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<p>&quot;+1&quot;</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Dieser Artikel|beschreibt eine Substanz. Für den gleichnamigen Ort in Rumänien siehe [[Cutin (Hunedoara)]].}}<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;Cutin&#039;&#039;&#039; oder &#039;&#039;&#039;Kutin&#039;&#039;&#039; (Akkruste) ist eine [[polyester]]artige&lt;ref name=&quot;Nuhn&quot;&gt;[[Peter Nuhn]]: &#039;&#039;Naturstoffchemie&#039;&#039;, 2. Auflage, S. Hirzel Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 1990, S. 536, ISBN 3-7776-0473-9.&lt;/ref&gt; Substanz, die in Kombination mit [[Zellulose]], [[Pektin]] und Wachsen in der [[Cuticula (Pflanzen)|Cuticula]] von [[Zelle (Biologie)|Pflanzenzellen]] zu finden ist und diese nahezu wasserundurchlässig macht. <br /> Cutin kann von [[Pilze]]n und in [[Pollen]] durch [[Cutinase]] gespalten werden.<br /> Chemisch gesehen handelt es sich um ein [[Heteropolymer]] mit [[Esterbindung]]en zwischen den [[Monomer]]en. Die Monomere setzen entweder auf [[Kohlenstoff|C]]&lt;sub&gt;16&lt;/sub&gt;- oder auf C&lt;sub&gt;18&lt;/sub&gt;-Hydroxy[[Fettsäuren|fettsäure]]-Gerüste auf.<br /> <br /> Eine durch Cutin-Absonderung verstärkte [[Zellwand]] bezeichnet man als &#039;&#039;cutinisiert&#039;&#039;.<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Biopolymer]]<br /> [[Kategorie:Sekundärer Pflanzenstoff]]<br /> [[Kategorie:Lipid]]<br /> [[Kategorie:Polyester]]</div>

imported>Georg Hügler