2016-02-01 |offline=1}}</ref>

== Auszeichnungen ==
* 1985, Koch des Jahres Schweiz, Coup de fourchette: 5/5, Bester Jungkoch

== Mitgliedschaften ==
* Grandes Tables de Suisse
* Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

== Weblinks ==
* [https://www.denismartin.ch/ Restaurant ''Denis Martin'']

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=p|GND=|VIAF=69251538|GNDfehlt=ja|GNDCheck=2021-12-08}}

{{SORTIERUNG:Martin, Denis}}
[[Kategorie:Schweizer]]
[[Kategorie:Geboren 1956]]
[[Kategorie:Mann]]
[[Kategorie:Koch (Schweiz)]]

{{Personendaten
|NAME=Martin, Denis
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=Schweizer Koch
|GEBURTSDATUM=5. Dezember 1956
|GEBURTSORT=[[Lausanne]]
|STERBEDATUM=
|STERBEORT=
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Denis Martin - Versionsgeschichte

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