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[[Datei:Headspace Vials.jpg|miniatur|Typische Analysengläschen für die Headspace-Analytik; Höhe: ca. 8 cm]]
Die '''Dampfraumanalyse''' (auch: '''Headspace-Analyse''') ist eine Methode zur Ermittlung der [[Konzentration (Chemie)|Konzentration]] [[Flüchtige organische Verbindungen|flüchtiger Stoffe]] einer [[Lösung (Chemie)|Lösung]] im [[Dampf]] oberhalb dieser Lösung. Sie wird unter anderem zur Analyse von Geschmacks-, [[Riechstoff|Geruchs-]] und [[Aromastoff]]en, aber auch zur Bestimmung des [[Ethanol|Alkohol]]gehaltes im Blut eingesetzt. Auch zur Bestimmung niedermolekularer Substanzen wie zum Beispiel von [[Dichlormethan]], das bei der Entfernung von [[Koffein]] aus Röstkaffee angewandt wird, kommt die Methode zum Einsatz.<ref>[https://www.beans-and-machines.at/blog/tag/Dichlormethan Zur Anwendung von Dichlormethan beim Röstkaffee], abgerufen am 25. Februar 2023.</ref> Das Verfahren nutzt die Eigenschaft, dass der [[Partialdruck]] eines Stoffes aus dem Dampf proportional zur Konzentration des Stoffes in der Lösung ist. Die Analyse der im Dampf befindlichen Stoffe erfolgt mit Hilfe eines [[Gaschromatograph]]en.

== Durchführung ==

[[Datei:Headspace gas chromatography german vs.svg|mini|Prinzip der Headspace-Technik]]

Bei der Durchführung wird die häufig komplex zusammengesetzte flüssige bis feste Probe (z. B. Blut, Honig, Textilstück) in ein gasdichtes Gefäß gegeben und erwärmt. Dadurch werden die leicht flüchtigen Probenbestandteile verdampft. Nach der Einstellung der Phasengleichgewichte zieht eine Nadel des Autosamplers ein bestimmtes Volumen aus dem Gasraum und führt es der GC-Säule zu.

== Vorteile ==
Durch Nutzung des Dampfraums über der Probe statt der Probe selbst wird die GC-Säule vor irreversibler Verunreinigung durch hartnäckige Probebestandteile oder deren thermische Abbauprodukte geschützt. Auch kann auf eine aufwändige Probenvorbereitung, vor allem der Extraktion der Analyte aus der Probe, verzichtet werden.

== Nachweise ==

* ''Head-Space-Technik (Dampfraumanalyse) – Sammelmethode''. In: ''The MAK Collection for Occupational Health and Safety'', verfasst 1978, online veröffentlicht am 31. Januar 2012, abgerufen am 6. September 2012. S. 1–18. {{DOI|10.1002/3527600418.bicollheadspd0003}}

== Literatur ==
* H. J. Gibitz, H. Schütz (Bearb.): ''Bestimmung von Ethanol im Serum – Durchführung und Interpretation im klinisch-chemischen Laboratorium''. Für die [[Deutsche Forschungsgemeinschaft|DFG]]. Mitteilung XX der Senatskommission für klinisch-toxikologische Analytik. VCH Verlagsgesellschaft, Weinheim 1993, ISBN 3-527-27555-X.

== Einzelnachweise ==
<references/>

[[Kategorie:Chromatographie]]

Dampfraumanalyse - Versionsgeschichte

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