https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Cervejaria_Ritter Cervejaria Ritter - Versionsgeschichte 2026-06-09T11:45:40Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Cervejaria_Ritter&diff=2114262&oldid=prev imported>L. aus W. am 20. August 2024 um 05:31 Uhr 2024-08-20T05:31:43Z <p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>Die &#039;&#039;&#039;Companhia Cervejaria Ritter&#039;&#039;&#039;, später &#039;&#039;Cervejaria C. Ritter &amp; Irmão&#039;&#039;, war eine [[Brasilien|brasilianische]] [[Brauerei]]. Sie wurde 1870 in [[Pelotas]] durch den [[Deutschbrasilianer]] Karl Ritter ([[Carlos Ritter]], 1853–1926) und seinen Bruder Friedrich (Frederico Ritter), Söhne deutscher Einwanderer aus dem [[Hunsrück]], gegründet.&lt;ref&gt;Dietrich von Delhaes-Guenther: &#039;&#039;Industrialisierung in Südbrasilien. Die deutsche Einwanderung und die Anfänge der Industrialisierung in Rio Grande do Sul.&#039;&#039; (= &#039;&#039;Neue Wirtschaftsgeschichte&#039;&#039;; Band 9). Böhlau, Köln, Wien 1973, S. 171ff.&lt;/ref&gt; Ihr Vater, Georg Heinrich Ritter, hatte bereits 1868 eine Kleinstbrauerei in der Provinz [[Provinz São Pedro do Rio Grande do Sul|São Pedro do Rio Grande do Sul]] gegründet, die Cervejaria Ritter war die erste Großbrauerei im späteren brasilianischen Bundesstaat [[Rio Grande do Sul]] und exportierte auch in andere brasilianische Provinzen und Staaten.&lt;ref name=&quot;cronologia&quot;&gt;{{Webarchiv | url=http://www.cervisiafilia.com.br/cervbras3.html | wayback=20140301105102 | text=Carlos Alberto Tavares: &#039;&#039;Cronologia da cerveja brasileira&#039;&#039;}}. Abgerufen am 3. Juli 2018 (brasilianisches Portugiesisch).&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Geschichte ==<br /> Das Firmengelände umfasste anfangs 3054 m².&lt;ref name=&quot;britto&quot;&gt;{{Internetquelle |autor=Natalia Daniela Soares Sá Britto |url=http://repositorio.furg.br:8080/bitstream/handle/1/2427/dissertacao%20natalia%20daniela%20britto.pdf?sequence=1 |titel=Industrialização e desindustrialização do espaço urbano na cidade de Pelotas (RS) |werk= |hrsg=Universidade Federal do Rio Grande |datum=2011 |seiten=53–54 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20140304210900/http://repositorio.furg.br:8080/bitstream/handle/1/2427/dissertacao%20natalia%20daniela%20britto.pdf?sequence=1 |archiv-datum=2014-03-04 |zugriff=2018-07-03 |sprache=}} (PDF; 3,17&amp;nbsp;MB).&lt;/ref&gt; Die Brauerei führte als erste Firma Elektrizität in Pelotas ein. „1898 wurde die Brauerei A. Klingers in Rio Grande von Carlos Ritter &amp; Irmao übernommen, welche später mit den pelotenser Brauereien Haertel und Anselmi zur Cervejaria Sul fusionierte.“&lt;ref&gt;Dietrich von Delhaes-Guenther: &#039;&#039;Industrialisierung in Südbrasilien. Die deutsche Einwanderung und die Anfänge der Industrialisierung in Rio Grande do Sul.&#039;&#039; (= &#039;&#039;Neue Wirtschaftsgeschichte&#039;&#039;; Band 9). Böhlau, Köln, Wien 1973, S. 198.&lt;/ref&gt; Ende des 19. Jahrhunderts war das Konsortium eine der größten Brauereien in Brasilien mit einer Produktion von 4,5 Millionen Flaschen pro Jahr mit 80 Mitarbeitern,&lt;ref name=&quot;britto&quot; /&gt; 1911 bereits von 6 Millionen mit 250 Mitarbeitern und 1922 von 16 Millionen Flaschen. Dank des Importes deutscher Brautechnik gewann das Unternehmen internationale Auszeichnungen für die Qualität des Bieres, so auf der &#039;&#039;International Exposition St. Louis&#039;&#039; 1904 in Missouri. Bereits 1881 hatte die Brauerei auf der Ersten Deutsch-Brasilianischen Messe in Porto Alegre die Provinz Rio Grande do Sul mit ihren Biersorten als erste einheimische Produkte deutscher Einwanderer vertreten.<br /> <br /> Die Brauerei befand sich zunächst in der Rua Tiradentes, am Ufer des Kanals von Santa Bárbara. 1876 wurde sie in die Rua Marechal Floriano, gegenüber der Praça do Pavão verlagert.&lt;ref name=&quot;cronologia&quot; /&gt; Ihre Keller sind die eindrucksvollsten unterirdischen Lagerstätten von Pelotas und heute noch erhalten. Sie befinden sich zwischen &#039;&#039;Santa Casa&#039;&#039; und &#039;&#039;Camelódromo&#039;&#039;.&lt;ref name=&quot;tuneis&quot;&gt;{{Webarchiv | url=http://tuneisdepelotas.xpg.uol.com.br/ | wayback=20160307000341 | text=&#039;&#039;Os subterrâneos da Cervejaria Ritter&#039;&#039;}}, Bericht auf tuneisdepelotas.xpg.com.br im Webarchiv, Seite auf portug., abgerufen am 13. April 2023.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> Der Brauereistandort wurde 1940 von der [[Brahma (Bier)|Brahma-Brauerei]] übernommen. Die Produktion der Marke „Cervejaria Ritter Bier“ wurde zugunsten der Marke Brahma aufgegeben, die aber weiterhin von der importierten Brautechnik profitierte und bis heute zu den größten brasilianischen Biermarken gehört.&lt;ref&gt;{{Internetquelle |autor=James |url=http://imperiobrazil.blogspot.com/2012/03/historia-da-cerveja-do-brasil-colonia.html |titel=Império do Brazil: A História da Cerveja - do Brasil Colônia ao século XXI - Sempre em crescimento |werk=Império do Brazil |zugriff=2018-07-03 |sprache=}}&lt;/ref&gt;<br /> <br /> 1970 benannte die Stadt Pelotas ihr &#039;&#039;Museu Carlos Ritter&#039;&#039; nach dem für die Wirtschaftsentwicklung der Stadt bedeutenden Brauereigründer.<br /> <br /> == Biersorten ==<br /> Die Brauerei produzierte Bier und andere Produkte:<br /> * Cerveja [[Pilsner Bier|Pilsen]]<br /> * Cerveja Pelotense<br /> * Cerveja Riograndense<br /> * Cerveja Ritter Brau<br /> * Cerveja Royal<br /> * Cerveja Maerzen ([[Märzenbier]])<br /> * Cerveja Americana<br /> * Gasosa Espumantina ([[Fassbrause]])<br /> * [[Guaraná (Erfrischungsgetränk)|Guaraná]] Ritter<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> * [http://cervisiafilia.blogspot.de/2010/09/cervejaria-ritter-3-c-ritter-irmao.html Cervejaria Ritter] (brasilianisches Portugiesisch)<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Brauerei (Brasilien)]]<br /> [[Kategorie:Pelotas]]<br /> [[Kategorie:Unternehmen (Rio Grande do Sul)]]<br /> [[Kategorie:Brasilianisch-deutsche Beziehungen]]<br /> [[Kategorie:Ehemalige Brauerei]]<br /> [[Kategorie:Unternehmensgründung 1870]]<br /> [[Kategorie:Aufgelöst 1940]]</div> imported>L. aus W.