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{{Infobox Unternehmen
| Name = Centravo Holding AG
| Logo = RZ CENTRAVO logo CMYK.svg
| Unternehmensform = [[Aktiengesellschaft (Schweiz)|Aktiengesellschaft]]
| ISIN = nicht vorhanden
| Gründungsdatum = 1990
| Sitz = Holding und Verwaltung [[Lyss]], [[Schweiz]]
| Leitung = Lorenz Wyss <br>([[Verwaltungsrat (Schweiz)|VR-Präsident]])
Christoph Speck <br> ([[Chief Executive Officer (Schweiz)|CEO]])
| Mitarbeiterzahl = 484 / 459 (Vollzeitstellen)<ref name=":0" />
| Umsatz = 273 Mio. [[CHF]]<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://2023.report-centravo.ch/wichtige-kennzahlen/ |titel=Wichtige Kennzahlen – Geschäftsbericht 2023 |werk=Centravo |abruf=2025-01-27}}</ref>
| Stand = 2023-12-31
| Branche = [[Fleischwirtschaft]]
| Homepage = [https://www.centravo.ch/ www.centravo.ch]
}}
Die '''Centravo Holding AG''' mit Sitz in [[Lyss]] ist ein [[Schweiz]]er [[Fleisch]]verwertungsunternehmen. Als Dienstleister der Schweizer Fleischwirtschaft befindet sich das Unternehmen ungefähr den Marktanteilen in der Branche entsprechend im Besitz der Fleischwirtschaft. Centravo beschäftigt etwa 500 Mitarbeiter und erwirtschaftete 2022 einen Umsatz von rund 310 Millionen Schweizer Franken.

== Tätigkeitsgebiet ==
Das Geschäftsfeld der Centravo-Gruppe umfasst die Wertschöpfungskette der [[Verwertung]] und [[Verfahrenstechnik|Verarbeitung]] von tierischen Nebenprodukten, die bei der [[Schlachtung]] von [[Nutztier]]en anfallenden. Dazu gehören insbesondere die Produktion und Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln und Pharmagrundstoffen, die Bereitstellung von Nebenprodukten zur Herstellung von Heimtiernahrung sowie die Verarbeitung von Häuten und Fellen.<ref name=":1">{{Internetquelle |autor=Michael Hunziker |url=https://www.aargauerzeitung.ch/aargau/lenzburg/othmarsingen-fuer-centravo-ag-ist-das-kapitel-othmarsingen-abgeschlossen-ld.2563310 |titel=Der Centravo-Standort mitten in Othmarsingen ist Geschichte |werk=[[Aargauer Zeitung]] |datum=2024-01-09 |sprache=de |abruf=2025-01-27}}</ref> Anderweitig nicht verwertbare Schlachtnebenprodukte und Reststoffe werden energetisch genutzt; Randprodukten werden zur Verwendung für die Nutztierfütterung aufbereitet.<ref>Andrea Söldi: ''Rind, Schwein und Huhn sind mehr als Filets, Koteletts und Flügeli''. In: ''Sonntagszeitung''. 14. Februar 2021, S. 60.</ref><ref name=":2">Sermîn Faki: ''Schlachtabfälle fürs chinesische Buffet.'' In: ''[[Nordwestschweiz (Zeitungsverbund)|Mittelland Zeitung]]''. 28. Juli 2012.</ref>

Etwa zwei Drittel eines Nutztieres findet Verwendungsmöglichkeiten in der [[Lebensmittelindustrie|Lebensmittel]]- und [[Pharmazie|Pharmaindustrie]] sowie in der [[Öle]] bzw. [[Petrochemie]] oder auch als [[Biomasse]] zur [[Energiewandlung|Energieerzeugung]] oder Rohwaren für die Herstellung von [[Heimtier|Pet]]-Food ([[Hundefutter]], [[Katzenfutter]] etc.), [[Futtermittel]] oder [[Leder]]waren.<ref name=":3">{{Literatur |Autor=Nico Müller, Alex Tiefenbacher |Titel=CO2-neutraler Brennstoff aus Schlachtabfällen? Ein grünes Gewurstel |Sammelwerk=Beobachter |Datum=2023-05-19 |ISSN=1661-7444 |Online=https://www.beobachter.ch/gesellschaft/klimaschadlich-die-centravo-erstellt-aus-schlachtabfallen-co2-neutralen-brennstoff-zumindest-nach-ihrer-logik-600481 |Abruf=2025-01-27}}</ref><ref name=":2" /><ref>Andrea Söldi: ''So kommt verschmähtes Fleisch wieder auf den Teller.'' In: ''[[Tages-Anzeiger]]''. 4. November 2015, S. 42.</ref>

== Geschichte ==
Die Centravo ('''Centra'''le '''V'''erkaufs-'''O'''rganisation) ging 1990 aus dem Zusammenschluss der drei Selbsthilfeorganisationen ''HFZ, Häute- und Fettwerk AG'' in Zürich, ''Häuteverwertung Basel, Fettwerk Basel, HAFEBA'' und ''Genossenschaft Zentralschweizer Metzgermeister (GZM)'' hervor. Deren Wurzeln reichen bis 1889 als in Zürich, Basel und Bern Selbsthilfeorganisationen der Metzgerschaften zur Vermarktung von [[Schlachtnebenprodukt]]en, hauptsächlich von Häuten und Fetten, später auch zur Verarbeitung von Knochen und Schlachtabfällen, gegründet wurden. Seit Anfang 2010 ist die Centravo-Gruppe als Holding strukturiert und firmiert als Centravo Holding AG.

Für den Export von lebensmittelfähigen Schlachtnebenprodukten wurde ab 2015 ein Werk in [[Oensingen]] gebaut, welches von der Tochtergesellschaft Swiss Nutrivalor AG betrieben wird.<ref>{{Internetquelle |autor=foodaktuell.ch |url=https://www.nutrivalor.ch/images/content/news/foodaktuell%20-%20Spatenstich.html |titel=Centravo baut Schlacht-Nebenprodukt-Werk |werk=nutrivalor.ch |datum=2015-07-14 |abruf=2020-01-12}}</ref> 2019 hat Swiss Nutrivalor die Bewilligung für den Export von Produkten aus [[Schweinefleisch]] nach China erhalten. So sollen etwa 6000 Tonnen [[Spitzbein|Schweinefüsse]] pro Jahr geliefert werden.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.srf.ch/news/regional/aargau-solothurn/gruenes-licht-fuer-export-schweizer-schweinefuesse-fuer-china |titel=Grünes Licht für Export – Schweizer Schweinefüsse für China |werk=[[Schweizer Radio und Fernsehen|srf.ch]] |datum=2019-06-14 |abruf=2020-01-12}}</ref> Zu den weiteren Tochterunternehmen gehören in [[Lyss]] die Nutriswiss AG,<ref>{{Internetquelle |autor=Anna Tschannen |url=https://www.tagesanzeiger.ch/centravo-will-ausbauen-489126149334 |titel=Centravo will ausbauen |werk=[[Tagesanzeiger]] |datum=2014-09-26 |sprache=de |abruf=2025-01-27}}</ref> die Swiss NutriFine AG,<ref>{{Internetquelle |url=https://www.foodaktuell.ch/2024/06/10/centravo-praesentiert-neuen-ceo-an-gv |titel=Centravo präsentiert neuen CEO an GV |werk=Food aktuell |datum=2024-10-06 |sprache=de |abruf=2025-01-27}}</ref><ref>''Die Centravo-Gruppe.'' In: ''[[Aargauer Zeitung]]''. 27. August 2022, S. 33.</ref> die GZM Extraktionswerk AG,<ref name=":3" /> Swiss Ecovalor AG<ref>{{Internetquelle |url=https://www.northdata.de/?id=6134838172 |titel=Eintragung Swiss Ecovalor AG |werk=North Data |abruf=2025-01-27}}</ref> sowie die Grüninger AG aus [[Mitlödi]] mit Sitz in [[Glarus Süd]].<ref>{{Internetquelle |url=https://www.northdata.de/Gr%C3%BCninger%20AG,%20Mitl%C3%B6di/CHE-106.909.406 |titel=Grüninger AG |werk=North Data |abruf=2025-01-27}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.schweizerbauer.ch/markt-preise/marktmeldungen/florin-uebernimmt-grueninger--standort-schliesst |titel=Florin übernimmt Grüninger – Standort schliesst |werk=Schweizer Bauer |datum=2023-11-17 |sprache=de |abruf=2025-01-27}}</ref> 2023 schloss das Werk in Othmarsingen<ref>{{Internetquelle |autor=Michael Hunziker |url=https://www.aargauerzeitung.ch/aargau/lenzburg/othmarsingen-nicht-mehr-zeitgemaess-und-zu-klein-im-herbst-startet-centravo-ag-mit-dem-rueckbau-ld.2411229 |titel=Im Herbst startet Centravo AG mit dem Rückbau |werk=[[Aargauer Zeitung]] |datum=2023-02-07 |abruf=2023-08-22}}</ref><ref name=":1" /> und die Verarbeitung von Nebenprodukten für Heimtierfutter und Pharma wurden in das Industriegebiet in Lyss verlegt.<ref name=":1" /> Ende 2024 schloss die Grüninger AG die Produktionsstätte in Mitlödi, in welcher sie bis zur Schließung Margarine produziert hatte.<ref>{{Internetquelle |autor=Daniel Fischli |url=https://www.suedostschweiz.ch/glarus/so-gross-wie-ein-halbes-fussballfeld-nach-dem-aus-der-margarinefabrik-das-grueninger-areal-in-mitloedi-steht-fuer-6-millionen-franken-zum-verkauf |titel=Nach dem Aus der Margarinefabrik: Das Grüninger-Areal in Mitlödi steht für 6 Millionen Franken zum Verkauf |werk=Südostschweiz |datum=2025-01-13 |sprache=de |abruf=2025-01-27}}</ref>

Im Januar 2024 verliess Rainer Betken die Centravo-Gruppe. Er war seit 2006 CEO der Gruppe gewesen. Die Gruppe wurde danach interimistisch vom Verwaltungsratspräsidenten der Gruppe geleitet,<ref>{{Internetquelle |url=https://www.schweizerbauer.ch/markt-preise/marktmeldungen/nach-18-jahren-centravo-chef-geht-sofort |titel=Nach 18 Jahren: Centravo-Chef geht sofort |werk=Schweizer Bauer |datum=2024-02-06 |abruf=2025-01-27}}</ref> bis Christoph Speck zum 1. Juni 2024 die Nachfolge antrat.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/40400-schweiz-ii-neuer-ceo-fuer-centravo-gruppe.html |titel=Neuer CEO für Centravo-Gruppe |werk=[[Lebensmittelpraxis]] |datum=2024-06-11 |sprache=de-de |abruf=2025-01-27}}</ref>

Das Unternehmen ist Mitglied bei der Branchenorganisation [[Proviande]].

== Aktionäre ==
{{lückenhaft|Die restlichen Aktionäre.|In diesem Abschnitt}}
* [[Migros|Migros-Genossenschafts-Bund]], 29,3 % (Stand: 2024)<ref>{{Literatur |Online=https://report.migros.ch/2024/app/uploads/M-Gruppe-FIBE-FER-2024_de.pdf |Titel=Finanzielle Berichterstattung 2024 |Hrsg=Migros-Genossenschafts-Bund |Datum=2025-03 |Abruf=2025-04-28}}</ref>
* [[Coop (Schweiz)|Coop]], 19,7 % (Stand: 2020)<ref>{{Internetquelle |url=https://www.coop.ch/content/dam/Medien/Medienmitteilung/2021/Coop-mit-solidem-Ergebnis/Coop-mit-solidem-Ergebnis_Mediendoku_Jahresergebnis_2020_DE.pdf |titel=Dokumentation zur Bilanzmedienkonferenz der Coop-Gruppe |hrsg=Coop-Gruppe Genossenschaft |werk=coop.ch |datum=2021-02-16 |abruf=2021-03-25 |format=PDF}}</ref>
* [[Ernst Sutter AG]], 19 % (Stand 2013)<ref>''Von der Schlachtbank bis zur Logistik.'' In: ''[[Berner Zeitung]]''. 12. Juli 2013, S. 5.</ref>

== Weblinks ==
* [https://www.centravo.ch/ Website der Centravo AG]
* Alex Tiefenbacher, Nico Müller: [https://daslamm.ch/klimaneutrale-schlachtabfaelle/ ''Klimaneutrale Schlachtabfälle?''] In: ''daslamm.ch'' vom 18. Mai 2023

== Einzelnachweise ==
<references responsive />

[[Kategorie:Fleischwarenhersteller (Schweiz)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Zürich)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1990]]

Centravo - Versionsgeschichte

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