https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Daniel_PeterDaniel Peter - Versionsgeschichte2026-05-29T15:01:48ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Daniel_Peter&diff=318843&oldid=previmported>Spyridon am 22. Oktober 2025 um 20:20 Uhr2025-10-22T20:20:32Z<p></p>
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[[Datei:Daniel Peter.jpg|mini|Daniel Peter]]<br />
'''Daniel Peter''' (* [[9. März]] [[1836]] in [[Moudon]]; † [[4. November]] [[1919]] in [[Vevey]]) war ein [[Schweiz]]er [[Chocolatier]] und [[Unternehmer]]. Er galt als der [[Erfinder]] der [[Milchschokolade]].<ref>''Wer hats erfunden?'' In: ''Mitteldeutschland.com.'' Archiviert vom Original am 13. November 2013; abgerufen am 15. Februar 2021.</ref><br />
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== Leben ==<br />
Der Sohn eines Metzgers absolvierte 1852 eine Lehre im Lebensmittelhandel und später in einer handwerklich betriebenen Kerzenfabrik in [[Vevey]]. Zusammen mit seinem Bruder kaufte und betrieb er einige Jahre später diese Fabrik, hatte aber durch die zunehmende Verdrängung der Kerzen durch [[Petroleumlampe]]n nur wenig geschäftlichen Erfolg.<ref name=":0">{{Literatur |Autor=[[Lorenz Stucki]] |Titel=Das heimliche Imperium: Wie die Schweiz reich wurde |Auflage=7 |Verlag=Verlag Huber |Ort=Frauenfeld |Datum=1981 |ISBN=3-7193-0738-7 |Seiten=250 |Kommentar=dort zitiert in Jean Heer: ''Ein Jahrhundert Nestlé'', S. 93}}</ref> 1863 heiratete er Fanny-Louise Cailler, die älteste Tochter des Schokoladenunternehmers [[François-Louis Cailler]] und kam so zur [[Schokolade]]. Seine Schlussfolgerung war: «Produkte der Nahrungsmittelindustrie haben zweifelsohne die grösste und sicherste Zukunft. Sie werden täglich verbraucht, und der Bedarf erneuert sich unaufhörlich, ohne wie bei anderen Industrieerzeugnissen den Launen der Mode unterworfen zu sein.»<ref name=":0" /><br />
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[[Datei:Gala Peter, Erste Milchschokolade, Reclams Universum 1905.jpg|mini|Werbung für ''Gala Peter'' aus dem Jahr 1905]]<br />
1867 gründete er ''Peter-Cailler et Compagnie''. Das Geschäft lief schlecht, und mit der Hilfe seines Freundes [[Henri Nestlé]] und dessen [[Milchpulver]] versuchte er, ein neues Produkt zu kreieren: die Verbindung von Milch und Schokolade. Nach jahrelanger Forschung gab er 1873 die Idee mit dem Milchpulver auf und versuchte es mit [[Kondensmilch]]. 1875 schliesslich hatte er eine aus [[Kakao]], [[Zucker]] und Kondensmilch bestehende Schokolade entwickelt, die beim Publikum zu einem Grosserfolg wurde: Dies gilt in vielen Veröffentlichungen noch immer als das Erfindungsdatum der Milchschokolade, obwohl die erste Milchschokolade nachweisbar bereits 1839 von [[Jordan & Timaeus]] in Dresden hergestellt wurde.<ref>Juliane Matthey: {{Webarchiv|url=http://www.sz-online.de/nachrichten/artikel.asp?id=2919650 |wayback=20120214032340 |text=''Bissfeste Körnchen statt zartem Schmelz.''}} In: ''Sächsische Zeitung'', 23. November 2011.</ref> 1887 wurde eine verfeinerte Milchschokolade unter dem Markennamen ''Gala Peter'' lanciert.<br />
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1901 baute Peter die heute noch bestehende Fabrik in [[Orbe]]. 1904 fusionierte ''Peter-Cailler et Compagnie'' mit [[Charles Amédée Kohler|Kohler]], 1911 taten sich die beiden mit [[Cailler]] zusammen, um auf den internationalen Märkten bestehen zu können. Die Verbindung von Kohlers Haselnuss- mit Peters Milchschokolade verkaufte sich bei den Armeen der am [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieg]] beteiligten Kriegsparteien ausgezeichnet, die restlichen Exportmärkte brachen jedoch zusammen.<br />
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Daniel Peter und Fanny Cailler (1838–1918)<ref>{{Findagrave|166627245|Fanny-Louise ''Cailler'' Peter|Abruf=2020-05-15}}</ref> hatten zusammen 5 Kinder: Louise, François, Rose, Jeanne und Elisa.<br />
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== Literatur ==<br />
* {{HLS|30586|Daniel Peter|Autor=Gilbert Marion; Michèle Stäuble-Lipman Wulf (Übersetzung)}} 2009<br />
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== Weblinks ==<br />
* {{Helveticat-GND|gnd=129400564}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=129400564|VIAF=30615687}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Peter, Daniel}}<br />
[[Kategorie:Schokoladenhersteller (Person)]]<br />
[[Kategorie:Unternehmer (19. Jahrhundert)]]<br />
[[Kategorie:Person (Kanton Waadt)]]<br />
[[Kategorie:Schweizer]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1836]]<br />
[[Kategorie:Gestorben 1919]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Peter, Daniel<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=Schweizer Chocolatier und Unternehmer<br />
|GEBURTSDATUM=9. März 1836<br />
|GEBURTSORT=[[Moudon]]<br />
|STERBEDATUM=4. November 1919<br />
|STERBEORT=[[Vevey]]<br />
}}</div>imported>Spyridon