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{{Taxobox
| Taxon_WissName = Capsicum frutescens
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = [[Carl von Linné|L.]]
| Taxon2_Name = Paprika
| Taxon2_WissName = Capsicum
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Nachtschattengewächse
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| Taxon4_Name = Nachtschattenartige
| Taxon4_WissName = Solanales
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_Name = Euasteriden I
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| Taxon6_Name = Asteriden
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = 牛角椒_Capsicum_frutescens_v_longum_-香港西貢獅子會自然教育中心_Saikung,_Hong_Kong-_(9227115955).jpg
| Bildbeschreibung =
}}

'''Capsicum frutescens''' ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] aus der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] [[Paprika]] (''Capsicum'') aus der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Nachtschattengewächse]].

== Beschreibung ==
[[Datei:Capsicum frutescens 'Hidalgo' 002.JPG|mini|''Capsicum frutescens'' ’Hidalgo’, Blüten]]
[[Datei:Birdchili.jpg|mini|Grüner „Bird-Eye-Chili“ aus Thailand (''Capsicum frutescens'')]]
Die Pflanzen der Art ''Capsicum frutescens'' sind kleine [[Strauch|Sträucher]] mit bis zu 2 m Höhe. Sie wachsen zunächst krautig, können im Alter aber auch stark verholzen. Typisch für ''Capsicum frutescens'' sind die stets aufrecht an der Pflanze stehenden [[Blüte]]n und Früchte. Die Blüten stehen zu mehreren in den Verzweigungen der [[Sprossachse]]. Der [[Kelchblatt|Kelch]] ist kelch- bis beinahe röhrenförmig, leicht gezähnt und weist keine ringförmige Verdickung am Blütenstielansatz auf, wie sie beispielsweise in ''[[Capsicum chinense]]'' auftritt. Die [[Kronblatt|Krone]] ist weiß oder grünlich, die Kronlappen stehen abgespreizt oder umgebogen. Die [[Staubbeutel]] sind blau bis violett, selten auch gelb. Der [[Griffel (Botanik)|Griffel]] steht 1,5 mm oder mehr über die Staubbeutel hinaus. Die Früchte reifen meist langsamer als andere kultivierte Arten der Gattung, reife Früchte fallen leicht ab und sind meistens rot gefärbt.<ref name="FloraPanama">William G. D’Arcy: Family 170: Solanaceae. In: Robert E. Woodson, Jr., Robert W. Schery (Hrsg.): Flora of Panama, Teil IX, Annals of the Missouri Botanical Garden, Volume 60, Nummer 3, 1973. S. 573–780.</ref>

== Verwendung ==
''Capsicum frutescens'' wird auf Grund der Schärfe der Früchte vor allem als Gewürz verwendet, die Früchte enthalten fast doppelt so viel des für die Schärfe verantwortlichen [[Alkaloide|Alkaloids]] [[Capsaicin]] wie die meisten Vertreter der Art ''[[Capsicum annuum]]''. Bekannt sind vor allem die Sorten „[[Tabasco (Pflanze)|Tabasco]]“, aus der die [[Tabascosauce]], und die südamerikanische Sorte „[[Pimenta malagueta|Malagueta]]“, aus der die Piri-Piri-Sauce hergestellt wird.

== Botanische Geschichte ==
Die Art ''Capsicum frutescens'' wurde 1753 von [[Carl von Linné]] in seinem Werk ''[[Species Plantarum]]'' Band 1 Seite 189 erstbeschrieben. Er bezog sich dabei direkt auf die Beschreibung aus [[Adriaan van Royen]]s ''Florae Leydensis Prodromus'' (1740). Dies wird heute so interpretiert, dass Linné 1753 kein Exemplar der Art besaß und das Exemplar, welches sich in seinem [[Herbarium]] befindet, neueren Datums ist. Zudem entspricht die Pflanze nicht der Artbeschreibung aus der ersten Auflage der ''Species Plantarum'' und muss der Art ''[[Capsicum annuum]]'' zugerechnet werden. Dadurch wird der Herbarbeleg aus van Royens Herbarium als [[Typus (Nomenklatur)|Lektotypus]] angesehen. Weiterhin verweist Linné jedoch auf eigene, frühere Beschreibungen, die wiederum heute ebenso der Art ''Capsicum annuum'' zugerechnet werden. In späteren Auflagen der ''Species Plantarum'' werden weitere Beschreibungen anderer Autoren der Art zugewiesen, die jedoch oftmals auch auf ''Capsicum annuum'' oder auch ''[[Capsicum baccatum]]'' hinweisen.

Auch nach Linné wurde die Artbeschreibung von ''Capsicum frutescens'' oft geändert und viele heute als Synonym geltende Namen beschrieben, so dass oft nicht mit Sicherheit gesagt werden kann, auf welche Art sich Veröffentlichungen bezogen.<ref name="Heiser69">Charles B. Heiser Jr. und Barbara Pickersgill: ''Names for the Cultivated Capsicum Species (Solanaceae).'' In: ''Taxon'', Volume 18, Nummer 3, Juni 1969. S. 277–283. {{DOI|10.2307/1218828}}</ref>

== Siehe auch ==
* [[Liste der Paprika- und Chilisorten]]

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks ==
{{Commonscat|Capsicum frutescens|''Capsicum frutescens''}}
* Thomas Meyer: [https://www.blumeninschwaben.de/Zweikeimblaettrige/Nachtschattengewaechse/capsicum.htm#Strauch- Chili Datenblatt mit Bestimmungsschlüssel und Fotos bei ''Flora-de: Flora von Deutschland'' (alter Name der Webseite: ''Blumen in Schwaben'')]

[[Kategorie:Paprika]]
[[Kategorie:Capsicum|frutescens]]
[[Kategorie:Paprika (Lebensmittel)]]

Capsicum frutescens - Versionsgeschichte

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