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2024-03-17T22:22:40Z

Selbst das war falsch

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[[Datei:Tea pouring in Chengdu 1.jpg|mini|Aus zwei Kannen mit langem Röhrenausguss wird gleichzeitig Teewasser eingeschenkt, hier in [[Chengdu]].]]
[[Datei:Tea Pouring in Chengdu 2.jpg|mini|Akrobatisches Einschenken]]
'''Changzuihu Chayi''' ({{zh|v=长嘴壶茶艺|t=長嘴壺茶藝|p=chángzuǐhú cháyì|b=Kunst des Teewasser-Einschenkens aus einer Kanne mit langem Röhrenausguss}}) ist eine überwiegend von eigens darauf spezialisiertem Personal in chinesischen [[Teehaus|Teehäusern]] – insbesondere in der südwestchinesischen Provinz [[Sichuan]] – praktizierte Kunst. Es finden auch professionelle [[Akrobatik]]-Wettbewerbe in einer Disziplin dieses Namens statt.

== Beschreibung ==
Aus einer bronzenen Kanne, die einer mit einem Deckel versehenen [[Gießkanne]] ähnelt und einen Röhrenausguss bis über 1,5 m Länge hat, wird beim ''Changzuihu Chayi'' auf teilweise akrobatische Weise [[Tee]]wasser in Trinkgefäße eingegossen. Die Entfernung beträgt dabei bis zu über einen Meter. Das Einschenken erfolgt dabei aus vielen Positionen, z. B. von hinten (auch diagonal) über die Schulter, über den Kopf usw.

Die Kunst dabei ist, dass der Wasserstrahl am Anfang des Gießvorgangs bereits schnell genug ist und am Ende geschickt durch rasches Absenken der Kanne unterbrochen wird, damit keine Flüssigkeit daneben geht. Als Meister in dieser Disziplin wurden in [[Hangzhou]] die Brüder Liao Dasong ({{zh|v=廖大松|kurz=1}}) und Liao Xiaosong ({{zh|v=廖小松|kurz=1}}) aus [[Chengdu]] ermittelt, die achtzehn verschiedene Arten des Einschenkens beherrschen.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.teaw.com/release/457.html |titel=Yishu chayuan: Liaoshi xiongdi de changzuihu chayi |werk=teaw.com |sprache=ch |archiv-url=https://web.archive.org/web/20100218141924/http://www.teaw.com/release/457.html |archiv-datum=2010-02-18 |abruf=2024-02-20}}</ref>

Im Werbesong für den 100-Tage-Countdown der [[Olympische Sommerspiele 2008|Olympischen Sommerspiele 2008]] (''Beijing huanying ni'') ist eine Person zu sehen, die Teewasser aus einer solchen Kanne von hinten über die Schulter in eine Tasse mit [[Acht Schätze|Acht-Schätze]]-Tee<ref>Es gibt verschiedene [[Acht Schätze|Acht-Schätze]]-Tees ({{zh|v=八宝茶|p=bābǎochá|kurz=1}}). Auf dem Video ist der in Peking übliche mit bestimmten Chrysanthemenblüten zu sehen, der auch als {{zh|v=菊花八宝茶|p=júhuā bābǎochá|b=Chrysanthemenblüten-Acht-Schätze-Tee|kurz=1}} bezeichnet wird.</ref> eingießt, wie er beispielsweise in [[Peking]] zum Gericht [[Pekingente (Gericht)|Pekingente]] getrunken wird.

== Literatur ==
* Ge Man {{zh|v=葛曼|kurz=1}}: "[http://caod.oriprobe.com/issues/16155/toc.htm Liaoshi xiongdi de changzuihu chayi]" [Die Kunst des Teewasser-Einschenkens aus der Kanne mit langem Röhrenausguss der Gebrüder Liao], ''Chaye xinxi'', 2002, Ausgabe 15, S. 18.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Tea pouring|audio=0|video=0}}
* [http://www.godpp.gov.cn/wmzh/2007-10/02/content_11314996.htm Chaji: Liaoshi xiongdi de Changzuihu chayi] - Chinesisch (3 bebilderte Seiten)



== Videos ==
* [https://www.youtube.com/watch?v=3wVODHayb-0 ''L'art de servir le thé en Chine - Changzuihu chayi''] – YouTube
* [https://www.youtube.com/watch?v=tbVi2pDJ97w&feature=related ''Tea-Pouring Shifu Performs in Chengdu Teahouse - Changzuihu chayi biaoyan''] – YouTube

== Einzelnachweise und Fußnoten ==
<references />

{{SORTIERUNG:Kunst des TeewasserEinschenkens aus der Kanne mit langem Rohrenausguss}}
[[Kategorie:Teekultur]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (China)]]
[[Kategorie:Sichuan]]
[[Kategorie:Kultur (Peking)]]
[[Kategorie:Akrobatik]]

Changzuihu Chayi - Versionsgeschichte

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