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[[Datei:Catherine Kousmine (1989) by Erling Mandelmann.jpg|thumb|right|Catherine Kousmine (1989)]]
'''Catherine Kousmine''' (* [[1904]] in [[Hvalynsky]] im [[Russisches Kaiserreich|Russischen Kaiserreich]]; † [[24. August]] [[1992]] in [[Lutry]]) war eine Schweizer [[Arzt|Ärztin]] russischer Herkunft. Sie war eine Vertreterin der sogenannten [[Orthomolekulare Medizin|orthomolekularen Medizin]] und entwickelte eine [[Krebsdiät]]. Ihr besonderes Forschungsinteresse galt [[Krebs (Medizin)|Krebs]], [[Multiple Sklerose|Multipler Sklerose]] und [[Rheumatoide Arthritis|chronischer Polyarthritis]].

== Leben und Werk ==
Die Familie Kousmine emigrierte im Jahr 1918 während der [[Russische Revolution|Russischen Revolution]] in die Schweiz. Catherine Kousmine besuchte die höhere Schule in [[Lausanne]] und studierte nach dem Abitur Medizin und erwarb 1928 den akademischen Abschluss. Sie spezialisierte sich auf [[Pädiatrie]] und arbeitete in [[Zürich]] in der pädiatrischen Klinik von Guido Fanconi. Danach setzte sie ihre Ausbildung in [[Wien]] fort. Nach ihrer Rückkehr in die Schweiz arbeitete Kousmine jedoch als praktische Ärztin, da das österreichische Pädiatrie-Diplom in der Schweiz nicht anerkannt wurde.

Nach dem Krebstod zweier ihrer Patienten widmete sie sich der Krebsforschung. Sie richtete sich in ihrer Küche ein [[Labor]] ein, in dem sie Tierversuche mit Mäusen durchführte. Dabei kam sie zu der Überzeugung, dass die Nahrung einen Einfluss auf [[Tumor|Tumoren]] habe und es möglich sei, mit Hilfe der Ernährung Krebs zu heilen. Im Jahr 1949 publiziert sie den Heilungserfolg eines für unheilbar gehaltenen [[Darmkrebs]]-Patienten mit Hilfe ihrer Ernährungsvorschriften. Sie war davon überzeugt, dass die ''Creme Budwig'', Bestandteil der Öl-Eiweiß-Diät von [[Johanna Budwig]], eine wichtige Rolle bei der Krebsbekämpfung spiele.

1989 erhielt Catherine Kousmine die Ehrenbürgerschaft von [[Lutry]].

== Kousmine-Diät ==
Die so genannte ''Kousmine-Diät'' als Mittel zur Krebsbekämpfung wird nur von [[Alternativmedizin]]ern empfohlen. Die Diät basiert neben den Ernährungsregeln auf ''Darmhygiene'', dem [[Säure-Basen-Haushalt|Säure-Basen-Gleichgewicht]], der Nahrungsergänzung durch hoch dosierte [[Vitamin]]e und [[Spurenelement]]e sowie psychosozialer Betreuung. Diese Diät soll nicht nur Krebs heilen können, sondern u. a. auch chronische [[Bronchitis]], [[Allergie]]n, kardiovaskuläre Erkrankungen, Polyarthritis und Multiple Sklerose.<ref name="burda">darmkrebs.de: {{Webarchiv|url=http://www.darmkrebs.de/de/ergaenzende-therapien/krebsdiaeten/kousmine-diaet/ |wayback=20070630102220 |text=''Kousmine Diät'' }}</ref>

Zu den wesentlichen Diätprinzipien gehören der Verzicht auf Fleisch, Fleischprodukte und weißen [[Zucker]], der Verzehr von unverarbeitetem [[Getreide]] sowie von großen Mengen Obst und Gemüse und generell „[[Basische Ernährung|basische Lebensmittel“]]. Als Mittel zur „Darmhygiene“ werden regelmäßige [[Einlauf (Medizin)|Einläufe]] und [[Abführmittel]] propagiert. Kousmine ging davon aus, dass viele Krankheiten auf einen zu hohen Säureanteil im Körper auf Grund von falscher Ernährung zurückzuführen seien. Patienten sollten regelmäßig den [[pH-Wert]] des [[Urin]]s feststellen und bei Unterschreiten eines festgelegten Werts „basische“ [[Nahrungsergänzungsmittel]] einnehmen.<ref name="burda"/>

== Kritik ==
{{Siehe auch|Basische_Ernährung#Bewertung_und_Kritik|titel1=Abschnitt „Bewertung und Kritik“ im Artikel Basische Ernährung}}
* Die wissenschaftliche Medizin geht davon aus, dass ein gesunder Körper überschüssige Säuren problemlos ausscheiden kann und es daher nicht zu einer anhaltenden Übersäuerung ([[Azidose]]) kommen kann.
* Der pH-Wert des Urins zeigt nur an, dass tatsächlich Säuren über die [[Niere]]n ausgeschieden werden. Er schwankt im Laufe des Tages. Er ist kein Indikator für eine Übersäuerung des Körpers; diese kann nur durch eine Blutanalyse festgestellt werden.
* Es gibt keine unabhängigen Studien, die irgendeinen Einfluss dieser Diät auf eine Erkrankung belegen.
* Die ''[[Multiple Sklerosis Internationale Vereinigung|Multiple sclerose international federation]]'' erklärt: „Es gibt keine wissenschaftliche Begründung dafür, dass eine bestimmte Diätmethode in der Behandlung der MS wirksam sei“.<ref>[[Multiple Sklerosis Internationale Vereinigung|MSIF]]: {{Webarchiv|text=''Symptome und Behandlungen – Kousmine-Diät'' |url=http://www.msif.org/de/symptoms_treatments/ms_the_guide_to_treatment_and_management/alternative_therapies_used_by_people_with_ms/miscellaneous_empirical_treatments/diet/kousmine_diet.html |wayback=20080228004319 }}</ref>

== Publikationen ==
* ''Soyez bien dans votre assiette jusqu'à 80 ans et plus'', 1980
* ''La sclérose en plaques est guérissable'', 1983
* ''Sauvez votre corps'', 1987
* ''Gesundheit auf dem Teller'', 1984, ISBN 2-603-00543-X
* ''Die multiple Sklerose ist heilbar'': klinischer Verlauf von 55 MS-Fällen, 1986, ISBN 2-603-00605-3

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=p|GND=1116530317|NDL=01152022|VIAF=4949097}}

{{SORTIERUNG:Kousmine, Catherine}}
[[Kategorie:Alternativmediziner]]
[[Kategorie:Mediziner (20. Jahrhundert)]]
[[Kategorie:Schweizer]]
[[Kategorie:Geboren 1904]]
[[Kategorie:Gestorben 1992]]
[[Kategorie:Frau]]

{{Personendaten
|NAME=Kousmine, Catherine
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=Schweizer Ärztin
|GEBURTSDATUM=1904
|GEBURTSORT=[[Hvalynsky]], [[Russisches Kaiserreich]]
|STERBEDATUM=24. August 1992
|STERBEORT=[[Lutry]]
}}

Catherine Kousmine - Versionsgeschichte

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