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Cuminalkohol - Versionsgeschichte
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<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Chemikalie<br />
| Strukturformel = [[Datei:Cuminyl alcohol.svg|100px|Strukturformel von Cuminalkohol]]<br />
| Andere Namen = * 4-Isopropylbenzylalkohol<br />
* ''p''-Isopropylbenzylalkohol<br />
* {{INCI|Name=CUMINOL |ID=39411 |Abruf=2021-10-01}}<br />
| Summenformel = C<sub>10</sub>H<sub>14</sub>O<br />
| CAS = {{CASRN|536-60-7}}<br />
| EG-Nummer = 208-640-4<br />
| ECHA-ID = 100.007.857<br />
| PubChem = 325<br />
| ChemSpider = 21105932<br />
| Beschreibung = <br />
| Molare Masse = 150,22 g·[[mol]]<sup>−1</sup><br />
| Aggregat = fest<br />
| Dichte = 0,9818 g·cm<sup>−3</sup> (20 °C)<ref name="CRC">{{CRC Handbook |Auflage=90 |Titel= |Kapitel=3 |Startseite=314 |Endseite= }}</ref><br />
| Schmelzpunkt = 28 [[Grad Celsius|°C]]<ref name="CRC"/><br />
| Siedepunkt = 249 °C<ref name="CRC"/><br />
| Dampfdruck = <br />
| Löslichkeit = nahezu unlöslich in Wasser; mischbar mit Ethanol und Diethylether; sehr gut löslich in Benzol<ref name="CRC"/><br />
| Brechungsindex = 1,5210 (20 °C)<ref name="CRC"/><br />
| Quelle GHS-Kz = <ref name="Sigma">{{Sigma-Aldrich|ALDRICH|196037|Name=4-Isopropylbenzyl alcohol|Abruf=2011-08-20}}</ref><br />
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|07}}<br />
| GHS-Signalwort = Achtung<br />
| H = {{H-Sätze|302|315}}<br />
| EUH = {{EUH-Sätze|-}}<br />
| P = {{P-Sätze|-}}<br />
| Quelle P = <ref name="Sigma"/><br />
}}<br />
<br />
'''Cuminalkohol''' (''4-Isopropylbenzylalkohol'') leitet sich strukturell von [[Benzylalkohol]] bzw. [[Cumol]] (Isopropylbenzol) ab und gehört zur Stoffgruppe der [[Terpenalkohole]]. Es leitet sich namentlich und strukturell vom [[Cuminaldehyd]] ab, dem biologisch aktiven Bestandteil des Kernöls von [[Kreuzkümmel]] (''Cuminum cyminum'').<br />
<br />
== Vorkommen ==<br />
[[Datei:Cumin plant, Rajasthan (1).png|mini|links|Cumin kommt in hoher Konzentration im Kreuzkümmel vor]]<br />
Natürlich kommt Cuminalkohol in hohen Konzentrationen in [[Kreuzkümmel]] (''Cuminum cyminum'') vor.<ref name="Dr. Dukes" /><ref name="Dr. Dukes YL" /> Daneben findet er sich in [[Trauben-Katzenminze]] (''Nepeta racemosa''),<ref name="Dr. Dukes" /> [[Thymiane]]n (''Thymus longicaulis'', ''[[Echter Thymian|Thymus vulgaris]]'', ''[[Kopfiger Thymian|Thymus capitatus]]''),<ref name="Dr. Dukes" /><ref name="Dr. Dukes YL" /> [[Arznei-Engelwurz]] (''Angelica archangelica''),<ref name="Dr. Dukes YL" /> [[Echter Lorbeer|Lorbeer]] (''Laurus nobilis''),<ref name="Dr. Dukes YL" /> [[Oregano]] (''Origanum onites''),<ref name="Dr. Dukes YL" /> [[Kurkuma]] (''Curcuma longa''),<ref name="Dr. Dukes YL" /> [[Garten-Senfrauke]] (''Eruca sativa''),<ref name="Dr. Dukes YL" /> im [[Kampherbaum]] (''Cinnamomum camphora'')<ref name="Dr. Dukes" /> und [[Sonnenblume]]n (''Helianthus annuus'')<ref name="Dr. Dukes" />.<br />
<br />
== Siehe auch ==<br />
* [[Cuminsäure]]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references><br />
<ref name="Dr. Dukes">{{DrDukesDB|ID=6428 |Typ=c |Name=CUMIN-ALCOHOL |Abruf=2021-07-25}}</ref><br />
<ref name="Dr. Dukes YL">{{DrDukesDB|ID=6432 |Typ=c |Name=CUMINYL-ALCOHOL |Abruf=2021-07-25}}</ref><br />
</references><br />
<br />
== Literatur ==<br />
* C. Kraut: „Ueber den Cumin-Alkohol“, in: ''[[Justus Liebigs Annalen der Chemie]]'', Volume 92, Issue 1, 1854, S.&nbsp;66–71, {{DOI|10.1002/jlac.18540920107}}.<br />
* A. Rossi: „Ueber den Cuminalkohol und drei davon derivirende Alkaloide“, in: ''[[Journal für praktische Chemie]]'', Volume 83, Issue 1, 1861, S.&nbsp;235–238, {{DOI|10.1002/prac.18610830131}}.<br />
* K. Kraut: „Ueber Cymol aus Cuminalkohol“, in: ''[[Justus Liebigs Annalen der Chemie]]'', Volume 192, Issue 1-2, 1878, S.&nbsp;222–227, {{DOI|10.1002/jlac.18781920124}}.<br />
<br />
[[Kategorie:Benzylalkohol]]<br />
[[Kategorie:Terpenalkohol]]<br />
[[Kategorie:Alkylsubstituiertes Benzol]]<br />
[[Kategorie:Aromastoff (EU)]]<br />
[[Kategorie:Futtermittelzusatzstoff (EU)]]</div>
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