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'''Cascal''' ist eine [[Rebsorte|Weißweinsorte]]. Sie ist eine [[Autochthone Art|autochthone]] Sorte in [[Portugal]]. Dort ist sie bei [[Porto]] in der Subregion Penafiel des Anbaugebiets des [[Vinho Verde]] zugelassen.
Die Sorte ergibt Weine von mäßiger Qualität und einem zart fruchtigen [[Aromen im Wein|Aroma]]. Sie ist ertragsschwach und bedingt durch ihre Anfälligkeit gegen diverse Pilzkrankheiten ist ihr Ertrag zudem noch stark schwankend. Ihre [[Weißwein]]e werden nur in [[Cuvée|Verschnitten]] mit anderen Sorten eingesetzt.
Trotz eines ähnlich lautenden Synonyms ist die Sorte nicht direkt verwandt mit den Sorten [[Terrantèz du Dão]] oder [[Terrantez da Madeira]].

Siehe auch den Artikel [[Weinbau in Portugal]] sowie die [[Liste von Rebsorten]].

== Synonyme ==

Die Rebsorte Cascal ist auch unter den Synonymen Morrão, Murrão, Pé de Perdiz, Pé de Perdrix, Pied de Perdrix, Terrantes und Terrantez bekannt.

== Ampelographische Sortenmerkmale ==
In der [[Ampelographie]] wird der [[Habitus (Biologie)|Habitus]] folgendermaßen beschrieben:
* Die Triebspitze ist offen. Sie ist weißwollig behaart, grünlich mit leicht rötlichem Anflug. Die blasig rauen Jungblätter sind nur schwachwollig behaart.
* Die kleinen [[Blatt (Pflanze)|Blätter]] sind ganz oder dreilappig und dann nur schwach gebuchtet (siehe auch den Artikel [[Blattform]]). Die Stielbucht ist V-förmig geschlossen. Das Blatt ist stumpf gezahnt. Die Zähne sind im Vergleich zu anderen Rebsorten mittelweit gesetzt. Die Blattoberfläche (auch Spreite genannt) ist blasig derb.
* Die kegelförmige Traube ist mittelgroß und manchmal geschultert. Die ovalen Beeren sind mittelgroß und von grün-gelber Farbe. Die Beeren verfügen über eine dicke Schale und sind im Geschmack neutral.

Die schwachwüchsige Sorte ist anfällig gegen den [[Echter Mehltau|Echten Mehltau]] und den [[Falscher Mehltau der Weinrebe|Falschen Mehltau]]. Cascal ist eine Varietät der [[Edle Weinrebe|Edlen Weinrebe]] (''Vitis vinifera''). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim [[Weinbau]] wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

== Weblinks ==
* {{VIVC|9064}}

== Literatur ==
* [[Pierre Galet]]: ''Dictionnaire encyclopédique des cépages.'' Hachette, Paris 2000, ISBN 2-01-236331-8.

[[Kategorie:Weißweinsorte]]

Cascal - Versionsgeschichte

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