https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Demerara-Zucker 2026-06-21T06:30:53Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Demerara-Zucker&diff=1196321&oldid=prev 2020-11-11T23:57:54Z

<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[File:Demerara sugar crystals.jpg|thumb|Demerara-Zuckerkristalle]]<br /> &#039;&#039;&#039;Demerara-Zucker&#039;&#039;&#039; (auch &#039;&#039;&#039;Demerera-Zucker&#039;&#039;&#039;) ist der Überbegriff für eine spezielle Art von [[Rohrzucker]]. Er besteht aus großen [[Kristall|Kristallen]] und weist einen [[Melasse]]gehalt von ca. 2 bis 3 % auf. <br /> <br /> Demerara ist normalerweise von brauner Farbe, der ursprünglichen Farbe von Rohrzucker. Die Herkunftsbezeichnung stammt von der damals [[Niederländische Kolonien|niederländischen Kolonie]] [[Demerara]], wo der Zucker zunächst fast ausschließlich produziert wurde. Heute hat sich der Großteil der Produktion nach [[Mauritius]] verlagert.<br /> <br /> Demerara-Zucker wird oft beim Backen oder zum Süßen von Getränken wie [[Tee]] oder [[Kaffee]] verwendet.<br /> <br /> [[Kategorie:Zucker]]<br /> <br /> [[en:Brown sugar#Natural brown sugar]]</div>

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