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2026-02-23T01:53:26Z

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{{Dieser Artikel|behandelt das Unternehmen. Zu weiteren Bedeutungen siehe [[Dallmayr (Begriffsklärung)]].}}
{{Infobox Unternehmen
| Name = Alois Dallmayr KG
| Logo = Dallmayr Logo.svg
| Unternehmensform = [[Kommanditgesellschaft]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = um 1700<ref name="Unternehmen" />
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[München]]
| Leitung = Persönlich haftende Gesellschafter:<br />Florian Randlkofer<br />Johannes Dengler<ref name="Unternehmen">{{Internetquelle |url=https://www.dallmayr.com/de/unternehmen/ |titel=Unternehmen |werk=dallmayr.com |abruf=2024-12-11}}</ref>
| Mitarbeiterzahl = 4800<ref name="Unternehmen" />
| Umsatz = 1,16 Mrd. [[Euro]] (2022/2023)<ref name="ba" /><ref name="ba">{{Internetquelle |url=https://www.bundesanzeiger.de/ |titel=Bundesanzeiger: Alois Dallmayr KG – Konzernabschluss zum Geschäftsjahr von 01.03.2022 bis 28.02.2023 |datum=2023-02-28 |abruf=2024-12-11}}</ref>
| Stand = 2022-02-28
| Branche = Delikatessen, Kaffeeautomatenbetrieb, Catering, Gastronomie
| Homepage = [https://www.dallmayr.com/de/ dallmayr.com]
}}
{{Infobox Unternehmen
| Name = Alois Dallmayr Kaffee oHG
| Logo = Dallmayr 3D-Logo CE.png
| Unternehmensform = [[Offene Handelsgesellschaft]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1985
| Sitz = [[München]]
| Leitung =
| Mitarbeiterzahl =
| Umsatz =
| Stand =
| Branche = Kaffeebereich
| Auflösungsdatum =
| Homepage = [https://www.dallmayr.com/de/kaffee/ dallmayr.com]
}}

'''Dallmayr''' ist ein um 1700 gegründetes, deutsches [[Delikatesse]]nhaus und eine der bekanntesten deutschen [[Kaffee]]marken. Dachgesellschaft des Familienunternehmens ist die '''Alois Dallmayr KG'''; deren hundertprozentige Tochtergesellschaft die '''Alois Dallmayr Kaffee oHG'''.

Es gliedert sich in die Geschäftsbereiche ''Delikatessen und Gastronomie'', zu dem auch das Stammhaus in München zählt, das jährlich rund 2,8 Millionen Besucher hat,<ref name="Wiwo">{{Internetquelle |autor=Henryk Hielscher |url=https://www.wiwo.de/unternehmen/luxusprodukte-was-delikatessenhaendler-dallmayr-anders-macht/5605034.html |titel=Luxusprodukte: Was Delikatessenhändler Dallmayr anders macht |werk=wiwo.de |datum=2009-12-20 |abruf=2022-10-21}}</ref> ''Party & Catering'', ''Kaffee & Tee'' und ''Vending & Office'' (Getränke- und Snackautomaten).

== Geschichte ==
[[Datei:Dallmayr-Stammhaus.jpg|mini|links|Das Stammhaus von Dallmayr in der Dienerstraße 14–15 in München]]
[[Datei:Alois Dallmayr.jpg|mini|Alois Dallmayr (um 1870)]]
[[Datei:Anton und Therese Randlkofer.jpg|mini|Anton und Therese Randlkofer (um 1895)]]
[[Datei:Dallmayr store 1912.jpg|mini|Das Innere des Ladengeschäfts um 1912]]

Um 1700 betrieb der Münchner Kaufmann Christian Reitter ein Handelsgeschäft, das als Vorläufer des heutigen Unternehmens gilt.<ref name="Unternehmen" /> Um 1870 gelangte das Geschäft an Alois Dallmayr aus [[Wolnzach]], der dort einen [[Kolonialwaren]]laden einrichtete.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.torial.com/anja.schauberger/portfolio/546770 |titel=Ein Besuch bei den ehemaligen Hoflieferanten – Anja Schauberger {{!}} torial |abruf=2022-10-04}}</ref> Er verkaufte das Geschäft 1895 an Therese<ref>Adelheid Schmidt-Thomé: ''Therese Randlkofer.'' In: dies.: ''Ich war die Erste. Bayerische Pionierinnen im Porträt''. Allitera Verlag, München 2022, ISBN 978-3-96233-307-2, S. 66 f.</ref> und Anton Randlkofer, die den Namen beibehielten, da er sich mittlerweile etabliert hatte. Unter der Leitung der 1897 verwitweten [[Therese Randlkofer]] überstand das Unternehmen mit Mühen den [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieg]]. Sie vererbte es an ihre Kinder.

1912 wurde das Stammhaus in der Dienerstraße 15 stark erweitert, am 23. November konnte der erweiterte Laden in Betrieb genommen werden. Der Betrieb wurde während der Arbeiten weiter geführt. Architekten waren [[Eugen Hönig]] und Karl Söldner aus München, die Bildhauerarbeiten im Laden wurden von [[Georg Albertshofer]], an der Fassade von [[Julius Seidler]] ausgeführt. Durch Bogenöffnungen war der „Confitürenladen“ vom Delikatessenladen abgetrennt. Die Baukosten betrugen 493.000 Mark plus Architektenhonorar.<ref>{{Literatur |Titel=Architekten B. D. A. Prof. Eugen Hönig und Karl Söldner in München |Sammelwerk=Neudeutsche Bauzeitung |Nummer=32 |Verlag=Verlag der Neudeutschen Bauzeitung |Ort=Leipzig |Datum=1913 |Seiten=554–558}}</ref>

Erst um 1930 begann Dallmayr, Kaffee anzubieten.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.hallo-muenchen.de/interview/muenchen-geschichte-traditionshaus-dallmayr-autorin-graf-interview-randlkofer-91267152.html |titel=Die Geschichte vom Traditionshaus Dallmayr in München ‒ Autorin Lisa Graf im Hallo-Interview |werk=hallo-muenchen.de |abruf=2022-10-04}}</ref> 1933 kam der [[Bremen|Bremer]] Kaffeekaufmann Konrad Werner Wille nach München und richtete im ''Delikatessenhaus Dallmayr'' eine Spezialabteilung für Kaffee ein. In den 1940er Jahren wurde das Stammhaus vollständig zerstört; es konnte erst in den 1950er Jahren wieder aufgebaut werden.

Mit dem Automaten in den 1960er Jahren und der Erfindung der Marke ''Dallmayr prodomo'' entwickelte sich das Kaffeegeschäft.<ref name="Unternehmen" /> 1985 wurde es in die [[Tochtergesellschaft]] ''Alois Dallmayr Kaffee OHG'' [[Spin-off (Unternehmensfinanzierung)|ausgegründet]], die den heute größten Geschäftsbereich ''Kaffee & Tee'' darstellt.

An der ''Alois Dallmayr Kaffee OHG'' beteiligte sich der [[Nestlé]]-Konzern mit 51 %, deren Beteiligung 2003 auf 25 % reduziert wurde.<ref name="sz" />

Im Dezember 2009 verhängte das [[Bundeskartellamt]] gegen Dallmayr und andere Unternehmen wie [[Melitta (Unternehmen)|Melitta]], [[Tchibo]] und [[Mondelez International|Kraft]] wegen unerlaubter Preisabsprachen eine Geldbuße von insgesamt 159,5 Mio. Euro.<ref>{{Literatur |Autor=Birger Nicolai |Titel=Kartellamt: Hohe Geldbußen gegen deutsche Kaffeeröster |Sammelwerk=Die Welt |Datum=2009-12-21 |Online=https://www.welt.de/wirtschaft/article5600616/Hohe-Geldbussen-gegen-deutsche-Kaffeeroester.html |Abruf=2022-10-21}}</ref> Dallmayr hatte seit dem Jahr 2000 mit den anderen Beschuldigten Preisabsprachen getroffen und soll so die Verbraucher um über 4,8 Milliarden Euro betrogen haben.<ref>{{Literatur |Titel=Kaffee-Kartell: Preisabsprachen sollen Verbraucher Milliarden gekostet haben |Sammelwerk=Der Spiegel |Datum=2009-12-22 |ISSN=2195-1349 |Online=https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/kaffee-kartell-preisabsprachen-sollen-verbraucher-milliarden-gekostet-haben-a-668678.html |Abruf=2022-10-04}}</ref>
{{Hauptartikel|Kaffeekartell}}

Im Juli 2015 kaufte Dallmayr die restlichen Anteile von Nestlé an der Kaffeesparte zurück.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.food-service.de/industrie/industrie/Trennung-von-Nestl-33292 |titel=Dallmayr: Trennung von Nestlé |werk=food-service.de |abruf=2022-10-21}}</ref> Damit befindet sich das Unternehmen erneut im Familienbesitz.<ref name="sz">{{Internetquelle |autor=Caspar Busse |url=https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/dallmayr-endlich-allein-1.2603791 |titel=Endlich allein |werk=sueddeutsche.de |abruf=2022-10-21}}</ref>

== Das heutige Unternehmen ==
Das Unternehmen hat seinen Sitz in der Dienerstraße 14–15 in der [[Altstadt (München)|Münchner Altstadt]] und beschäftigt 4800 Mitarbeiter.<ref name="Unternehmen" /> 2015 produzierte Dallmayr 80.000 Tonnen [[Röstkaffee]] an fünf [[Standort]]en in Deutschland (München, [[Berlin]], [[Braunschweig]], [[Bremen]] und [[Dortmund]]).<ref name="Unternehmen" />

Mit über 100.000 Kaffeeautomaten, Kaltgetränkeautomaten sowie Snackautomaten zählt es mit seinem Geschäftszweig ''Dallmayr Vending & Office'' zu den führenden Automatenbetreibern in Europa, der in insgesamt 18 Ländern weltweit aktiv ist, einschließlich der Arabischen Emirate.<ref name="Unternehmen" />

Dallmayr ist Mitglied des ''Common Code for the Coffee Community''<ref>{{Internetquelle |hrsg=Stiftung Warentest |url=https://www.test.de/Kaffee-CSR-Wer-produziert-oekologisch-und-fair-1772547-0/ |titel=Kaffee-CSR: Wer produziert ökologisch und fair? |abruf=2022-10-21}}</ref> und unterstützt die Stiftung [[Menschen für Menschen]] und spendet für jedes verkaufte Pfund der Sorte ''Ethiopia'' fünf Baumsetzlinge gegen die Versteppung des äthiopischen Bodens.<ref name="Zeit">{{Internetquelle |url=http://www.zeit.de/2009/18/Cafe-Darboven-18/komplettansicht |titel=Familienunternehmen: Kaffee-Clans {{!}} ''Die Zeit Online'' |datum=2016-02-20 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20160220124306/http://www.zeit.de/2009/18/Cafe-Darboven-18/komplettansicht |archiv-datum=2016-02-20 |abruf=2022-10-21}}</ref> 2011 entwickelte Dallmayr die erste nachhaltige Automatenstation.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.vending-management.de/vending-news/dallmayr-entwickelt-erste-nachhaltige-automatenstation/ |titel=Vending-News: Erste nachhaltige Automatenstation {{!}} Vending Management |datum=2013-06-03 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20130603133302/http://www.vending-management.de/vending-news/dallmayr-entwickelt-erste-nachhaltige-automatenstation/ |archiv-datum=2013-06-03 |abruf=2022-10-21}}</ref>

== Geschäftsbereiche ==
=== Delikatessen und Gastronomie ===
==== Stammhaus in München ====
[[Datei:Dallmayr door.jpg|mini|hochkant|Eine der drei Eingangstüren des Delikatessenhauses]]
[[Datei:Dallmayr fountain.jpg|mini|hochkant|Der [[Putto|Puttenbrunnen]] im Inneren des Gebäudes enthält lebende [[Edelkrebs|Flusskrebse]]]]

Das Ladengeschäft in München gliedert sich in 19 Fachabteilungen. Die Kaffeeabteilung ist – aufgrund der Fernsehwerbung für die Marke ''Prodomo'' – die wohl bekannteste Abteilung des Hauses: Wie in der Werbung wird der Kaffee auch heute noch mit einer [[Balkenwaage]] abgewogen. Im Zentrum des Ladengeschäfts befindet sich der [[Putto|Puttenbrunnen]], in dem [[Edelkrebs]]e gehalten werden. Die im Stammhaus angebotenen Waren werden zu einem großen Teil selbst produziert: Im zweiten Stock befindet sich eine Produktionsküche, in der 70 Köche arbeiten. Die Pastaproduktion findet im Verkaufsraum direkt hinter der Theke statt. Die [[Wein]]abteilung, in der vor allem Weine aus Frankreich, Italien, Deutschland und Österreich angeboten werden, wurde 2008 neu gestaltet. Was Dallmayr aus Platzgründen nicht im Stammhaus produzieren kann, wird in eigenen [[Manufaktur]]en in und um München hergestellt.<ref>{{Literatur |Autor=Jan Hildebrand |Titel=Von Albatrüffeln und Snackautomaten |Sammelwerk=Die Welt |Datum=2008-07-16 |Online=https://www.welt.de/welt_print/article2218182/Von-Albatrueffeln-und-Snackautomaten.html |Abruf=2022-10-21}}</ref> In Dallmayrs Pralinen-Manufaktur bei München werden im Jahr über 40 Tonnen handgefertigte [[Praline]]n und Fruchtgelees in rund 70 verschiedenen Sorten hergestellt.<ref>{{Literatur |Autor=Manuela Rüther |Titel=Die Praline lebt |Sammelwerk=Die Welt |Datum=2011-11-06 |Online=https://www.welt.de/print/wams/lifestyle/article13700815/Die-Praline-lebt.html |Abruf=2022-10-21}}</ref> Am 29. Juni 2003 eröffnete Dallmayr darüber hinaus im Terminal 2 des [[Flughafen München|Münchner Flughafens]] ein Bistro.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.munich-airport.de/dallmayr-bistro-476272 |titel=Dallmayr Bistro |werk=munich-airport.de |abruf=2022-10-21}}</ref>

===== Restaurant Alois =====
Im ersten Stock des Stammhauses befindet sich das Restaurant ''Alois''.<ref>{{Internetquelle |url=https://guide.michelin.com/de/de/bayern/mnchen/restaurant/alois-dallmayr-fine-dining |titel=Alois - Dallmayr Fine Dining - München - ein Guide MICHELIN Restaurant |sprache=de-DE |abruf=2025-01-31}}</ref> Es wurde 2006 als Restaurant ''Dallmayr'' eröffnet und unter Küchenchef [[Diethard Urbansky]] ab 2007 mit einem und ab 2009 mit zwei [[Michelin-Stern]]en ausgezeichnet.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/diethard-urbansky/ |titel=Diethard Urbansky {{!}} Restaurant-Ranglisten |datum=2019-02-07 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20190207072458/https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/diethard-urbansky/ |archiv-datum=2019-02-07 |abruf=2021-08-26 |offline=1}}</ref> Seit September 2018 heißt das Restaurant ''Alois'', [[Christoph Kunz (Koch)|Christoph Kunz]] war Küchenchef bis Mai 2022.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/6417-im-dallmayr-geht-es-mit-dem-alois-weiter/ |titel=Im Dallmayr geht es mit dem Alois weiter |abruf=2022-12-28}}</ref> Das Restaurant wurde weiter mit zwei Sternen ausgezeichnet.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/6742-guide-michelin-2019-das-sind-die-neuen-sternerestaurants-in-deutschland/ |titel=Guide Michelin 2019: Das sind die neuen Sternerestaurants in Deutschland |abruf=2019-02-26}}</ref> Ab Oktober 2022 war [[Max Natmessnig]] Küchenchef.<ref>{{Internetquelle |autor=Patricia Bröhm |url=https://www.sueddeutsche.de/muenchen/muenchen-restaurant-alois-max-natmessing-kuechenchef-dallmayr-1.5665697 |titel=München: Max Natmessnig wird neuer Küchenchef bei Dallmayr. |abruf=2022-09-28}}</ref> Ab August 2023 war der vormalige [[Küchenbrigade|Souschef]] [[Miguel Marques]] Interims-Küchenchef.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.dallmayr.com/de/delikatessenhaus/restaurant/ |titel=Restaurant |sprache=de-DE |abruf=2023-10-21}}</ref>

Im November 2023 wurde [[Rosina Ostler]] Küchenchefin.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/rosina-ostler/ |titel=Rosina Ostler, Chef de Cuisine im Alois in München {{!}} Restaurant Ranglisten |sprache=de-DE |abruf=2023-11-24}}</ref>

===== Weitere Angebote =====
Im September 2017 eröffnete das ''Dallmayr Bar & Grill'' in der Dienerstraße mit Fokus auf Fisch und Seafood, Wein und Champagner. Es befindet sich im Erdgeschoss.<ref>{{Literatur |Autor=Kurt Kuma |Titel=Dallmayr setzt jetzt auf Seafood |Sammelwerk=sueddeutsche.de |Datum=2018-01-22 |Online=[https://www.sueddeutsche.de/muenchen/dallmayr-bar-grill-dallmayr-setzt-jetzt-auf-seafood-1.3813021 Online] |Abruf=2019-01-25}}</ref>

Im Oktober 2025 eröffnete der ''Dallmayr Coffee Club'' in der Dienerstraße neben dem Dallmayr Delikatessenhaus. Das Angebot umfasst Hausröstungen, Specialty Coffee, Matcha-Getränke sowie Backwaren und Kaffeezubehör.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.dallmayr.com/de/coffee-club/ |titel=Coffee Club |sprache=de-DE |abruf=2026-02-16}}</ref> Mit dem Coffee Club erweitert das Unternehmen sein Gastronomiekonzept um ein auf To-go-Getränke spezialisiertes Format.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.meininger.de/fizzz/locations/junge-kaffeekultur-dallmayr-coffee-club-muenchen |titel=Junge Kaffeekultur: Dallmayr Coffee Club, München {{!}} fizzz |sprache=de |abruf=2026-02-16}}</ref>

Cateringservice wird im Stadtgebiet von Berlin und München angeboten.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.dallmayr.com/de/catering/ |titel=Catering |werk=dallmayr.com |abruf=2022-10-10}}</ref>

=== Kaffee und Tee ===
[[Datei:DB-Kaffeebecher am Platz (ICE).JPG|mini|hochkant|Dallmayr-Kaffeebecher in einem [[Intercity-Express|ICE]] der [[Deutsche Bahn|Deutschen Bahn]]]]

''Dallmayr Kaffee'' ist eine der bekanntesten Kaffeemarken Deutschlands.<ref>Deutsche Standards – Marken des Jahrhunderts: Die Königsklasse deutscher Produkte und Dienstleistungen in Wort und Bild – von Aspirin bis Zeiss, Gabler Verlag 2006, ISBN 978-3-8349-0436-2.</ref> Zu den Produktmarken gehören unter anderem ''Prodomo'', ''Classic'', die italienische Kaffeelinie ''Crema d’Oro'', ''capsa'', ''Ethiopia, Home Barista'' sowie ''Röstkunst''. Die Linie ''Röstkunst'' umfasst unter anderem sortenreine und als Specialty Coffee vermarktete Kaffees<ref>{{Internetquelle |url=https://www.dallmayr.com/de/kaffee/ |titel=Kaffee |sprache=de-DE |abruf=2026-02-16}}</ref>. [[Gastronomie|Gastronomen]] werden mit der Produktlinie ''Dallmayr Café & Bar'' beliefert.

Dallmayr ist als Verarbeiter vorwiegend gewaschener [[Arabica]]-Rohkaffees bekannt, die das Unternehmen aus der ganzen Welt bezieht. Wichtigster Lieferant ist seit vielen Jahren [[Äthiopien]], der Abstammungsort der Arabica-Pflanze. Dallmayr röstet an fünf Standorten in Deutschland ca. 80.000 Tonnen Kaffee pro Jahr. Mit dem Erwerb der Unternehmen [[Heimbs Kaffee]] (1986), der größten und ältesten [[Kaffeerösterei]] [[Niedersachsen]]s, und ''Azul Kaffee'' (1997) konnte Dallmayr auf dem Gebiet der gehobenen Gastronomie expandieren. Beide Unternehmen sind selbstständig agierende [[Tochtergesellschaft]]en der ''Alois Dallmayr Kaffee oHG,'' der Vertrieb aller drei Marken erfolgt seit 1. Juli 2017 über die Dallmayr Gastronomie Service GmbH & Co. KG. Im Jahr 2013 wurde die [[Schirmer Kaffee|Schirmer Kaffee GmbH]] in Dortmund übernommen. Seit 2018 gibt es, hergestellt von [[Delica]]<ref>{{Internetquelle |autor=Benjamin Weinmann |url=https://www.aargauerzeitung.ch/wirtschaft/ungewohnte-kaffeekooperation-migros-verbundet-sich-mit-deutscher-traditionsfirma-ld.1521696 |titel=Konsum – Ungewohnte Kaffeekooperation: Migros verbündet sich mit deutscher Traditionsfirma |werk=aargauerzeitung.ch |abruf=2022-10-21}}</ref> sowie einer zum [[Aldi]]-Konzern gehörenden Kaffeerösterei,<ref>Mario Brück, Henryk Hielscher: ''In LIDLs Gigafactory'', Wirtschaftswoche Heft 43/2020 vom 16. Oktober 2020, Seite 14–21, hier Seite 20.</ref> auch [[Kaffeekapsel]]n von Dallmayr.

Dallmayr bietet über 120 verschiedene [[Tee]]sorten an. Auch gehörte Dallmayr zu den ersten Händlern in Deutschland, die sogenannten [[Flugtee]] anboten; die erste Ernte hochwertigen [[Darjeeling (Tee)|Darjeelingtees]], die direkt nach dem Pflücken ins Ausland geflogen wird.[[Datei:Dallmayr-Dubai.jpg|mini|Dallmayr X100 Kaffeeautomat am Flughafen von Dubai]]

== Literaturhinweise ==
* Marita Krauss: ''Die königlich-bayerischen Hoflieferanten''. Volk Verlag, München 2008, ISBN 978-3-937200-27-9.
* Barbara Kagerer, Daniel Schvarcz: ''Handwerk Design Kunst Tradition''. Umschau Verlag, Neustadt an der Weinstraße 2009, ISBN 978-3-86528-449-5.
* {{Literatur
|Autor=Cornelia Oelwein
|Titel=Zwischen Goldach und Seebach
|TitelErg=Die Geschichte des Goldachhofs der Familie Dallmayr und der Mooskultivierung in Ismaning
|Verlag=Verlag Franz Schiermeier
|Ort=München
|Datum=2013
|ISBN=978-3-943866-22-3}}
* Lisa Graf: Dallmayr Der Traum vom schönen Leben. Penguin Random House Verlagsgruppe, München 2021, ISBN 978-3-328-60204-0

== Weblinks ==
{{Commonscat|Dallmayr}}
* [http://www.dallmayr.com/ dallmayr.com]
* [http://www.dallmayr.de/delikatessenhaus/ Delikatessenhaus]
* [https://www.dallmayr.com/de/delikatessenhaus/restaurant/ Restaurant ''Alois'']
* [https://www.dallmayr-versand.de/ Versandangebot]

=== Presseartikel ===
* Jan Hildebrand: [https://www.welt.de/welt_print/article2218182/Von-Albatrueffeln-und-Snackautomaten.html ''Von Albatrüffeln und Snackautomaten.''] welt.de, 16. Juli 2008
* Tanja Stelzer: [https://www.zeit.de/2009/18/Cafe-Darboven-18 ''Kaffee-Clans.''] zeit.de, 24. September 2009
* Henryk Hielscher: [https://www.wiwo.de/unternehmen/luxusprodukte-was-delikatessenhaendler-dallmayr-anders-macht/5605034.html ''Was Delikatessenhändler Dallmayr anders macht.''] wiwo.de, 20. Dezember 2009
* Max Scharnigg: [https://www.sueddeutsche.de/muenchen/dallmayr-alois-feinkost-1.4266676 ''Feinkost Reloaded.''] sueddeutsche.de, 8. Januar 2019

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Coordinate |NS=48/8/17.77/N |EW=11/34/38.10/E |type=landmark |region=DE-BY}}

[[Kategorie:Handelsunternehmen (München)]]
[[Kategorie:Königlich Bayerischer Hoflieferant]]
[[Kategorie:Königlich Preußischer Hoflieferant]]
[[Kategorie:Verarbeiter von Kaffee]]
[[Kategorie:Verarbeiter von Tee]]
[[Kategorie:Café (München)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (München)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Bayern)]]
[[Kategorie:Markenname (Kaffee)]]
[[Kategorie:Restaurant (Michelin)]]
[[Kategorie:Einzelhandel mit Feinkost]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1700]]

Dallmayr - Versionsgeschichte

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