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{{Infobox Unternehmen
| Name = D+S Fleisch
| Logo =
| Unternehmensform = [[Gesellschaft mit beschränkter Haftung (Deutschland)|GmbH]]
| ISIN =
| Gründungsdatum =
| Sitz = [[Essen (Oldenburg)]], [[Niedersachsen]]
| Leitung =
| Mitarbeiterzahl =
| Umsatz =
| Branche = Fleischverarbeitung / Erbringung von Dienstleistungen
| Auflösungsdatum =
| Homepage =
}}
Die '''D&S Fleisch GmbH''' war bis 2010 ein [[Deutschland|deutsches]] [[Unternehmen]] mit Sitz in [[Essen (Oldenburg)]], [[Niedersachsen]].

Das Unternehmen gehörte zu den größten Schlachtbetrieben in Deutschland und war auch in der [[Fleisch]]verarbeitung tätig.
Das Unternehmen wurde 1988 als D&S Fleisch gegründet. Die Kürzel D&S standen für Dreckmann & Scholten. Das Unternehmen beschäftigte 2008 rund 1.000 Mitarbeiter und erwirtschaftete einen Umsatz von rund 600 Millionen Euro, davon 37 % über den Export, hauptsächlich nach West- und Osteuropa, sowie Asien. Im Jahr 2008 wurden pro Woche 63.500 Schweine geschlachtet und zerlegt, für 2009 war eine Verdopplung der Kapazität geplant.<ref>[http://www.lebensmittelpraxis.de/index.php?option=com_content&task=view&id=4332&Itemid=135 ''D&S Fleisch: Marktanteil und Umsatz 2008 deutlich gestiegen'']. Lebensmittel Praxis, 11/09</ref>

In einem Ranking der Top 150 Unternehmen der Fleischbranche wurde D&S Fleisch 2007 auf Platz 15 der Gesamtliste und Platz 4 für den Teilbereich Schweineschlachtung eingestuft.<ref>afz – allgemeine fleischer zeitung Nr. 41, 10. Oktober 2007, Seiten 19–22 ([http://www.dfv.de/news/gif/RankingderFleischbranche.pdf PDF-Auszug] auf der Webseite der dfv)</ref>

== Übernahme ==
Das Unternehmen D+S Fleisch wurde im Jahr 2010 an die [[Danish Crown]] GmbH veräußert und wird seitdem als Vertriebsgesellschaft „Danish Crown Deutschland“ weitergeführt.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.danishcrown.de/page11159.aspx |text=Danish Crown Deutschland |wayback=20120910081806}}</ref> Die ursprünglich zum Unternehmen gehörende und [[Convenience Food]] herstellende „Fleisch Krone Feinkost GmbH“ war dabei nicht Teil der Übernahme, sondern wird von den bisherigen Eigentümern weitergeführt.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.danishcrown.de/page23944.aspx |text=Danish Crown kauft deutschen Schlacht- und Zerlegebetrieb |wayback=20101112145927}}</ref> Anfang 2011 gab die EU-Kommission bekannt, dass sie keine Einwände gegen die Übernahme hat.<ref>{{CELEX|C2011/005/02|Keine Einwände gegen einen angemeldeten Zusammenschluss (Sache COMP/M.6029 — Danish Crown/D&S Fleisch) (2011/C 5/02)|format=PDF}}</ref>

== Kritik ==
Wegen angeblich unhaltbarer Zustände<ref>{{Webarchiv |url=http://www.anstageslicht.de/geschichtenansicht/kapitelansicht/kat/gesundheit-und-leben-lebensqualitaet/story/gammelfleisch-guten-appetit-ueber-informanten-und-whistleblower/kapitel/gammelfleisch-und-kein-ende-eine-kleine-aber-unendliche-chronologie.html |text=Gammelfleisch und kein Ende? Eine kleine, aber unendliche Chronologie |wayback=20160415212009}}</ref>, insbesondere im Zuge der seinerzeitigen Diskussion über EU-Arbeiter, wurde die ehemalige Geschäftsführung juristisch belangt. Hiervon berichtet auch der Journalist Adrian Peter in seinem Buch ''Die Fleischmafia''.<ref>Adrian Peter: ''Die Fleischmafia.'' ISBN 978-3-430-30013-1.</ref>

Im November 2015 wurden von [[Report Mainz]] fortlaufende Missstände eines polnischen Subunternehmens bezüglich des [[Arbeitszeitgesetz]]es (verbotene Doppelschichten) und desolater Wohnunterkünfte berichtet.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.swr.de/report/schwere-vorwuerfe-gegen-fleischkonzern-ausbeutung-von-schlachtern/03-fleischfabrikant-danish-crown-trennt-sich-von-subunternehmer/-/id=233454/did=16191244/mpdid=16418334/nid=233454/ggfetd/index.html |titel=Fleischfabrikant Danish Crown trennt sich von Subunternehmer |hrsg=SWR |datum=2015-11-03 |abruf=2022-01-01 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20180213202649/https://www.swr.de/report/schwere-vorwuerfe-gegen-fleischkonzern-ausbeutung-von-schlachtern/03-fleischfabrikant-danish-crown-trennt-sich-von-subunternehmer/-/id=233454/did=16191244/mpdid=16418334/nid=233454/ggfetd/index.html |archiv-datum=2018-02-13 |offline=ja |archiv-bot=2024-11-21 02:19:51 InternetArchiveBot }}</ref> Report Mainz berichtete dabei auch, dass sich die Firma von diesem Unternehmen ab 2016 trennen werde.

== Weblinks ==
* [http://www.danishcrown.de/page11159.aspx/ Webseite der Danish Crown GmbH]
* [http://www.meat-n-more.info/News/2009/06/03/2881_DuS_Fleisch_GmbH_setzt_Erfolgskurs_fort.php Porträt des Vorgängerunternehmens D&S beim Infoportal meat-n-more.info]
* [http://www.schweine.net/cms/download.php/1694/pm091006afz_top150derfleischwirtschafttabelle.pdf Die zehn größten Schlachtunternehmen für Schweine] (PDF-Datei; 239 kB)

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:DS Fleisch}}
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Cloppenburg)]]
[[Kategorie:Fleischwarenhersteller (Deutschland)]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Niedersachsen)]]
[[Kategorie:Essen (Oldenburg)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1988]]

D&S Fleisch - Versionsgeschichte

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