https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Christian_LohseChristian Lohse - Versionsgeschichte2026-06-08T11:03:48ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Christian_Lohse&diff=790364&oldid=previmported>Aka: /* Fernsehen */ Halbgeviertstrich2025-08-22T15:43:07Z<p><span class="autocomment">Fernsehen: </span> Halbgeviertstrich</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Christian Lohse''' (* [[5. Mai]] [[1967]] in [[Bad Oeynhausen]]) ist ein deutscher [[Koch]], der auf der Grundlage der klassischen [[Französische Küche|französischen Küche]] kocht.<ref>{{Literatur |Autor=[[Bernd Matthies]] |Titel=Berlin: In die Mitte geschwommen |Sammelwerk=Der Tagesspiegel Online |Datum=2006-10-01 |ISSN=1865-2263 |Online=https://www.tagesspiegel.de/berlin/in-die-mitte-geschwommen-1387582.html |Abruf=2023-04-22}}</ref><br />
<br />
== Leben ==<br />
Lohse besuchte das [[Immanuel-Kant-Gymnasium Bad Oeynhausen]] und absolvierte nach dem [[Abitur]] eine Ausbildung zum Koch in [[Frankreich]].<ref>{{Webarchiv |url=http://www.morgenpost.de/printarchiv/berlin/article104980806/Christian-Lohse-Der-Koch-aus-Bad-Oeynhausen-der-Berlin-zwei-Sterne-schenkte.html |text=''Christian Lohse: Der Koch aus Bad Oeynhausen, der Berlin zwei Sterne schenkte.'' |wayback=20160429041847}}. In: ''[[Berliner Morgenpost]]'', 23. Dezember 2010.</ref> Sein erster Lehrherr war Jean-Pierre Billoux in [[Dijon]].<ref name="Bio">{{Webarchiv |url=https://herrlohse.de/ueber-christian-lohse/ |text=’’Über Christian Lohse – sein Lebensweg bis nach Berlin’’ |wayback=20170909055317}} In: ''herrlohse.de'', abgerufen am 25. April 2022</ref> Danach arbeitete er ab 1989 im Restaurant ''Guy Savoy'' bei [[Guy Savoy]] in [[Paris]], 1990 bei [[Charles Barrier]] in [[Tours]] und von 1991 bis 1992 im ''The Dorchester'' in [[London]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.stern.de/genuss/essen/wie-der-sternekoch-christian-lohse-es-aus-der-pampa-geschafft-hat-7562590.html |titel=Wie es der Sternekoch Christian Lohse aus der Pampa geschafft hat |datum=2017-08-03 |abruf=2023-04-22}}</ref> Dort engagierte ihn der [[Sultan von Brunei]] als Privatkoch.<br />
<br />
1994 öffnete er sein eigenes Restaurant ''Die'' ''Windmühle'' in seinem Heimatort [[Lohe (Bad Oeynhausen)|Lohe]], einem Stadtteil von Bad Oeynhausen.<ref>Carolin Lindemann: {{Webarchiv |url=http://www.nw-news.de/magazin/nw_magazin/8856463_Christian_Lohse_Diktator_des_guten_Geschmacks.html?em_cnt_page=2 |text=''Christian Lohse, Diktator des guten Geschmacks. Der Koch schätzt gutes Essen und die Bodenständigkeit seiner ostwestfälischen Heimat.'' |wayback=20141006103623}} In: ''[[Neue Westfälische]]'', 6.&nbsp;Oktober 2014.</ref> Es wurde mit zwei [[Michelin-Stern]]en und 18 Punkten im [[Gault-Millau]] ausgezeichnet.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/christian-lohse/ |titel=Christian Lohse, Chef de Cuisine im Christian Lohse in Hall of Fame {{!}} Restaurant Ranglisten |abruf=2023-04-22}}</ref> Das Restaurant war 2003 insolvent.<ref>{{Internetquelle |autor=Louis Lewitan |url=https://www.zeit.de/zeit-magazin/2015/06/rettung-christian-lohse-sternekoch |titel=Das war meine Rettung: "Ich dachte, ich beherrsche die Welt" {{!}} ZEITmagazin |datum=2015-07-30 |abruf=2023-04-22 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20150730025521/https://www.zeit.de/zeit-magazin/2015/06/rettung-christian-lohse-sternekoch |archiv-datum=2015-07-30 |offline= |archiv-bot=2023-12-04 22:19:13 InternetArchiveBot }}</ref> Von 2003 bis 2004 war er Küchenchef im Regent Schlosshotel, später [[Schlosshotel im Grunewald]] (ab Herbst 2003 mit einem Michelin-Stern).<br />
<br />
Lohse war von 2004<ref name="Bio" /> bis Ende 2017<ref>{{Literatur |Hrsg=Matthaes Verlag |Titel=Küchenchef Christian Lohse verlässt Fischers Fritz |Sammelwerk=AHGZ.de |Datum=2017-11-17 |Online=https://www.ahgz.de/news/personalie-kuechenchef-christian-lohse-verlaesst-fischers-fritz,200012243772.html |Abruf=2017-11-23}}</ref> [[Küchenchef]] im Restaurant des Hotels [[Regent International Hotels#Regent Berlin (2004–2024)|Regent Berlin]] am Berliner [[Gendarmenmarkt]]. Am Anfang arbeitete er eng mit [[Yves Mattagne]] zusammen.<ref>''{{Webarchiv |url=http://www.living-fine.de/go/id/928/ |text=Fischers Fritz im Regent Berlin. |wayback=20160428093113}}'' In: ''living-fine.de''.</ref> Seit 2008 war das von ihm geführte Restaurant Fischers Fritz mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.<ref name="RR">''{{Webarchiv |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/fischers-fritz/ |text=Fischers Fritz |wayback=20161228163607}}'' In: ''restaurant-ranglisten.de''</ref> Von 2007 bis 2011 kreierte er das Menü für das Berliner ''Palazzo'' von [[Hans-Peter Wodarz]].<ref>''{{Webarchiv |url=http://www.palazzo.org/berlin/spiegelpalast/historie/ |text=Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Dinnershows im Spiegelpalast |wayback=20170714224919}}'' In: ''palazzo.org'', aufgerufen am 12. Juli 2017.</ref> Er war auch für das Show-Palace-Catering im [[Friedrichstadtpalast|Friedrichstadt-Palast]] tätig.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.palast.berlin/app/uploads/2017/08/Programmheft-THE-ONE-Grand-Show.pdf |titel=The One |format=PDF |abruf=2021-08-11}}</ref> Ende 2017 verließ Lohse das Restaurant ''Fischers Fritz''.<ref>{{Internetquelle |autor=Bernd Matthies |url=https://www.tagesspiegel.de/berlin/berlin-verliert-zwei-michelinsterne-christian-lohse-verlaesst-fischers-fritz/20595642.html |titel=Berlin verliert zwei Michelinsterne: Christian Lohse verlässt „Fischers Fritz“ |werk=tagesspiegel.de |datum=2017-11-17 |abruf=2018-10-24}}</ref><br />
<br />
== Fernsehen ==<br />
2013 und 2014 war er Gastjuror in der [[Sat.1]]-Koch-[[Castingshow]] ''[[The Taste]]''. 2015 stand er gemeinsam mit [[Holger Bodendorf]] und [[Christian Jürgens (Koch)|Christian Jürgens]] als Jurymitglied beim Fernseh-Kochwettbewerb ''Game of Chefs'' bei [[VOX]] vor der Kamera. 2016 und 2017 nahm er an der VOX-Sendung ''[[Kitchen Impossible]]'' als Kochgegner von [[Tim Mälzer]] und [[Roland Trettl]] teil.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.vox.de/cms/kitchen-impossible-2017-tim-maelzer-schafft-den-zweiten-sieg-gegen-christian-lohse-4095601.html |titel=Tim Mälzer schafft den zweiten Sieg |abruf=2023-04-22}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.vox.de/cms/kitchen-impossible-2017-roland-trettl-und-christian-lohse-treten-im-duell-um-die-kochehre-an-4090320.html |titel=Roland Trettl fordert Christian Lohse |abruf=2023-04-22}}</ref> Lohse war Juror in der ZDF-Show ''[[Die Küchenschlacht]]'' und 2017–2018 auch Moderator dieser Sendung.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.zdf.de/uri/8e5858be-6d27-49ce-8721-bcbad7ea09ef |titel=Die Moderatoren und Juroren |abruf=2023-04-22}}</ref> Er wirkt auch in den [[Kochsendung]]en ''[[Kerners Köche]]'' im [[ZDF]]<ref>{{Internetquelle |url=https://www.zdf.de/show/kerners-koeche/ |titel=Kerners Köche - ZDFmediathek |datum=2017-03-26 |abruf=2023-04-22 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20170326052338/https://www.zdf.de/show/kerners-koeche/ |archiv-datum=2017-03-26 |offline= |archiv-bot=2023-12-04 22:19:13 InternetArchiveBot }}</ref> und ''[[Grill den Henssler]]'' bei VOX mit.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.vox.de/cms/grill-den-henssler-2017-collien-ulmen-fernandes-max-giesinger-und-sami-slimani-wollen-steffen-henssler-grillen-4113262.html |titel=Max, Collien und Sami gegen Steffen |abruf=2023-04-22}}</ref> Seit 2017 betreibt er einen Internethandel mit Lebensmitteln und -zubehör (''Lohse Kost'').<ref>{{Internetquelle |url=https://lohse-kost.de/ |titel=Lohse Kost - Online Shop von Sterne-Koch Christian Lohse aus Berlin |datum=2017-07-10 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20170710020952/https://lohse-kost.de/ |archiv-datum=2017-07-10 |abruf=2023-04-22}}</ref> Im September 2017 war Lohse Juror beim Promi-Special von ''The Taste''.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.mittelrhein-tageblatt.de/tv-tipp-kulinarischer-vip-showdown-the-taste-promis-am-loeffel-am-10-und-17-september-um-2015-uhr-in-sat-1-63711 |titel=„The Taste – Promis am Löffel“ am 10. und 17. September um 20:15 Uhr in SAT.1 |abruf=2017-09-08}}</ref> 2017 war er in der Kochshow ''[[Grill den Profi]]'' in einer Folge Profi-Koch. 2018 wirkte er an mehreren Episoden der ZDF-Sendung ''[[Stadt, Land, Lecker]]'' mit.<br />
<br />
2020 war er Juror in der Sendung ''[[Hensslers Countdown – Kochen am Limit|Hensslers Countdown]]'' bei RTL.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.rtl.de/cms/hensslers-countdown-den-rtl-live-stream-und-ganze-folgen-online-bei-tvnow-sehen-4485321.html |titel=„Hensslers Countdown“: Den RTL-Live-Stream und ganze Folgen online bei TVNOW sehen |abruf=2020-02-28}}</ref> Im selben Jahr nahm er an der Sendung ''[[Prominent und obdachlos]]'' und 2021 an der dritten Staffel der Reality-TV-Fernsehshow ''[[Die Alm]]'' teil.<br />
<br />
== Auszeichnungen ==<br />
* 2000: Aufsteiger des Jahres, [[Gault Millau]]<br />
* 2000: Zwei Sterne im [[Guide Michelin]] für das Restaurant ''Die Windmühle'' in [[Bad Oeynhausen]]<br />
* 2009: Berliner Meisterkoch 2009, Berlin Partner<br />
* 2011, 2012: Großer Gourmet Preis Berlin, desas Agentur<ref>{{Internetquelle |autor=Alexandra Kilian |url=https://www.morgenpost.de/berlin/article106107289/Sterne-Koch-Lohse-gewinnt-Gourmet-Preis.html |titel=Sterne-Koch Lohse gewinnt Gourmet-Preis |datum=2012-03-24 |abruf=2023-04-22}}</ref><br />
* 2007–2017: Zwei Sterne ab [[Guide Michelin]] 2008 für das ''Fischers Fritz'' in Berlin<ref name="RR" /><br />
* 2010: 19 Punkte im Gault Millau für das ''Fischers Fritz''<br />
<br />
== Publikation ==<br />
* Christian Lohse und [[Ingo Swoboda]]: ''Lohses Mundwerk. Suppen und Eintöpfe.'' Umschau Verlag, Neustadt an der Weinstraße 2015, ISBN 978-3-86528-695-6.<br />
<br />
== Filme ==<br />
* ''Griff nach den Sternen. Die neuen deutschen Kochstars.'' Dokumentarfilm, Deutschland, 2011, 208 Min., Buch und Regie: Ralph Quinke, Produktion: [[Spiegel TV]], Erstsendung: 19. März 2011 bei [[VOX]], [http://www.spiegel.de/sptv/dokumentation/a-749228.html Inhaltsangabe] von Spiegel TV.<br /> Lohse wird unter anderem interviewt und ist bei einer Brotlieferung durch seinen Freund [[Jochen Gaues]] zu sehen.<br />
* ''Rote Illusionen – Die Jagd nach der ehrlichen Tomate.'' Dokumentarfilm, Deutschland, 2014, 42:15 Min., Buch und Regie: Ralph Quinke, Produktion: [[Spiegel TV]], Reihe: Wissen, Erstsendung: 6. März 2014 bei Pay-TV im Kabelnetz, [http://www.spiegel.de/sptv/wissen/spiegel-tv-wissen-die-jagd-nach-der-ehrlichen-tomate-a-955718.html Inhaltsangabe] und [https://www.spiegel.de/video/rote-illusionen-ehrliche-tomate-video-99012488.html online-Video] von Spiegel TV.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* {{IMDb|nm3406849}}<br />
* [https://www.derlohse.de/ derlohse.de]<br />
* [[Bernd Matthies]]: [https://www.tagesspiegel.de/berlin/in-die-mitte-geschwommen-1387582.html ''In die Mitte geschwommen''] In: ''[[Der Tagesspiegel]]'' (2006)<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=189405848|VIAF=220744086}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Lohse, Christian}}<br />
[[Kategorie:Fernsehkoch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Person (Bad Oeynhausen)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1967]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Lohse, Christian<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch<br />
|GEBURTSDATUM=5. Mai 1967<br />
|GEBURTSORT=[[Bad Oeynhausen]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Aka