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2023-12-16T17:48:36Z

Vorlagen-fix (Verlag)

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'''Collina Torinese''' ist ein kleines [[Weinbau in Italien|italienisches]] Weinbaugebiet in der [[Metropolitanstadt Turin]], [[Piemont]].<ref>[https://www.federdoc.com/vini-a-d-o/piemonte-il-nord/ ''Karte und Liste der Anbaugebiete''], auf federdoc.com</ref> Das Gebiet hat seit dem [[14. Oktober]] [[1999]] den Status einer „kontrollierten [[Herkunftsbezeichnung]]“ ([[Denominazione di origine controllata]], kurz DOC) hat. Die letzte Änderung dieser Vorschrift stammt vom 7. März 2014.<ref name="Prod">{{Internetquelle |url=https://www.ismeamercati.it/flex/AppData/Redational/pdf/Collina%20Torinese.pdf |titel=Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung) |hrsg=ismeamercati.it |datum=2017-11-27 |format=PDF |sprache=it |abruf=2018-06-29}}</ref>

== Erzeugung ==
Folgende Weintypen werden in dem Gebiet aus den genannten Rebsorten erzeugt:<ref name="Prod" />
* „Collina Torinese rosso“ und „Collina Torinese rosso novello“: mindestens 60 % [[Barbera]], mind. 25 % [[Freisa]] und maximal 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind.
* „Collina Torinese Barbera“: mindestens 85 % Barbera und maximal 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind.
* „Collina Torinese Bonarda“: mindestens 85 % [[Bonarda Piemontese|Bonarda]] und maximal 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind.
* „Collina Torinese Malvasia“: mindestens 85 % [[Malvasia di Schierano]] und/oder [[Malvasia Nera Lunga]] und maximal 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind.
* „Collina Torinese Pelaverga“ (lokal auch „Collina Torinese Cari“ genannt): mindestens 85 % [[Pelaverga]] und maximal 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Piemont zugelassen sind.

== Anbaugebiet ==
Für die Weintypen
* Rosso, Barbera, Bonarda und Malvasia ist der Anbau in den Gemeindegebieten [[Andezeno]], [[Arignano]], [[Baldissero Torinese]], [[Brozolo]], [[Brusasco]], [[Casalborgone]], [[Castagneto Po]], [[Castiglione Torinese]], [[Cavagnolo]], [[Chieri]], [[Cinzano]], [[Gassino Torinese]], [[Lauriano]], [[Marentino]], [[Mombello di Torino]], [[Moncalieri]], [[Montaldo Torinese]], [[Monteu da Po]], [[Moriondo Torinese]], [[Pavarolo]], [[Pecetto Torinese]], [[Pino Torinese]], [[Riva presso Chieri]], Rivalba, [[San Raffaele Cimena]], [[San Sebastiano da Po]], [[Sciolze]] und [[Verrua Savoia]] gestattet. Sie liegen alle in der [[Metropolitanstadt Turin]].
* Pelaverga ist der Anbau in den Gemeindegebieten Baldissero Torinese, Montaldo Torinese, Pavarolo sowie in Teilen der Gemeinden Andezeno, Arignano, Castiglione Torinese, Chieri, Marentino und Pino Torinese gestattet.<ref name="Prod" />

Die Rebsorte Pelaverga wird selten angebaut. Die Winzer dieses Gebiets sehen sich als Nischenanbieter lokaler Spezialitäten.

== Beschreibung ==
=== Collina Torinese Rosso ===
* ''Farbe'': mehr oder weniger intensives rubinrot
* ''Geruch'': charakteristisch intensivweinig
* ''Geschmack'': trocken, harmonisch
* ''Alkoholgehalt'': mindestens 10,5 % Vol.
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]'': mind. 4,5 g/l
* ''Trockenextrakt'': mind. 18,0 g/l<ref name="Prod" />

=== Collina Torinese Barbera ===
* ''Farbe'': intensives rubinrot
* ''Geruch'': charakteristisch weinig
* ''Geschmack'': trocken, frisch, harmonisch und vollmundig
* ''Alkoholgehalt'': mindestens 10,5 % Vol.
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]'': mind. 4,5 g/l
* ''Trockenextrakt'': mind. 19,0 g/l<ref name="Prod" />

=== Collina Torinese Bonarda ===
* ''Farbe'': leichtes rubinrot
* ''Geruch'': intensiv weinig
* ''Geschmack'': trocken und charakteristisch
* ''Alkoholgehalt'': mindestens 10,5 % Vol.
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]'': mind. 4,5 g/l
* ''Trockenextrakt'': mind. 19,0 g/l<ref name="Prod" />

=== Collina Torinese Malvasia ===
* ''Farbe'': kirschrot
* ''Geruch'': frisch und duftend, erinnert an die Traubenherkunft
* ''Geschmack'': süß, leicht aromatisch
* ''Alkoholgehalt'': mindestens 10,0 % Vol., mit einem Rest von mindestens 5,5 % potentiellem Alkoholgehalt
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]'': mind. 5,0 g/l
* ''Trockenextrakt'': mind. 15,0 g/l<ref name="Prod" />

=== Collina Torinese Pelaverga (auch Collina Torinese Cari genannt) ===
* ''Farbe'': kirschrot
* ''Geruch'': zart nach Trauben
* ''Geschmack'': süß, angenehm, charakteristisch
* ''Alkoholgehalt'': mindestens 10,0 % Vol., mit einem Rest von mindestens 5,0 % potentiellem Alkoholgehalt
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]'': mind. 4,5 g/l
* ''Trockenextrakt'': mind. 15,0 g/l<ref name="Prod" />

== Einzelnachweise ==
<references />

== Literatur ==
* {{Literatur
|Autor= [[Jancis Robinson]]
|Titel=Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe
|Auflage=1.
|Verlag=Gräfe und Unzer Verlag
|Ort=München
|Datum=2007
|ISBN=978-3-8338-0691-9}}
* {{Literatur
|Autor=Burton Anderson
|Titel=Italiens Weine 2004/05
|Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer
|Ort=München
|Datum=2004
|ISBN=3-7742-6365-5}}
* {{Literatur
|Autor=Jacques Orhon
|Titel=Le nouveau guide des vins d’Italie
|Verlag=Les editions de l’homme
|Ort=Montreal
|Datum=2007
|ISBN=978-2-7619-2437-5}}

== Weblinks ==
* {{Internetquelle |url=https://www.wineacts.it/pdf/disciplinari/DOC%20Collina%20Torinese.pdf |titel=Disciplinare di Produzione (Produktionsvorschriften und Beschreibung) |hrsg=wineacts.it |format=PDF |sprache=it |abruf=2020-07-21 |kommentar=''I vini italiani a Dop e a Igp''}}
* [https://www.federdoc.com/vini-a-d-o/piemonte-il-nord/ ''Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Piemonte Il Nord''], italienisch, auf federdoc.com, abgerufen am 29. Juni 2018

{{Navigationsleiste DOC-Weine in der Region Piemont}}

[[Kategorie:Weinbaugebiet in Italien]]
[[Kategorie:Weinbau im Piemont]]

Collina Torinese - Versionsgeschichte

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