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2026-04-10T07:29:04Z

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'''Christian Friedrich<ref>{{Internetquelle |url=https://www.innsalzach24.de/innsalzach/region-waldkraiburg/waldkraiburg-ort46534/waldkraiburg-mittelschueler-kochen-sternekoch-christian-grainer-5211636.html |titel=Waldkraiburger Schüler lernen vom Meisterkoch |datum=2015-07-07 |sprache=de |abruf=2022-04-24}}</ref> Grainer''' (* [[30. Januar]] [[1964]] in [[Kirchdorf (bei Haag in Oberbayern)|Kirchdorf]]) ist ein deutscher [[Koch]].

== Werdegang ==
Grainer entstammt einer Gastronomenfamilie; seit 1527 ist der Gasthof im Besitz der Familie.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/christian-grainer/ |titel=Christian Grainer |sprache=de-DE |abruf=2023-09-03}}</ref>

Nach der Ausbildung im familieneigenen ''Gasthaus Grainer'' in [[Kirchdorf (bei Haag in Oberbayern)|Kirchdorf]] ging Grainer 1982 zu [[Karl Eschlböck]] am Mondsee. 1985 wechselte er zum ''[[Hotel Bareiss|Restaurant Bareiss]]'' in [[Baiersbronn]] und 1988 zum ''Restaurant Bruderholz'' zu [[Hans Stucki]] in [[Basel]].

Seit 1990 führt er ''Christians Restaurant'' in Kirchdorf. Seit 1999 wird ''Christians Restaurant'' mit einem Stern im [[Guide Michelin]] ausgezeichnet.

Grainer ist Mitglied der [[Jeunes Restaurateurs d’Europe]].

== Privates ==
Grainer ist seit 2014 verheiratet und hat einen erwachsenen Sohn (* 2007).<ref>{{Internetquelle |url=https://www.tz.de/bayern/traumhochzeit-christian-grainer-heiratet-seine-christine-tz-3770407.html |titel=Christian Grainer und Christine: Traumhochzeit |sprache=de |abruf=2022-04-24}}</ref>

== Auszeichnungen ==
* Seit 1999: Ein Stern im [[Guide Michelin]]<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ovb-online.de/rosenheim/wasserburg/michelin-stern-zum-26-mal-in-folge-die-grainers-aus-kirchdorf-und-die-jagd-nach-den-sternen-92985662.html |titel=Die Grainers und die Jagd nach den Sternen: Einblick in den Alltag des Spitzenkochs in Kirchdorf |datum=2024-04-05 |sprache=de |abruf=2024-10-03}}</ref>

== Weblinks ==
* [https://www.christians-restaurant.de Christians Restaurant]
* [https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/christian-grainer/ Christian Grainer] in den [[Restaurant-Ranglisten]]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:Grainer, Christian}}
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]
[[Kategorie:Deutscher]]
[[Kategorie:Geboren 1964]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Grainer, Christian
|ALTERNATIVNAMEN=Grainer, Christian F.
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch
|GEBURTSDATUM=30. Januar 1964
|GEBURTSORT=[[Kirchdorf (bei Haag in Oberbayern)|Kirchdorf]] bei [[Mühldorf am Inn]] (Bayern)
|STERBEDATUM=
|STERBEORT=
}}

Christian Grainer - Versionsgeschichte

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