https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Canon-FronsacCanon-Fronsac - Versionsgeschichte2026-06-04T21:15:01ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Canon-Fronsac&diff=642767&oldid=previmported>YMS: Sprache, Link2023-11-22T21:22:17Z<p>Sprache, Link</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Weinbaugebiete-frankreich-bordeaux.png|mini|Das Weinbaugebiet Bordeaux]]<br />
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Das [[Weinbaugebiet]] '''Canon-Fronsac''' liegt in der Weinbauregion [[Bordeaux (Weinbaugebiet)|Bordeaux]] westlich der Appellationen [[Saint-Émilion]] und [[Pomerol (Weinbaugebiet)|Pomerol]]. Von Pomerol ist das Weinbaugebiet nur durch den Nebenfluss der [[Dordogne]], die [[Isle]], getrennt. Bis weit in das 19. Jahrhundert waren die Weine aus Canon-Fronsac und [[Fronsac (Weinbaugebiet)|Fronsac]] geschätzter als die des Nachbarn Pomerol. Geschichtliche Nachforschungen legen den Schluss nahe, dass hier der Anbau von Qualitätsweinen im Libournais seinen Ursprung nahm.<br />
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Die nach dem gleichnamigen Ort [[Fronsac (Gironde)|Fronsac]] bezeichnete Appellation mit rund 300 Hektar Rebfläche verteilt sich auf Gemarkungen der Gemeinden Fronsac und [[Saint-Michel-de-Fronsac]]. Seit dem 1. Juli 1937 genießt das Weinbaugebiet den Status einer [[Appellation d’Origine Contrôlée]] (kurz AOC) und gilt ausschließlich für [[Rotwein]]e. Bis 1964 hieß das Gebiet ''Côtes Canon Fronsac''.<br />
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Aufgrund eines im Vergleich zum Gebiet Fronsac besonders homogenen Bodens wurde diese Appellation definiert. Der Boden ähnelt dem des Gebiets Saint-Émilion, wenngleich der Kalksteinsockel aus dem Erdzeitalter des [[Rupelium]] (Zeitalter innerhalb des [[Oligozän]]) deutlich dünner ausfällt.<br />
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Der tanninreiche und langlebige Rotwein wird aus den [[Rebsorte]]n [[Merlot]], [[Cabernet Franc]], [[Cabernet Sauvignon]] und [[Malbec]] gekeltert. Dominiert wird der Rebsatz dabei vom Merlot, der einen mittleren Anteil von 70 % erreicht. Zweitwichtigste Sorte ist der Cabernet Franc mit 13 %. Der Basisertrag ist auf 47 Hektoliter/Hektar beschränkt; ein Wert, der jahrgangsabhängig um bis zu 20 % nach oben korrigiert werden kann. In der Praxis liegt der mittlere Ertrag der Appellation bei ca. 56 Hektoliter/Hektar. Der Zuckergehalt des [[Most (Getränk)|Mosts]] muss vor der Vergärung bei mindestens 171 g/l liegen, der Wein muss einen Mindestalkoholgehalt von 10,5 [[Volumenprozent]] aufweisen.<br />
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Die Pflanzendichte muss bei mindestens 5000 Rebstöcken/Hektar liegen.<br />
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Im Gegensatz zum Fronsac sind die Weine aus dem Gebiet Canon Fronsac meist etwas schwerer und haben ein ausgesprochen gutes Alterungspotential.<br />
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Ähnlich wie in Pomerol gibt es auch hier keine Klassifizierung der Gewächse, so wie es in anderen Gebieten des Bordeaux üblich ist. Siehe hierzu auch den Artikel [[Bordeaux-Klassifizierung]].<br />
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== Literatur ==<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=[[Jancis Robinson]]<br />
|Titel=Das Oxford Weinlexikon<br />
|Auflage=3.<br />
|Verlag=Gräfe und Unzer Verlag<br />
|Datum=2007<br />
|ISBN=978-3-8338-0691-9}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=[[Pierre Galet]]<br />
|Titel=Cépages et Vignobles de France<br />
|Auflage=1.<br />
|Verlag=Verlag Lavoisier, Paris<br />
|Datum=2004<br />
|ISBN=2-7430-0585-8}}<br />
* {{Literatur<br />
|Hrsg=Benoît France<br />
|Titel=Grand Atlas des Vignobles de France<br />
|Auflage=1.<br />
|Verlag=Verlag Solar, Paris<br />
|Datum=2002<br />
|ISBN=2-263-03242-8}}<br />
<br />
{{Navigationsleiste Weinbaugebiete Bordeaux}}<br />
<br />
[[Kategorie:Weinbaugebiet (Bordeaux)]]<br />
[[Kategorie:Fronsac (Gironde)]]<br />
[[Kategorie:Saint-Michel-de-Fronsac]]</div>imported>YMS