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2025-01-17T12:23:51Z

Bot: André Gayot ist 2019 verstorben

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'''Christian Millau''' [{{IPA|mijo}}] (* [[30. Dezember]] [[1928]] in [[Paris]]; † [[5. August]] [[2017]]<ref>{{Internetquelle |autor=Joanne Girardo |url=http://www.lefigaro.fr/livres/2017/08/07/03005-20170807ARTFIG00091-mort-de-christian-millau-cofondateur-du-guide-gault-amp-millau.php |titel=Mort de Christian Millau, cofondateur du guide Gault & Millau |werk=[[Le Figaro]] (lefigaro.fr) |datum=2017-08-07 |zugriff=2017-08-07 |sprache=fr}}</ref>) war ein französischer [[Gastronomiekritiker]], [[Journalist]] und [[Autor]].

== Leben ==
Ab 1949 schrieb Millau (mit bürgerlichem Namen ''Christian Dubois-Millot'') für die Zeitung [[Le Monde]] im Bereich Innenpolitik. Später arbeitete er für die französische Abendzeitung „Paris-Presse“, wo er [[Henri Gault]] (1929–2000) kennenlernte. Beide widmeten sich dort kulinarischen Themen. Daraus entwickelte sich der 1962 erstmals erschienene Pariser Restaurantführer ''Guide Juillard''.<ref>{{Webarchiv|url=http://gaultmillau.de/ueber_uns|wayback=20120504002810|text=Geschichte}}</ref>
Ab 1969 gaben Gault und Millau den Restaurantführer [[Gault-Millau]] heraus.

Millau und Gault prägten um 1972 gemeinsam mit ihrem Freund [[André Gayot]] (1929–2019) den Begriff [[Nouvelle Cuisine]].<ref>{{Webarchiv |url=http://www.effilee.de/wissen/nouvelle-cuisine-804 |archive-is=20120730055644 |text=Nouvelle Cuisine.}} In: [[Effilee]]</ref><ref>[http://www.gayot.com/aboutus/history.html gayot.com: History]</ref> 1986 verließ Gault den ''Gault Millau''.<ref>[http://www1.wdr.de/stichtag/stichtag3940.html wdr.de: 04. November 2009 – Vor 80 Jahren: Henri Gault wird geboren]</ref>

== Werke ==
* ''Au galop des hussards: dans le tourbillon littéraire des années 50.'' Éditions de Fallois, Paris 1999, ISBN 978-2-87706-346-3.
* ''Paris m’a dit: années 50, fin d’une époque.'' Éditions de Fallois, Paris 2000, ISBN 978-2-87706-388-3.
* ''Une campagne au soleil.'' Éditions de Fallois, Paris 2002, ISBN 978-2-87706-431-6.
* ''Commissaire Corcoran.'' Plon, Paris 2005, ISBN 978-2-259-20063-9.
* ''Bons baisers du Goulag. Secrets de famille.'' Plon, Paris 2004, ISBN 978-2-259-19976-6.
* ''Dieu est-il gascon?'' Éditions du Rocher, Monaco 2006, ISBN 978-2-268-05775-0.
* ''Dictionnaire amoureux de la gastronomie.'' Plon, Paris 2008, ISBN 978-2-259-20698-3.
* ''Le passant de Vienne: un certain Adolf.'' Éditions du Rocher, Monaco 2010, ISBN 978-2-268-06927-2.
* ''Journal impoli: un siècle au galop, 2011–1928.'' Éditions du Rocher, Monaco, ISBN 978-2-268-07052-0.
* ''Journal d’un mauvais Français: 1er septembre 2011 – 1er avril 2012.'' Éditions du Rocher, Monaco 2012, ISBN 978-2-268-07403-0.
* ''Dictionnaire d’un peu tout et n’importe quoi.'' Éditions du Rocher, Monaco 2013, ISBN 978-2-268-07507-5.

== Literatur ==
* [[Fee Zschocke]]: ''Mir machen Menschen, die ich liebhab, Hunger.'' Econ Verlag, Düsseldorf / Wien 1985, ISBN 978-3-430-19984-1 (mit einem Interview mit Millau).

== Weblinks ==
* {{DNB-Portal|124346871}}

== Einzelnachweise ==
<references />

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{{SORTIERUNG:Millau, Christian}}
[[Kategorie:Journalist (Frankreich)]]
[[Kategorie:Zeitungsjournalist]]
[[Kategorie:Gastronomiekritiker]]
[[Kategorie:Autor]]
[[Kategorie:Literatur (Französisch)]]
[[Kategorie:Kriminalliteratur]]
[[Kategorie:Sachbuchautor]]
[[Kategorie:Herausgeber]]
[[Kategorie:Franzose]]
[[Kategorie:Geboren 1928]]
[[Kategorie:Gestorben 2017]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Millau, Christian
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=französischer Gastronomiekritiker und Autor
|GEBURTSDATUM=30. Dezember 1928
|GEBURTSORT=[[Paris]], Frankreich
|STERBEDATUM=5. August 2017
|STERBEORT=
}}

Christian Millau - Versionsgeschichte

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