https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=CroquemboucheCroquembouche - Versionsgeschichte2026-05-28T13:48:00ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Croquembouche&diff=711865&oldid=previmported>Aka: Tippfehler entfernt2021-12-03T21:11:54Z<p><a href="/index.php?title=Benutzer:Aka/Tippfehler_entfernt&action=edit&redlink=1" class="new" title="Benutzer:Aka/Tippfehler entfernt (Seite nicht vorhanden)">Tippfehler entfernt</a></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Bild:Croquembouche wedding cake.jpg|mini|hochkant|Ein Hochzeitscroquembouche]]<br />
Der '''Croquembouche''', auch '''Croque en bouche''' ({{frS|„kracht im Mund“}}), alte Schreibweise: "croqu'en-bouche" oder '''Pièces montées''' ({{frS|„zusammengebaute Stücke“}}) oder "Pyramide de choux", auf {{deS|auch '''Krachgebäck'''}}, ist eine [[Torte]] der [[Französische Küche|französischen Küche]].<br />
<br />
Sie besteht aus zu einer [[Pyramide (Geometrie)|Pyramide]] getürmten, mit [[Vanille (Gewürz)|Vanille]]creme oder [[Schlagsahne]] gefüllten [[Windbeutel]]n, die von [[Karamell]] oder Zuckerguss zusammengehalten werden. Ein Croquembouche wird traditionell zu feierlichen Anlässen gebacken, vor allem als [[Hochzeitstorte]]. Hierbei kann die Pyramide 50 cm und höher werden.<br />
<br />
Sie wurde 1806 von André Viard das erste Mal in der kulinarischen Enzyklopädie "Le Cuisiner impérial" erwähnt.<br />
<br />
Im Manga [[One Piece]] von [[Eiichirō Oda|Eiichiro Oda]] konnte nur diese Torte die Kaiserin Big Mom beruhigen.<ref>{{Literatur |Autor=Eiichiro Oda |Titel=One Piece |Band=12 |Nummer=788 |Verlag=Shūeisha |Datum=2021-11-11}}</ref><br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Croquembouche}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Feine Backware]]<br />
[[Kategorie:Französische Küche]]</div>imported>Aka