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2021-02-05T18:49:09Z

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{{Taxobox
| Taxon_WissName = Caryocar
| Taxon_Rang = Gattung
| Taxon_Autor = [[Frédéric Allamand|F.Allam.]] ex [[Carl von Linné|L.]]
| Taxon2_WissName = Caryocaraceae
| Taxon2_Rang = Familie
| Taxon3_Name = Malpighienartige
| Taxon3_WissName = Malpighiales
| Taxon3_Rang = Ordnung
| Taxon4_Name = Eurosiden I
| Taxon4_Rang = ohne
| Taxon5_Name = Rosiden
| Taxon5_Rang = ohne
| Taxon6_Name = Kerneudikotyledonen
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Caryocar nuciferum - Lemaire.JPG
| Bildbeschreibung = [[Souarinussbaum]], auch Butternuss genannt, (''[[Caryocar nuciferum]]''), Illustration
}}

Die '''''Caryocar''''' ([[Synonym (Taxonomie)|Syn.]]: ''Pekea'' {{Person|Aubl.}}, ''Rhizobolus'' {{Person|Gaertn. ex Schreb.}}, ''Saouari'' {{Person|Aubl.}}) sind eine [[Gattung (Biologie)|Pflanzengattung]] in der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Caryocaraceae]] innerhalb der [[Ordnung (Biologie)|Ordnung]] der [[Malpighienartige]]n (Malpighiales).

== Verbreitung ==
Die Arten haben ihre [[Verbreitungsgebiet|Areale]] nur in der [[Neotropis]]. Die meisten Arten gibt es im [[Amazonasbecken|Amazonasgebiet]].

== Beschreibung ==
Alle Arten sind verholzende, [[immergrüne Pflanze]]n: meist [[Baum|Bäume]], selten [[Sträucher]]. Sie haben alle hartes [[Holz]]. Die meist gegenständigen, ledrigen, gestielten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind meist dreiteilig, manchmal fünfteilig, und die Blättchen haben meist einen gesägten oder gezähnten Rand. Es sind (meist) [[Nebenblatt|Nebenblätter]] vorhanden.
[[Datei:Pequi01.JPG|mini|250px|links|[[Chiropterophilie|Fledertierblumen]] von ''[[Caryocar brasiliense]]'']]
Die Blüten stehen meist zu vielen in [[Traube|traubigen]] [[Blütenstände]]n zusammen. Bei den großen, [[radiärsymmetrisch]]en [[Blüte]]n sind zwittrig und meist fünf-, selten sechszählig. Es sind je fünf bis sechs [[Kelchblatt|Kelch-]] und [[Kronblatt|Kronblätter]] vorhanden. Die Blüten enthalten bis über 700 besonders lange [[Staubblätter]] und Staminodien. Vier bis sechs [[Fruchtblätter]] sind zu einem synkarpen, oberständigen [[Fruchtknoten]] verwachsenen, mit vier bis sechs freien Griffeln. Die Arten werden von [[Fledertiere]]n (Chiroptera) bestäubt ([[Chiropterophilie]]). Die [[Steinfrucht|Steinfrüchte]] sind ölhaltig.

== Nutzung ==
Die Steinfrüchte haben ein gelbliches, faserig-öliges [[Mesokarp]] und das [[Endokarp]] ist sehr hart. Das ölige Mesokarp kann nach einer Stunde kochen als „Gemüse“ gegessen werden. Die Samenkerne enthalten über 60 % Öl. Der weiße, essbare Samenkern ist sehr wohlschmeckend und liefert ein dem [[Pekannuss]]öl ähnliches Öl.

Das harte und dauerhafte Holz wird zum Beispiel für den Bootsbau geschätzt.

Etwa sieben weitere Arten der Gattung ''Caryocar'' werden ähnlich genutzt.

== Inhaltsstoffe ==
Als wichtige Inhaltsstoffe enthalten sie [[Triterpen]]-[[Saponine]].

== Systematik ==
In der Gattung der ''Caryocar'' gibt es etwa sechs bis 16 Arten<ref name="WCSP" />:
* ''[[Caryocar amygdaliferum]]'' {{Person|Mutis}}: Mit essbaren Früchten. Die Heimat ist Kolumbien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Caryocar amygdaliforme]]'' {{Person|G.Don}}: Die Heimat ist Ecuador und das nördliche Peru.<ref name="WCSP" />
* ''[[Caryocar brasiliense]]'' {{Person|Cambess.}} (Inkl. ''Caryocar intermedium'' {{Person|Wittm.}}): Mit zwei Unterarten. Heimat ist [[Brasilien]], Paraguay und Bolivien<ref name="WCSP" />. Mit essbaren Samen.
* ''[[Caryocar coriaceum]]'' {{Person|Wittm.}}: Die Heimat ist das nördliche Brasilien.<ref name="WCSP" /> Teile der Früchte sind essbar.
* ''[[Caryocar costaricense]]'' {{Person|Donn. Sm.}}: Beheimatet in [[Costa Rica]] und [[Panama]], hat ein begehrtes Holz, dessen Handelsname Piquia ist. Die Art ist im [[CITES]] Anhang II gelistet.
* ''[[Caryocar cuneatum]]'' {{Person|Wittm.}}: Die Heimat ist Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Caryocar dentatum]]'' {{Person|Gleason}}: Die Heimat ist Bolivien und das nördliche Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Caryocar edule]]'' {{Person|Casar.}} (Syn.: ''Caryocar barbinerve'' {{Person|Miq.}}): Die Heimat ist Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Caryocar glabrum]]'' {{Person|Pers.}}: Mit essbaren Früchten. Die Heimat der Art ist das tropische Südamerika. Sie gliedert sich in drei Unterarten.<ref name="WCSP" />
* ''[[Caryocar gracile]]'' {{Person|Wittm.}}: Die Heimat ist Kolumbien, Venezuela und das nördliche Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Caryocar harlingii]]'' {{Person|Prance & Encarn.}}: Die Heimat ist Kolumbien und Peru.<ref name="WCSP" />
* ''[[Caryocar microcarpum]]'' {{Person|Ducke}}: Das Verbreitungsgebiet reicht von [[Martinique]] bis zum tropischen Südamerika.<ref name="WCSP" /> Mit essbaren Früchten.
* ''[[Caryocar montanum]]''{{Person|Prance}}: Die Heimat ist das südöstliche Venezuela, das südliche Guayana und [[Roraima]] in Brasilien.<ref name="WCSP" />
* [[Souarinussbaum]], auch Butternuss oder Indie Noto genannt, (''Caryocar nuciferum'' {{Person|L.}}, Syn.: ''Caryocar villosum'' {{Person|(Aubl.) Pers.}}, ''Cayocar butyrosum'' {{Person|(Aubl.) Willd.}}, ''Caryocar tomentosum'' {{Person|Willd.}}, ''Caryocar tuberculosum'' {{Person|(Aubl.) Baill.}}, ''Pekea tuberculosa'' {{Person|Aubl.}}): Die Heimat ist das nördliche Südamerika bis zum nördlichen Brasilien, [[St. Kitts]] und [[St. Vincent]].<ref name="WCSP" />
* ''[[Caryocar pallidum]]'' {{Person|A.C.Sm.}}: Die Heimat ist das südliche Venezuela, Bolivien und Brasilien.<ref name="WCSP" />
* ''[[Caryocar villosum]]'' {{Person|(Aubl.) Pers.}}: Teile der Früchte sind essbar. Hartes Holz mit vielseitiger Verwendung. Die Heimat ist das tropische Südamerika.<ref name="WCSP" />

== Bilder ==
''[[Caryocar brasiliense]]'':
<gallery>
Pequi02.JPG|Blüten
Pequi04.jpg|Blüten und gestielte, dreiteilige Blätter
Pequi05.jpg|Blüten und gestielte, dreiteilige Blätter
Caryocar brasiliense.jpg|Steinfrüchte
</gallery>

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="WCSP">{{WCSP|Caryocar|Zugriff=2015-01-25}}</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Caryocaraceae|''Caryocar''}}
* {{GRIN|ID=2132|Rang=genus|WissName=Caryocar|Zugriff=}}
* [https://www.henriettes-herb.com/eclectic/sturtevant/caryocar.html Zur Nutzung der Arten] bei [https://www.henriettes-herb.com ''Henriettes Herbal Website''.] (engl.)

[[Kategorie:Malpighienartige]]
[[Kategorie:Malpighiales]]

Caryocar - Versionsgeschichte

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