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{{Infobox Rebsorte
| Art = vinifera
| Farbe = schwarz
| Name = Cinsault
| Synonyme = Bild: Cinsault im Buch von Viala & Vermorel
| Synonyme-Abschnitt = ja
| Bild = Cinsault.jpg
| Herkunft = Frankreich
| bekannt seit =
| Weißweintraube =
| Rotweintraube = ja
| Tafeltraube = ja
| Rosinentraube =
| Unterlage =
| Züchter =
| Institut =
| Züchtungsjahr =
| Zuchtnummer =
| VIVC = 2672
| VIVC-Synonym =
| Elternsorte1 =
| Elternsorte2 =
| Kreuzung =
| Mutation =
| Abstammung =
}}

'''Cinsault''', auch ''Cinsaut'', ist eine [[Rebsorte|Rotweinsorte]]. Sie ist eine weit verbreitete, sehr alte Sorte aus [[Languedoc]] in Süd[[frankreich]] und wird dort hauptsächlich als [[Cuvée|Verschnitt]] mit den Rebsorten [[Carignan noir|Carignan]], [[Grenache]], [[Mourvèdre]] und [[Syrah]] eingesetzt. Auch in anderen Teilen Frankreichs ([[Bandol]], [[Cassis]], [[Châteauneuf-du-Pape]], [[Vacqueyras]], [[Weinbau auf Korsika|Korsika]], …) ist sie häufig zu finden. Weitere bedeutende Anbauflächen befinden sich in Marokko, [[Südafrika]] und [[Italien]]: die weltweit bestockte Fläche wurde Ende der 1990er Jahre auf ca. 45.000 [[Hektar|ha]] geschätzt.

[[Sortenreinheit|Reinsortig]] ausgebaut hat sie einen unverwechselbaren Charakter.

In Frankreich wird die Sorte auch als [[Tafeltraube]] verkauft. International kennt die Sorte jedoch wenig Erfolg, da die Beeren im Bereich der Tafeltrauben trotz ihrer Größe als zu klein gewertet werden.

In der [[Kreuzung (Genetik)|Kreuzung]] [[Pinot Noir]] × Cinsault stand sie für den [[Pinotage]] Pate. [[Albert Seibel]] setzte die Sorte bei der Entwicklung einiger [[Seibel-Reben]] ein und Pierre Castel nutzte Cinsault zur Züchtung der Sorte [[Castel 19637]].

Siehe auch die Artikel [[Weinbau in Frankreich]] (22.239 Hektar, Stand 2007<ref>{{Webarchiv | url=http://www.onivins.fr/pdfs/454.pdf | wayback=20070120011634 | text=Les Cepages Noirs dans le Vignoble (PDF)}}, Statistik zu roten Rebsorten je Großregion, Teil 1, Veröffentlichung des Office National Interprofessionnel des Fruits, des Legumes, des Vins et de l'Horticulture – ONIVINS, Stand 2008</ref><ref>{{Webarchiv | url=http://www.onivins.fr/pdfs/455.pdf | wayback=20120301190115 | text=Les Cepages Noirs dans le Vignoble (PDF)}}, Statistik zu roten Rebsorten je Großregion, Teil 2, Veröffentlichung des Office National Interprofessionnel des Fruits, des Legumes, des Vins et de l'Horticulture – ONIVINS, Stand 2008</ref>), [[Weinbau in Italien]], [[Weinbau in Südafrika]] (2.412 Hektar, Stand 2007<ref>{{Webarchiv | url=http://www.suedafrika-wein.de/Book_2008_web.pdf | wayback=20141219085245 | text=Southafrican Wine Industry Statistics}}, Veröffentlicht im Juni 2008</ref>), [[Weinbau in den Vereinigten Staaten]] (insbesondere in Kalifornien → [[Weinbau in Kalifornien]] 54 Hektar, Stand 2007<ref> {{Webarchiv | url=http://www.nass.usda.gov/Statistics_by_State/California/Publications/Fruits_and_Nuts/200704gabtb00.pdf | wayback=20081018003711 | text=California Grape acreage 2007 Crop}}, vom California Department of Food and Agriculture, Sacramento, Veröffentlicht im April 2008</ref>), [[Weinbau in Chile]], [[Weinbau in Argentinien]], [[Weinbau in Griechenland]], [[Weinbau in Rumänien]], [[Weinbau in Bulgarien]], [[Weinbau in Portugal]], [[Weinbau in Algerien]], [[Weinbau in Tunesien]] und [[Weinbau im Libanon]] sowie die [[Liste von Rebsorten]].

== Ampelographische Sortenmerkmale ==
In der [[Ampelographie]] wird der [[Habitus (Biologie)|Habitus]] folgendermaßen beschrieben:
* Die Triebspitze ist offen. Sie ist stark weißlich behaart mit sehr leicht rötlichem Anflug. Die gelblichen, leicht rötlichen Jungblätter sind schwach behaart. Die Oberfläche der Jungblätter ist bereits blasig.
* Die mittelgroßen Blätter (siehe auch den Artikel [[Blattform]]) sind meist fünflappig und stark gebuchtet. Sie sind von hellgrüner Farbe. Die Stielbucht lyren-förmig offen bis geschlossen. Der Blattrand ist fein gesägt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten klein. Die Blattoberfläche (auch Spreite genannt) ist glatt.
* Die konus- bis walzenförmige Traube ist groß und dichtbeerig. Die ovalen Beeren sind groß und von schwarz-blauer Farbe. Die Beeren sind saftig; der Saft ist farblos.

Die Rebsorte treibt relativ spät aus.

Cinsault wird meist mit der [[Buscherziehung|Gobelet]]-Methode [[Reberziehung|erzogen]]. Anfällig ist er gegen den [[Echter Mehltau|Echten Mehltau]], den [[Falscher Mehltau der Weinrebe|Falschen Mehltau]], die [[Eutypiose]] und die [[Rohfäule]]. Daher können die Erträge zwischen 40 Hektoliter/Hektar und 100 Hektoliter/Hektar variieren. Vorteilhaft ist die Resistenz gegen Trockenheit und starken Wind.

In Frankreich wurden bisher 21 Klone selektiert und anerkannt. Die gängigsten sind dabei die Klone n° 5 (sehr ertragsstark, mäßig wuchsstark), n° 3 (sehr ertragsstark, wuchsstark) und n° 103 (gute Qualität bei schwachem Ertrag). Cinsault ist eine Varietät der [[Edle Weinrebe|Edlen Weinrebe]] (''Vitis vinifera''). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim [[Weinbau]] wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Cinsault reift ca. 20 Tage nach dem [[Gutedel]] und gilt in südlichen Anbaugebieten als früh reifend.

== Synonyme ==
Da Cinsault weit verbreitet ist, ist die Liste der Synonyme lang. Die Rebsorte ist auch unter den Namen Bastardillo Serrano, Black Malvoisie, Black Prince, Blue Imperial, Boudales, Bourdales, Bourdales Kek, Bourdelas, Bourdelas Noir, Brugnola, Budales, Calabre, Chainette, Cincault, Cincout, Cinq-Saou, Cinq-Saut, Cinqsaou, Cinqsaut, Cinquien, Cinsanet, Cinsault, Cinsaut Couche, Cinsean, Cubilier, Cubillier, Cuviller, Cuvillier, Espagne, Espagnen, Espagnin Noir, Espagnol, Froutignan, Grappu De La Dordogne, Grecau, Grecu Masculinu, Gros De Lacaze, Gros Marocain, Hermitage, I Gros, Imperial Blue, Kara, Kara Takopoulo, Madiran, Madiran Du Portugal, Malaga, Malaga Kek, Malvoise, Marcholin, Marocain, Marroquin, Marrouquin, Maurange, Mavro Kara, Mavro Kara Melkii, Milhau, Milhaud, Milhaud Du Pradel, Morterille, Morterille Noire, Moustardier Noir, Navarro, Negru De Sarichioi, Oeillade, Oeillade Noir, Ottavianello, Ottaviano, Ottavianuccia, Ottavinello, Pampous, Papadou, Passerille, Passerille Senso, Pedaire, Petaire, Picanard Noir, Picardan, Picardan Noir, Piede Di Colombo, Piede Di Palumbo, Piede Rosso, Pipadou, Piqepoul, Piquepoul D'Uzes, Pis De Chevre, Pis De Chevre Rouge, Plant D Arles Boudales, Plant D'arles, Plant De Broqui, Plant De Broquies, Poupe De Crabe, Poupo De Crabe, Poupo De Crabo, Pousse De Chevre, Primitivo Di Bernalda, Prunaley, Prunelard, Prunelas, Prunelat, Prunella, Prunellas, Prunellas Noir, Prunestra, Quattro Rappi, S. Saul, Salerne, Samso, Samson, Sao Saul, Senso, Sensu, Sinseur, Sinso, Sinson, Strum, Takopulo Kara, Ulliaou, Uva Spina, West's White Prolific bekannt.<ref>{{VIVC|2672}}, 2023.</ref>

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks ==
* {{VIVC|2672}}

== Literatur ==
* {{Literatur |Autor=[[Pierre Galet]] |Titel=Dictionnaire encyclopédique des cépages |Auflage=1. |Verlag=Hachette Livre |Jahr=2000 |ISBN=2-0123633-18 |Ort=Paris}}
* {{Literatur |Autor=[[Jancis Robinson]] |Titel=Das Oxford Weinlexikon |Auflage=3. überarbeitete |Verlag=Gräfe und Unzer Verlag |Ort=München |Jahr=2007 |ISBN=978-3-8338-0691-9}}

[[Kategorie:Rotweinsorte]]

Cinsault - Versionsgeschichte

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