https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=CrianzaCrianza - Versionsgeschichte2026-05-31T16:51:22ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Crianza&diff=296505&oldid=previmported>Georg Hügler am 24. Februar 2025 um 05:31 Uhr2025-02-24T05:31:57Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>Als '''Crianza''' (deutsch „Ausbau“, von [[Spanische Sprache|spanisch]] ''criar'' ‚reifen, großziehen‘) werden [[Weinbau in Spanien|spanische Weine]] mit einem Mindestalter von zwei Jahren bezeichnet, die für eine Zeit im Eichenfass gereift ([[Barrique]]ausbau) sind. Die Mindestdauer des Barriqueausbaus ist abhängig von der jeweiligen Regelung der Herkunftsbezeichnung ([[D.O.]]). So liegt diese Dauer z. B. für [[Rioja (Wein)|Rioja]]-Weine bei einem Jahr, für Weine der D.O. [[Toro (Weinbauregion)|Toro]] lediglich bei sechs Monaten.<br />
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Weine, die weniger als die von der Aufsichtsbehörde festgelegte Mindestdauer im Eichenfass reifen, werden inoffiziell auch [[Semicrianza]] oder [[Roble (Holzart)|Roble]] genannt, entsprechen aber laut D.O.-Behörde lediglich einem [[Vino joven|Jungwein]].<br />
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Längere Barriqueausbauzeiten ergeben [[Reserva]]- bzw. Gran-Reserva-Weine.<br />
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== Literatur ==<br />
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* Jan Read, ''Spaniens Weine 2005/06'', 7. Auflage, Hallwag Verlag München, ISBN 3-7742-6962-9. <br />
* John Radford, ''The New Spain'', 1. Auflage, Mitchell Beazley, ISBN 1-84000-928-4.<br />
* Jeremy Watson, The NEW & CLASSICAL wines of Spain, 1. Auflage, Montagud Editores Barcelona, ISBN 84-7212-087-2.<br />
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[[Kategorie:Qualitätsstufe (Wein)]]</div>imported>Georg Hügler