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'''Cricova''' ([[Kyrillisches Alphabet|kyrillisch]] ''Крикова'', [[Russische Sprache|russisch]] ''Krikowo/Криково'') ist eine Kleinstadt in der [[Republik Moldau]] etwa 15 km nördlich von [[Chișinău]]. Die Stadt hat eine Bevölkerung von 14.500 Einwohnern <small>(Stand 1. Januar 2006)</small> und gehört zum [[Chișinău|Munizip Chișinău]].

== Weinsammlung Cricova ==
Bekannt ist Cricova wegen seines unterirdischen Stollensystems mit einer der größten Weinsammlungen der Welt. Aufgrund seiner Ausdehnung und Bedeutung wird es auch oft als unterirdische Stadt bezeichnet und ist eine Touristenattraktion, vergleichbar den Champagnerkellereien der [[Champagne]].
Im unterirdischen [[Labyrinth]] mit 120 km langem Stollensystem werden lediglich die Hälfte der Stollen zur Weinlagerung genutzt. In einem Teil befinden sich [[Degustation|Degustierräume]]. Die unterirdischen Straßen sind nach den Weinen benannt, die in ihnen gelagert werden: [[Cabernet Sauvignon]], [[Merlot]], [[Chardonnay]]. In früheren Jahren, an manchen Stellen sogar heute noch, wurde hier [[Kalkstein]] abgebaut.

In einer Tiefe bis zu 100 m und einer Fläche von ca. 53 ha reifen heute ca. 1,25 Millionen Flaschen [[Wein]]. Die Kellerei Cricova beherbergt eine der umfangreichsten [[Weinbau in der Republik Moldau|Weinsammlungen Moldaus]]. Hier wird seit dem Ende des Zweiten Weltkrieges unter anderem ein Teil von [[Hermann Göring|Herrmann Görings]] Weinkeller gelagert, der Rest befindet sich auf der [[Krim]]. Hier befindet sich das einzige noch erhaltene Exemplar von ''Mogit Davids'' Osterwein aus dem Jahr 1902. Die Lagerung von Flaschenweinen geht auf einen Beschluss der Kellereiverwaltung vom 18. August 1954 zurück. Im Jahre 1967 wurde die Sammlung der Kellerei Cricova zur offiziellen Sammlung der Republik ernannt. Sie umfasste damals 465 Sorten [[Weinbrand]], [[Likörwein]]e und Wein.

Ausgewählte Cricova-Weine wurden 1958 nach [[Tschechien]], [[Slowenien]] und [[Ungarn]] geliefert. Auf den Internationalen Weinmessen von [[Ljubljana]] und [[Budapest]] gewannen die Cricova-Jahrgangs- und Rebsortenweine [[Fetească Alba]] und [[Aligoté]] Silbermedaillen.

Prägend für die Kellerei ist die [[Schaumwein]]herstellung, analog der [[Méthode champenoise]]. Cricova ist die einzige moldauische Kellerei und eine von vier Kellereien der [[Gemeinschaft unabhängiger Staaten]] die dieses Verfahren seit 1956 praktiziert.

{{Panorama|Молдова, Криково, поле, 2012.png|2500|Blick auf Cricova}}
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== Weblinks ==
{{Commonscat}}
* [https://cricova.md/ Website]

[[Kategorie:Weinbau|Moldau]]
[[Kategorie:Ort in der Republik Moldau]]
[[Kategorie:Geographie (Chișinău)]]

Cricova - Versionsgeschichte

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