https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Denis_FeixDenis Feix - Versionsgeschichte2026-06-02T15:34:11ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Denis_Feix&diff=2418800&oldid=previmported>Schotterebene: Ergänzung2026-02-07T11:56:31Z<p>Ergänzung</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Denis Feix''' (* [[22. Oktober]] [[1975]] in [[Werdohl]]) ist ein deutscher [[Koch]].<br />
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== Werdegang ==<br />
Feix ging nach Ausbildung 1995 zum Restaurant ''Waldhorn'' bei [[Albert Bouley]] in [[Ravensburg]] (ein [[Guide Michelin|Michelinstern]]). 1997 wechselte er zu [[Dieter Müller (Koch)|Dieter Müller]] ins [[Schloss Lerbach]] nach [[Bergisch Gladbach]] (drei Michelinsterne). 1998 ging er zum Restaurant ''Marcobrunn'' bei [[Joachim Wissler]] in [[Eltville-Erbach]] (zwei Michelinsterne), 1999 ins Restaurant ''Résidence'' zu [[Berthold Bühler]] und [[Henri Bach]] nach [[Essen]] (zwei Michelinsterne) und 2000 ins Restaurant ''La Table'' zu [[Thomas Bühner]] in Dortmund (zwei Michelinsterne). 2001 wurde er Küchenmeister bei der IHK Dortmund. Danach ging er als Souschef zu [[Christian Bau (Koch)|Christian Bau]] ins Restaurant ''Schloss Berg'' in [[Perl-Nennig]] (zwei Michelinsterne) und 2002–2006 erneut ins ''Résidence'' in Essen.<br />
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Ab Februar 2006 war er Küchenchef im Restaurant ''Il Giardino'' im [[Columbia Hotels & Resorts]] in [[Bad Griesbach im Rottal|Bad Griesbach]], wo er 2008 mit einem Michelin-Stern und 2009 mit 17 Punkten im [[Gault Millau]] ausgezeichnet wurde. 2012 wurden dem Restaurant zwei Michelinsterne verliehen.<ref>{{Webarchiv | url= http://www.restaurant-ranglisten.de/news/news_details/artikel/7guide-michelin-2013-deutschland909/index.html | archive-is= 20121209| text=''Zweiter Stern.''}} auf: ''restaurant-ranglisten.de'', 18. Oktober 2012.</ref> Im Mai 2016 wurde das Restaurant ''Il Giardino'' geschlossen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/4049-aus-fuer-denix-feix-im-il-giardino/ |titel=Aus für Denix Feix im Il Giardino - Restaurant Ranglisten |datum=2016-05-26 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20160526111254/https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/4049-aus-fuer-denix-feix-im-il-giardino/ |abruf=2025-03-15}}</ref><br />
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Ab 2017 war Denis Feix Küchenchef des Restaurants ''Zirbelstube'' im [[Hotel am Schlossgarten]] in [[Stuttgart]], das mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/zirbelstube/ |titel=Restaurant Zirbelstube in Stuttgart |titelerg=Speisekarte, Preise, Bewertungen & Ranglisten |abruf=2020-08-06 |sprache=de}}</ref> Ende Juni 2021 wurde das Hotel am Schlossgarten wegen Renovierung geschlossen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/9119-althoff-hotel-am-schlossgarten-schliesst-fuer-drei-jahre/ |titel=Althoff Hotel am Schlossgarten schließt für drei Jahre |sprache=de |abruf=2022-01-23}}</ref> <br />
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Im Winter 2022 wurde er Küchenchef im Restaurant ''Marburger Esszimmer'' in [[Marburg]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/10116-neues-projekt-fuer-denis-und-kathrin-feix/ |titel=Neues Projekt für Denis und Kathrin Feix |sprache=de |abruf=2022-10-15}}</ref> 2023 wurde das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/marburger-esszimmer/ |titel=Marburger Esszimmer |sprache=de-DE |abruf=2025-03-15}}</ref> Das Restaurant wird Ende Februar 2026 geschlossen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/15797-marburger-esszimmer-wird-geschlossen/ |titel=Marburger Esszimmer wird geschlossen |datum=2026-02-06 |sprache=de |abruf=2026-02-07}}</ref><br />
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== Auszeichnungen (Auswahl) ==<br />
* 2007: Entdeckung des Jahres, [[Gault Millau]]<ref>{{Literatur |Autor=dpa |Titel=Gault Millau 2007 |Sammelwerk=Die Welt |Datum=2006-11-16 |Online=https://www.welt.de/reise/article95199/Gault-Millau-2007.html |Abruf=2022-10-15}}</ref><br />
* 2008: Aufsteiger des Jahres, [[Gusto (Restaurantführer)|Gusto]]<ref>{{Internetquelle |autor=jbenno |url=http://kuirejo.de/author/jb/page/6/ |titel=jbenno {{!}} kuirejo.de {{!}} Seite 6 |sprache=de-DE |abruf=2022-10-15}}</ref><br />
* 2008: Ein Stern im [[Guide Michelin]] 2009 für das Restaurant ''Il Giardino'' in Bad Griesbach<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/denis-feix/ |titel=Denis Feix {{!}} Restaurant Ranglisten |sprache=de-DE |abruf=2025-03-15}}</ref><br />
* 2012: Zwei Sterne im Guide Michelin 2013 für das Restaurant ''Il Giardino'' in Bad Griesbach<ref name=":0" /><br />
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== Publikationen ==<br />
* ''Denis Feix Kochkunst: 3.'' Eigenverlag, 2016, ISBN 978-3-0005-2599-5.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.denisfeix.de/kochbuch/ |titel=Kochbuch - Denis Feix |datum=2016-05-26 |abruf=2020-12-06 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20160526111257/http://www.denisfeix.de/kochbuch/ |archiv-datum=2016-05-26 |offline= }}</ref><br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* [https://www.marburger-esszimmer.de/ Restaurant ''Marburger Esszimmer'']<br />
<br />
== Belege ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=1102222844|VIAF=22146513309432211056}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Feix, Denis}}<br />
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1975]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Feix, Denis<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch<br />
|GEBURTSDATUM=22. Oktober 1975<br />
|GEBURTSORT=[[Werdohl]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Schotterebene