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<p>Bild editiert – Syntax-Edit – Form: Bild → Datei, thumb → mini; Kategorie hinzugefügt; Commonscat/Commons (CC) – Vorlage editiert; Syntax-Edit – Vorlage;</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Daifuku 1.jpg|mini|Daifuku in zwei Farben]]<br /> [[Datei:Ichigo daifuku 001.jpg|mini|Ichigo daifuku]]<br /> &#039;&#039;&#039;Daifuku&#039;&#039;&#039; ([[Japanische Schrift|jap.]] {{lang|ja|大福}}) sind kleine [[Reiskuchen]] der [[Japanische Küche|japanischen Küche]], die aus Kleb[[reismehl]] hergestellt werden. Sie sind eine [[Süßspeise]], die als Snack zwischen den Mahlzeiten gegessen wird.<br /> <br /> Der [[Teig]] kann mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie zum Beispiel Erdbeere oder grünem Tee versehen sein. Auch in schwarzem oder hellem [[Sesam]] gewälzt ist diese japanische Süßigkeit erhältlich. Gemeinsam ist den Daifuku die Füllung mit [[Rote Bohnenpaste|Anko]], einer Paste aus zerstampften roten [[Adzukibohne]]n und Zucker.<br /> <br /> Es gibt auch &#039;&#039;Yukimi-Daifuku&#039;&#039; (jap. {{lang|ja|雪見大福}}), ein Produkt der Firma [[Lotte Group|Lotte]], bei der [[Speiseeis]] mit einer dünnen Schicht aus [[Mochi]] umhüllt und diese dann mit einer Gabel gegessen werden. Dank einer besonderen Technik bleibt die Schicht aus Mochi auch bei tiefen Temperaturen weich. &#039;&#039;Ichigo-Daifuku&#039;&#039; (jap. {{lang|ja|いちご大福}}) sind mit ganzen Erdbeeren und Anko gefüllt.<br /> <br /> == Siehe auch ==<br /> * [[Mochi]]<br /> * [[Japanische Süßigkeiten]]<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{Commonscat}}<br /> <br /> [[Kategorie:Feine Backware (Japan)]]<br /> [[Kategorie:Japanische Küche]]</div>

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