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{{Infobox Unternehmen
| Name = Dawn Food Products
| Logo = Dawn Foods Logo.svg
| Unternehmensform = Familienbesitz
| ISIN = nicht vorhanden
| Gründungsdatum = 1920
| Sitz = [[Jackson (Michigan)|Jackson]], [[Vereinigte Staaten]]
| Leitung = CEO: Carrie Barber-Jones
| Mitarbeiterzahl = 3850
| Umsatz = 1,11 Mrd. US$
| Branche = Lebensmittel, Backwaren
| Homepage = [http://www.dawnfoods.com/ Dawn Food Products]
}}
'''Dawn Food Products''' ist ein [[Vereinigte Staaten|US-amerikanisches]] Unternehmen, welches für die Bäckerei-Industrie und das Backhandwerk, sowie Foodservice, Vor- und Fertigprodukte herstellt. Der Firmensitz befindet sich in [[Jackson (Michigan)|Jackson]], [[Michigan]]. Im Jahr 2005 setzte das Unternehmen mit 3850 Mitarbeitern weltweit 1,11 Milliarden US-Dollar um. Das Produktsortiment beinhaltet über 4.000 Produkte zur Herstellung von Backwaren.

== Firmengeschichte ==
Die Bäckerei Dawn Foods wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Jackson Michigan durch zwei Bäckermeister gegründet. Diese kleine Bäckerei wurde schnell für ihre Donuts so bekannt, dass schon 1920 ''Dawn Donut Company'' gegründet wurde, die die Donut-Backmischung vertrieb.

1935 trat Marlin Jones dem Unternehmen bei. Die Zeit der Rezession und des [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkriegs]] überstand Dawn unbeschadet und ging 1955 in den Besitz der Familie Jones (bis heute Eigentümer) über. Aufgrund des Wachstums und Erweiterung der Produktlinie wurde 1977 aus DDC (Dawn Donut Company) die Dawn Food Products Inc.

In den 1980er und 1990er Jahren expandierte Dawn Food in Richtung Europa (Evesham, UK, Steenbergen NL) und des restlichen nordamerikanischen Kontinents und firmiert seitdem als Dawn Foods International, der erste US-amerikanische Backartikel-Hersteller mit Produktionsstätten außerhalb der USA.

Aufgrund der hohen Nachfrage nach [[Donut]]s wurde aus der Bäckerei schnell ''Dawn Foods'', der erste industrielle Hersteller von [[Backmischung]]en für Donuts, [[Muffins]], [[Plätzchen]] / Cookies und [[Brownie (Gebäck)|Brownie]]s.

Im Jahr 2011 akquirierte Dawn Foods die Firma [[Unifine Food & Bake Ingredients]] von der [[Royal Cosun]] Gruppe in Europa.<ref>Dawn Foods: [http://www.dawnfoods.com/Public/Managed/news_events/press_releases/2011/Unifine/Index.asp ''Dawn Foods finishes acquisition of Unifine Food & Bake Ingredients''] Pressemitteilung vom 30. Juni 2011</ref> Unifine Food & Bake Ingredients produziert unter anderem Aromen, Toppings, Fondants, Compounds, Cremes, Fonds, Mousses, Eispasten, Dekorgels, Fruchtfüllungen, Kräutermixe und Backmixe für die [[Lebensmittelindustrie]] sowie Halbfertigprodukte für den Bäckereisektor. Marken sind unter anderem SUCREA, Caullet, Dethmers und Fruibel.

== Tochterunternehmen ==
*Dawn Food Canada Ltd.
*Dawn Food UK Ltd.
*Dawn Food Netherlands BV
*Dawn Foods Germany GmbH

== Produkte ==
*Amerikanische & Europäische Backmischungen für handwerkliche Bäckereien und Großbäckereien
*Sahnestände mit und ohne Aromatisierung und Fruchtstücken
*Longshelf-Produkte, wie Donuts, Muffins, Bagels, …
*Tiefkühlprodukte, wie Cookies, Muffins, Donuts, Cakes, …
*Fruchtfüllungen, Gebäckfüllungen, Schokoladen, Aromen
*Glasuren, Decorgels und Softgels

== Weblinks ==
*[http://www.dawnfoods.com/ Dawn Food Products USA]
*[http://www.dawnfoods.eu/ Dawn Food Products Europa]
*[http://www.dawnfoods.com/de Dawn Food Products Deutschland]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Backwarenhersteller (Vereinigte Staaten)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Jackson, Michigan)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1920]]

Dawn Foods - Versionsgeschichte

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