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[[Datei:Clos de Veugeot 01.JPG|mini|Clos de Vougeot mit [[Schloss Clos de Vougeot|Schloss]]]]
[[Datei:Clos De Vougeot 1994.jpg|mini|hochkant|Clos-Vougeot, Jahrgang 1994]]
'''Clos de Vougeot''' ist der Name eines Weinberges an der [[Côte d’Or (Geologie)|Côte d’Or]] nördlich von [[Beaune]] im [[Burgund (Weinbaugebiet)|Burgund]]/[[Frankreich]]. Der dort erzeugte [[Rotwein]] ist als [[Grand Cru]] eingestuft und besitzt daher eine eigene [[Appellation d’Origine Contrôlée|Appellation]]. Im Gegensatz zum Weinberg sind für den Wein die Schreibweisen '''Clos-Vougeot''' oder '''Clos Vougeot''' gebräuchlich.

== Einordnung ==
Mit einer Fläche von 50,97 Hektar<ref>{{Literatur |Autor=Sylvain Pitiot, Jean-Charles Servant |Titel=Les vins de Bourgogne |Auflage=15. |Verlag=Collection Pierre Poupon |Datum=2014 |ISBN=9782951373174 |Seiten=189}}</ref> ist der Clos de Vougeot die größte Grand-Cru-Lage der [[Côte de Nuits]], während die Weinlage [[Corton (Weinlage)|Corton]] in der weiter südlich gelegenen [[Côte de Beaune]] die größte Grand-Cru-Lage des Burgunds ist. Benannt wurde der Ort [[Vougeot]] sowie der Weinberg nach dem kleinen Bach Vouge, der Vougeot von [[Chambolle-Musigny]] trennt.

Der Name bedeutet „abgeschlossener / ummauerter Garten (→ [[Clos (Weinberg)|Clos]]) des Schlosses / der Abtei Vougeot“. Der Weinberg ist zwar eine der berühmten Grand-Cru-Lagen, jedoch nachgerade ein Beispiel für die Schwierigkeit der burgundischen Lagen-[[Klassifikation]].

In der Regel ist eine Grand-Cru-Lage immer mit dem [[Potenz (Philosophie)|Potenzial]] ausgestattet, höchstkarätigen [[Wein]] liefern zu können; es hängt dann an der Arbeitsweise des jeweiligen [[Weingut]]es, das eine Parzelle einer Grand-Cru-Lage besitzt, ob daraus tatsächlich feinster Wein entsteht. Gerade weil aus einer exzellenten Lage ein lediglich sehr guter Wein entstehen kann, ist es wichtig, die Reputation des jeweiligen Weingutes präzise einschätzen zu können.

Im Film [[Babettes Fest]] wird ein Clos-Vougeot des [[Jahrgang (Wein)|Jahrgangs]] 1846 serviert. In der zugrundeliegenden [[Novelle]] ''Babettes Gastmahl'' von [[Karen Blixen]] ist indes vom Jahrgang 1845 die Rede.

== Geschichte ==
Historisch ist der Clos de Vougeot besonders interessant, weil das heutige Schloss Clos de Vougeot früher eine [[Grangie]] der Abtei [[Cîteaux]] war, von wo aus der [[Zisterzienserorden]] seinen Ursprung nahm. Der Weinberg in seiner heutigen Form entstand zwischen dem 12. und 14. Jahrhundert. Erste belegte Landschenkungen erfolgten zwischen den Jahren 1109 und 1115. Im Jahr 1336 schließlich wurde der gesamte Weinberg umfriedet. Die [[Mönchtum|Mönche]] sollen in ihrem Weingarten die ersten wissenschaftlichen [[Experiment]]e angestellt haben, welche [[Rebsorte]]n sich auf welchen Böden optimal zum Anbau eignen, und wie man die [[Rebe]]n im Weingarten behandeln, schneiden, düngen usw. müsse. Das heutige Schloss wurde unter den Impulsen von Dom Loisier im Jahr 1551 errichtet. Bis zur französischen Revolution im Jahr 1789 blieb der Weinberg im Besitz des Klosters. Das Renommée des Clos de Vougeot belegt unter anderem ein Verzeichnis des Weinkellers [[Ludwig XVI.|Ludwigs des XVI.]] Der Clos de Vougeot firmierte dort neben [[Chambertin (Weinlage)|Chambertin]], [[Richebourg]], [[La Tâche (Weinlage)|La Tâche]] und [[Romanée-Saint-Vivant]].

Im [[Französische Revolution|Frankreich der Revolution]] wurden die Besitztümer der Kirche zu [[Nationalgüter]]n erklärt und versteigert. Der Clos de Vougeot wurde als Ganzes versteigert. Während annähernd 100 Jahren blieb die Lage als Einheit bestehen, wechselte aber häufig den Besitzer. Im Jahr 1818 erwarb Julien-Jules Ouvrard Clos de Vougeot. Ein Jahr später erwarb er auch die bekannte Weinlage [[Romanée-Conti]]. Nach seinem Tod wurde Clos de Vougeot auf seine drei Erben aufgeteilt, aber weiterhin als Ganzes bewirtschaftet. Im Jahr 1882 wurde der Weinberg schließlich von der Reblaus zerstört und später neu bepflanzt. 1889 übernahmen sechs burgundische Weinhändler den Besitz. Allein der Weinhändler Leonce Bocquet erwarb neben dem Schloss ca. 15 Hektar Rebfläche.

Im Jahr 1920 kaufte der Politiker und Winzer Etienne Camuzet das Schloss, dessen Räumlichkeiten er der Confrérie des Chevaliers du Tastevin zur Verfügung stellte. Am 29. November 1944 verkaufte Camuzet das Gebäude an die neu gegründete Gesellschaft ''Société civile des Amis du Château du Clos de Vougeot'', die der Confrérie ein 99-jähriges Nutzungsrecht gewährte.

== Lage, Klima und Boden ==
Das Klima wird dem [[burgund]]ischen Übergangsklima zugeordnet, bei dem kontinentale Einflüsse gegenüber maritimen überwiegen. Die zumeist trockenen und heißen Sommer lassen den Pinot noir zwar ausreifen, große [[Jahrgang (Wein)|Jahrgänge]] entstehen aber nur, wenn kein Regen im Herbst die Lese beeinträchtigt. Bedingt durch die Ostlage ist das Mikroklima verhältnismäßig kühl, aber besonders sonnig.

Für die nördlich gelegene Stadt [[Dijon]] (316 m), galten zwischen 1961 und 1990 folgende Daten:

{| class="wikitable" style="font-size:90%;width:100%;border:0px;text-align:center;line-height:120%;"
! style="background: #99CCCC; color: #000080;" height="17"|Monat
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|-
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|-
! style="background: #99CCCC; color: #000080;"|Mittlere maximale Temperaturen °C
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|-
! style="text-align:left"|Mittlere monatliche Niederschlagsmenge (mm)
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|style="background:#BBB2FF"|62
|style="background:#BBB2FF"|732,2
|-
|colspan="14" style="font-size:90%;text-align:center"|''Quelle: [https://www.infoclimat.fr/climatologie/index.php?s=07280 Archives climatologiques mensuelles – für Dijon (1961–1990)]''
|}

Im Jahr 2007 galt:

{| class="wikitable" style="font-size:90%;width:100%;border:0px;text-align:center;line-height:120%;"
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| style="background: #FFFF00; color:#000000;" | '''11,3'''
|-
| colspan="14" style="text-align:center;font-size:90%;"|Quelle: [https://www.infoclimat.fr/climatologie/stations_principales.php?s=&d= Mittlere Temperaturen am Messpunkt von Dijon im Jahr 2007]
|}

Im Jahr 2008 wurden folgende Daten erhoben:

{| class="wikitable" style="font-size:90%;width:100%;border:0px;text-align:center;line-height:120%;"
! style="background: #99CCCC; color: #000080;" height="17"|Monat
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| style="background: #80FFFF; color:#000000;" | 2,1
| style="background: #FFFF00; color:#000000;" | '''10,7'''
|-
| colspan="14" style="text-align:center;font-size:90%;"|Quelle: [https://www.infoclimat.fr/climatologie/stations_principales.php?s=&d= Mittlere Temperaturen am Messpunkt von Dijon im Jahr 2008]
|}

Da der Weinberg aus einer Fülle von Schenkungen und Zukäufen entstand, waren in der Vergangenheit etliche Gemarkungsnamen innerhalb des Weinbergs bekannt. Beispielhaft seien die climats la Vigne Blanche, les Petits-Vougeots, la Perrière, Les Cras ou Crais, aux Orveaux, aux Echezeaux, les Eschonay, le Quartier-d'Escoiles, du Porchier, le Pertuis-au-Cygne, Musigny-Melot, Devant-la-Maison, à la porte Saint-Martin, le Conroy des Echezeaux, la Combotte, le Quartier de Maire-au-Musigny, le Buchilier, aux Côtes, le Quartier du Rites sowie au Chatrel genannt. Im 19. Jahrhundert waren nur noch die climats Petit et Grand Maupertuis, Maret-Haut et Bas, Planté-l'Abbé, Garenne, Musigny-Chioures, Dix-Journaux, Quatorze-Journaux, Montiottes-Hautes et Basses und Baudes-Saint-Martin bekannt. Später wurde die Notion des Gemarkungsnamens im Clos de Vougeot im Gegensatz zu anderen großen Grand-Cru-Lagen gänzlich aufgegeben.

== Wein ==
[[Datei:IMG Taille guyot.JPG|mini|Als [[Reberziehung]] wird die in Frankreich ''méthode [[Jules Guyot|Guyot]]'' genannte Flachbogenerziehung vorgeschrieben.]]
Der Wein von Clos de Vougeot wird in der Regel ausschließlich aus [[Pinot noir]] erzeugt. Als weitere [[Rebsorte]]n sind [[Pinot Liébault]] und [[Grauburgunder|Pinot Beurot]] zugelassen. Theoretisch dürfen bis zu 15 % weiße Trauben ([[Chardonnay]], [[Pinot gris]] und [[Weißburgunder|Pinot blanc]]) verwendet werden. Der natürliche Alkoholgehalt muss mindestens 11,5 [[Volumenprozent]] betragen. Die [[Chaptalisation]] ist – wie überall in Burgund – erlaubt. Im Falle einer künstlichen Anreicherung durch Trockenzucker ist ein maximaler Alkoholgehalt von 14,5° festgelegt. Der Basisertrag beträgt jährlich 35 [[Hektoliter]] je Hektar, dieser darf maximal um 20 % überschritten werden.<ref>[https://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=192 INAO: AOC Bestimmungen für die Lage Clos de Vougeot], letzte Überarbeitung des Dekrets vom 26. März 1998 (in französischer Sprache)</ref>

[[Weißwein]]e dürfen nicht unter dem Label eines Grand Cru verkauft werden, sondern gelten als Vougeot [[Premier Cru (Burgund)|Premier Cru]].<ref>[https://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=237 INAO: AOC Bestimmungen für Vougeot], letzte Überarbeitung des Dekrets vom 26. März 1998 (in französischer Sprache)</ref> Von diesem Recht wird jedoch aus kommerziellen Gründen nicht Gebrauch gemacht.

== Literatur ==
* {{Literatur
|Autor=Jean-François Bazin
|Titel=Le Clos de Vougeot
|Auflage=1.
|Verlag=Jacques Legrand
|Ort=Paris
|Datum=1987
|ISBN=2-905969-05-9}}
* {{Literatur
|Autor=[[Clive Coates]]
|Titel=The wines of Burgundy
|Auflage=1.
|Verlag=University of California Press
|Datum=2008
|ISBN=978-0-520-25050-5}}
* {{Literatur
|Autor=[[Jancis Robinson]]
|Titel=Das Oxford Weinlexikon
|Auflage=1.
|Verlag=Gräfe und Unzer Verlag
|Datum=2003
|ISBN=3-7742-0914-6}}
* {{Literatur
|Autor=[[Pierre Galet]]
|Titel=Cépages et Vignobles de France
|Auflage=1.
|Verlag=Verlag Lavoisier
|Ort=Paris
|Datum=2004
|ISBN=2-7430-0585-8}}
* {{Literatur
|Hrsg=Benoît France
|Titel=Grand Atlas des Vignobles de France
|Auflage=1.
|Verlag=Verlag Solar
|Ort=Paris
|Datum=2002
|ISBN=2-263-03242-8}}
* {{Literatur
|Autor=Sylvain Pitiot, Jean-Charles Servant
|Titel=Les vins de Bourgogne
|Auflage=15.
|Hrsg=Collection Pierre Poupon
|Datum=Januar 2014
|ISBN=978-2-95-13731-7-4}}

== Weblinks ==
{{Commonscat|Clos Vougeot}}
* [http://weinlagen-info.de/#lage_id=2267 Genauer Umriss]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Weinlage in Burgund]]
[[Kategorie:Weinbau im Département Côte-d’Or]]
[[Kategorie:Vougeot]]

Clos de Vougeot - Versionsgeschichte

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