https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Coteaux-du-LayonCoteaux-du-Layon - Versionsgeschichte2026-06-11T23:53:35ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Coteaux-du-Layon&diff=488291&oldid=previmported>Giovanni-PSV am 19. April 2024 um 09:12 Uhr2024-04-19T09:12:54Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Carte vignoble vallee de la loire.png|mini|Überblick der Weinbauregionen der Loire. Coteaux-du-Layon gehört zur Region Anjou (rötlich gefärbert Bereich bei Angers) und liegt am Fluss Layon.]]<br />
Das [[Weinbaugebiet]] '''Coteaux-du-Layon''' liegt im [[Anjou (Weinbaugebiet)|Anjou]] und ist somit Teil der Weinbauregion [[Loire (Weinbaugebiet)|Loire]]. In dieser [[Appellation (Weinbau)|Appellation]] entstehen ausschließlich leicht fruchtige Süßweine. Die Zone verfügt seit dem 18. Februar 1950 ([[Dekret]] abgeändert am 12. Februar 2003 und am 7. Oktober 2003) über den Status einer [[Appellation d’Origine Contrôlée]] (kurz AOC). Das Gebiet verfügt über eine Rebfläche von ca. 1250 [[Hektar]] und liegt ca. 20 km südwestlich von [[Angers]]. Die Rebflächen liegen in Hanglagen von 25 Gemeinden entlang des Flusses [[Layon]] zwischen [[Nueil-sur-Layon]] und [[Chalonnes-sur-Loire]].<br />
<br />
Der Wein wird zu 100 % aus der [[Rebsorte]] [[Chenin Blanc]] gekeltert. Am Layon bildet sich im Herbst Nebel, der einen Befall der Beeren mit [[Botrytis cinerea]] begünstigt und zu [[Edelfäule]] führt. Die Beeren müssen manuell in mehreren Erntegängen eingeholt werden. Dieser Aufwand hat natürlich seinen Preis. Eine Flasche kostet im Normalfall zwischen 10 und 15 €/Flasche (Stand 2005).<br />
<br />
In den Gemeinden [[Beaulieu-sur-Layon]], [[Faye-d’Anjou]], [[Rablay-sur-Layon]], [[Rochefort-sur-Loire]], [[Saint-Aubin-de-Luigné]] und [[Saint-Lambert-du-Lattay]] herrschen besonders gute Bedingungen. Die Gemeinden dürfen ihren Namen auf dem Etikett vermerken.<br />
<br />
Die Weine dürfen mit der Qualitätsbezeichnung [[Beerenauslese]] ('''sélection de grains nobles''') versehen werden, wenn der Zuckergehalt in der [[Maische]] über 294 Gramm/l beträgt. Im Normalfall sind auf jeden Fall 221 Gramm für einen einfachen '''Coteaux-du-Layon''' und 238 Gramm in den privilegierten Gemeinden gefordert.<br />
<br />
Die besten Lagen des Gebiets erhielten eigene Appellationen. Es handelt sich dabei um die Gebiete [[Bonnezeaux]], [[Chaume]] sowie bei den reinen Südlagen in Chaume, die [[Quarts-de-Chaume]].<br />
<br />
Die gesetzlichen Vorlagen der einzelnen Appellationen unterscheiden sich wie folgt.<ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=968 INAO: Vorgaben der AOC Chaume, letztmals am 27. April 2007 überarbeitet]</ref><ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=926 INAO: Vorgaben der AOC Coteaux du Layon, letztmals am 21. Februar 2007 überarbeitet]</ref><ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=595 INAO: Vorgaben der AOC Bonnezeaux, letztmals am 10. Oktober 2003]</ref><ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=598 INAO: Vorgaben der AOC Qarts de Chaume, letztmals am 10. Oktober 2003]</ref><br />
<br />
{| class="wikitable"<br />
|-<br />
! AOC || Ertyragsgrenze<br />(Hektoliter je Hektar) || minimales Mostgewicht<br />(in Gramm/Liter) || Minimaler Alkoholgehalt im Wein|| Minimaler Restzuckergehalt im Wein<br />(in Gramm/Liter) || Sonstiges<br />
|-<br />
| Coteaux du Layon || 35 hl/ha || 221 g/l || 11 % || 34 g/l ||<br />
|-<br />
| Coteaux du Layon + Gemeindename|| 30 hl/ha || 238 g/l || 12 % || 34 g/l ||<br />
|-<br />
| Coteaux du Layon (+ Gemeindename) + Bezeichnung Sélection de grains nobles || || 294 g/l || || || Keine [[Chaptalisation]] erlaubt; in einem Sensoriktest muss der Beerenauslesecharakter bestätigt werden.<br />
|-<br />
| Bonnezeaux || 25 hl/ha || 238 g/l || 12 % || 34 g/l || Die Beeren müssen in überreifem Zustand geerntet werden und dürfen von Edelfäule befallen sein (müssen aber nicht)<br />
|-<br />
| Chaume || 25 hl/ha || 272 g/l || 12 % || 68 g/l || Die Beeren müssen in teilrosiniertem Zustand geerntet werden oder von Edelfäule befallen sein.<br />Falls das natürliche Mostgewicht 323 g/l übersteigt, liegt der minimale Alkoholgehalt des Weines bei 11 % statt 12 %<br />
|-<br />
| Quarts de Chaume || 25 hl/ha || 238 g/l || 12 % || 34 g/l || Die Beeren müssen in überreifem Zustand geerntet werden und dürfen von Edelfäule befallen sein (müssen aber nicht)<br />
|}<br />
<br />
== Lagerung der Weine ==<br />
Die '''Coteaux-du-Layon''' Weine haben eine erstaunliche Lagerfähigkeit. Gute Jahrgänge können bedenkenlos 20 Jahre im Keller verweilen, beste Jahrgänge haben eine Lebenserwartung von bis zu 100 Jahren.<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=[[Jancis Robinson]]<br />
|Titel=Das Oxford Weinlexikon<br />
|Verlag=Gräfe und Unzer Verlag<br />
|Datum=2003<br />
|ISBN=3-7742-0914-6}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=[[Pierre Galet]]<br />
|Titel=Cépages et Vignobles de France<br />
|Verlag=Verlag Lavoisier<br />
|Ort=Paris<br />
|Datum=2004<br />
|ISBN=2-7430-0585-8}}<br />
* {{Literatur<br />
|Hrsg=Benoît France<br />
|Titel=Grand Atlas des Vignobles de France<br />
|Verlag=Verlag Solar<br />
|Ort=Paris<br />
|Datum=2002<br />
|ISBN=2-263-03242-8}}<br />
<br />
{{Navigationsleiste Weinbaugebiete Loire}}<br />
{{SORTIERUNG:Coteauxdulayon}}<br />
[[Kategorie:Weinbaugebiet in Frankreich]]<br />
[[Kategorie:Weinbau (Loire)]]<br />
[[Kategorie:Weinbau in Pays de la Loire]]<br />
[[Kategorie:Département Maine-et-Loire]]</div>imported>Giovanni-PSV