https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=CardhuCardhu - Versionsgeschichte2026-05-30T07:08:31ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Cardhu&diff=397213&oldid=previmported>Mirmok12 am 10. Januar 2026 um 14:08 Uhr2026-01-10T14:08:36Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Whisky-Destillerie<br />
| name = Cardhu (früher: Cardow)<br />
| bild = Cardhu.jpg<br />
| land = [[Schottland]]<br />
| region = [[Whisky#Region Speyside|Speyside]]<br />
| breitengrad = 57.4707<br />
| längengrad = -3.3494<br />
| region-iso = GB-MRY<br />
| typ = Malt<br />
| status = Aktiv<br />
| eigentümer = [[Diageo]]<br />
| gründungsdatum = 1824<br />
| gründer = John und Helen Cumming<br />
| architekt =<br />
| quelle = Lyne Burn<br />
| washstill = 3 (zusammen 36.000 l)<br />
| intermediatestill =<br />
| spiritstill = 3 (zusammen 31.500 l)<br />
| produktionsvolumen = 2.300.000 l<br />
| homepage = <br />
}}<br />
[[Datei:The duty free warehouses at Cardhu. - geograph.org.uk - 348184.jpg|miniatur|Lagerhäuser]]<br />
[[Datei:CARDHU Bottle and Box.jpg|miniatur|CARDHU-Flasche und -Verpackung]]<br />
'''Cardhu''' [{{IPA|kaɾˈdu}}] (früher: '''Cardow''') ist eine [[Whisky]]-[[Brennerei]] bei Cardow, [[Knockando (Schottland)|Knockando]], [[Banffshire]], [[Schottland]], [[Vereinigtes Königreich|Großbritannien]]. Momentaner Eigentümer ist [[Diageo]].<br />
<br />
== Geschichte ==<br />
*1824 Gründung der Brennerei Cardow durch John und Helen Cumming.<br />
*1884 Neuaufbau auf einem benachbarten Gelände durch Elizabeth Cumming, der Tochter von John und Helen. Sie verkaufte unter anderem die alten Brennblasen an [[William Grant & Sons|William Grant]], der damit [[Glenfiddich]] ausstattete.<br />
*1893 Verkauf an ''John Walker & Sons Ltd.'' ([[Johnnie Walker]]).<br />
*1925 ''[[Distillers Company|Distillers Company Limited]]'' (DCL) übernimmt ''John Walker & Sons Ltd.'' und damit auch Cardow.<br />
*1960 von vier auf sechs Brennblasen erweitert.<br />
*1983 Umbenennung der Brennerei in Cardhu.<br />
*1987 Übernahme durch [[Diageo]].<br />
<br />
Cardhu ist [[Goidelische Sprachen|gälisch]] und bedeutet „schwarzer Fels“.<br />
<br />
2023 betrug die Besucherzahl etwa 32.000 Personen.<ref Name="alva23">{{Internetquelle |url=https://www.alva.org.uk/details.cfm?p=618 |titel=Statistik der Association of Leading Visitor Attractions (ALVA) 2023 Visitor Figures |abruf=21. Juli 2024}}</ref><br />
<br />
== Produktion ==<br />
Das Wasser der zur Region [[Speyside]] gehörenden Brennerei stammt aus Quellen des Mannoch Hill und des Lyne Burn. Sie verfügt über einen [[Maische|Maischbottich]] (''mash tun'') (7,2 t) und 8 Gärbottiche (''wash backs'') (zusammen 296.000 l). Destilliert wird in drei ''wash stills'' (zusammen 36.000 l) und drei ''spirit stills'' (zusammen 31.500 l), die durch Dampf erhitzt werden.<br />
<br />
== Produkte ==<br />
<!-- Unterkategorien bitte nur bei umfangreichen (Tasting)-Informationen zu einzelnen Produkten anlegen --><br />
Der Whisky aus dieser Brennerei bildet einen wichtigen Bestandteil der ''Johnnie Walker'' [[Blend (Whisky)|Blends]]. Unter dem eigenen Label erscheinen ein 12-jähriger, ein 15-jähriger, ein 18-jähriger und ein 22-jähriger [[Single-Malt-Whisky]]. Außerdem gibt es in kleinen Auflagen den ''Special Cask Reserve'', ebenfalls ein Single-Malt-Whisky und mittlerweile auch weitere Abfüllungen ohne Altersangabe, z.&nbsp;B. ''Amber Rock'' und ''Gold Reserve''. Als ''Rare Malt'' wurde Cardhu bislang zweimal abgefüllt, 1998 und 2000. Von dem [[Unabhängiger Abfüller|unabhängigen Abfüller]] Signatory gibt es einen 27-jährigen, abgefüllt 1999.<ref name="mwy">Ingvar Ronde: ''Malt Whisky Yearbook 2008''. MagDig Media, Shrewsbury 2007, ISBN 978-0-9552607-2-8.</ref><br />
<br />
In den 70er und 80er Jahren gab es Abfüllungen eines 8-jährigen und eines 15-jährigen Cardhu. Diese sind rar und unter Sammlern entsprechend begehrt.<br />
<br />
Ein sogenannter „Pure Malt“ Whisky, dessen Bestandteile mindestens 12 Jahre alte Single-Malts aus benachbarten Speyside-Brennereien sind, erregte die Gemüter 2003, da dieser in einer nahezu identischen Flasche wie der Single-Malt-Whisky abgefüllt wurde. Diageo zog den „Pure Malt“ Anfang 2004 wieder zurück. Um solche Vorfälle in Zukunft zu vermeiden, wurden in den ''Scotch Whisky Regulations'' von 2009 die Kategorien neu definiert. Ob dies wirklich für mehr Klarheit sorgt, ist allerdings fraglich, da „Vatted Malt“ jetzt „Blended Malt“ heißt, was leicht mit „Blended (Scotch) Whisky“ verwechselt werden kann.<br />
<br />
== Siehe auch ==<br />
* [[Liste der schottischen Brennereien]]<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* Charles MacLean (Hrsg.): ''Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes.'' Dorling Kindersley, London et al. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3.<br />
* Walter Schobert: ''Das Whiskylexikon.'' Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt/M. 2003, ISBN 978-3-596-15868-3<br />
* Ingvar Ronde (Hrsg.): ''Malt Whisky Yearbook 2017'' MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Cardhu distillery|Cardhu}}<br />
*[http://www.discovering-distilleries.com/cardhu Cardhu] auf discovering-distilleries.com<br />
* {{Canmore|16054}}<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references/><br />
{{Navigationsleiste Classic Malts}}<br />
<br />
[[Kategorie:Whiskybrennerei (Schottland)]]<br />
[[Kategorie:Whiskymarke]]<br />
[[Kategorie:Diageo]]<br />
[[Kategorie:Unternehmen (Moray)]]<br />
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1824]]</div>imported>Mirmok12