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2025-08-10T16:58:44Z

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[[Datei:Allgemeine Struktur Sphingolipide.svg|mini|389x389px|Allgemeine Formel der Cerebroside, als Rest ''R'' dient eine [[Hexosen|Hexose]].]]
[[Datei:Beta-D-Galactosylceramid ohne Fettsäure.svg|mini|383x383px|β-<small>D</small>-Galactosylceramid, ein Galactocerebrosid. Der Rest R steht für die Kohlenwasserstoffkette einer Fettsäure.]]

'''Cerebroside''' (im deutschen Sprachraum auch ''Zerebroside'') sind eine Gruppe von [[Glycosphingolipide]]n, die hauptsächlich im [[Nerv]]engewebe vorkommen. Dort treten sie besonders im [[Myelin]] auf.

Strukturell bestehen die Cerebroside aus einem [[Ceramide|Ceramid]], an das [[Glycoside|glycosidisch]] eine Monohexose, zumeist [[Galactose]]- (im [[Gehirn]]) oder [[Glucose]] ([[Leber]] und [[Milz]]), gebunden ist. Dementsprechend werden '''Galactocerebroside''' und '''Glucocerebroside''' unterschieden. Im Gegensatz zu den Cerebrosiden haben [[Globoside]] mehr als eine neutrale [[Monosaccharid]]-Kopfgruppe.

Je nach vorkommender Fettsäure unterscheidet man zwischen verschiedenen Unterarten der Cerebroside:
{| class="wikitable"
!Fettsäure
!Bezeichnung
|-
|[[Lignocerinsäure]]
|Cerasin
|-
|Hydroxylignocerin- oder <br />[[Cerebronsäure]]
|Cerebron
|-
|[[Nervonsäure]]
|Nervon
|-
|[[Oxynervonsäure]]
|Oxynervon
|}

Ein Sonderfall der Galactocerebrosiden sind die [[Sulfatide]], sie sind β-Sulfogalactocerebroside.

== Erkrankungen ==
Bei [[Morbus Gaucher]] fehlt den Erkrankten ein [[Enzym]], die [[Glucocerebrosidase]], die Glucocerebroside in Zucker und Fett spaltet. Somit sammeln sich diese in den [[Makrophage|Fresszellen]] des Körpers an. Es kommt deswegen zu einer Vergrößerung von Leber und Milz.

Bei [[Morbus Krabbe]] fehlt den Erkrankten das Enzym [[β-Galactosidase]], welches die Galactocerebroside spaltet. Betroffen ist hauptsächlich das Gehirn.

== Literatur ==
* Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, [[Lubert Stryer]]: ''Biochemie.'' 6. Auflage, Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2007. ISBN 978-3-8274-1800-5.
* Donald Voet, Judith G. Voet: ''Biochemistry.'' 3. Auflage, John Wiley & Sons, New York 2004. ISBN 0-471-19350-X.
* [[Bruce Alberts]], Alexander Johnson, Peter Walter, Julian Lewis, Martin Raff, Keith Roberts: ''Molecular Biology of the Cell'', 5. Auflage, Taylor & Francis 2007, ISBN 978-0-8153-4106-2.

[[Kategorie:Stoffgruppe]]
[[Kategorie:Sphingolipid| Cerebroside]]
[[Kategorie:Galactosid| Cerebroside]]
[[Kategorie:Glucosid| Cerebroside]]
[[Kategorie:Polyhydroxyoxan| Cerebroside]]
[[Kategorie:Hydroxymethyloxan| Cerebroside]]
[[Kategorie:2-Alkoxyoxan| Cerebroside]]

Cerebroside - Versionsgeschichte

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