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2025-10-16T17:33:47Z

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{{Infobox Unternehmen
| Name = Calpis
| Logo = CALPIS logo.svg
| Unternehmensform = [[Kabushiki kaisha|K.K.]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1948
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Shibuya]], [[Tokyo]], {{JPN}}
| Leitung = Kaiun Mishima (Chairman) <br/> Yoshikazu Nammoto (President) <br/> Masaaki Yasui (Vice President)
| Mitarbeiterzahl =
| Umsatz = 
| Stand = 
| Branche = produziert und vertreibt alkoholfreie Getränke
| Website = [http://www.calpis.net]
}}
[[Datei:Calpis in 2009.jpg|right|mini|hochkant=1.0|Eine Flasche Calpis]]
'''Calpis''' ({{jaS|カルピス}}, ''karupisu'') ist der Handelsname eines beliebten [[japan]]ischen [[Softdrink]]s des gleichnamigen Unternehmens, das 1948 gegründet worden ist. Es nutzt einen Fermentierungsprozess, der 1919 von Mishima Kaiun (三島海雲; 1878–1974) entwickelt worden war. 2012 wurde das Unternehmen von seinem damaligen Besitzer [[Ajinomoto]] für rund 1,5 Milliarden Dollar an den Bierhersteller [[Asahi Beer|Asahi Group Holdings]] verkauft.<ref>{{Internetquelle|url=https://www.tagesanzeiger.ch/wirtschaft/uebernahme-im-getraenkesektor--asahi-setzt-einkaufstour-fort/story/26887638|titel=Übernahme im Getränkesektor - Asahi setzt Einkaufstour fort|autor=|hrsg=|werk=[[Tages-Anzeiger]]|datum=2012-05-08|sprache=de|zugriff=2017-02-25}}</ref> Er wird auf [[Milch]]basis hergestellt und ist geschmacklich am besten mit in Wasser aufgelöstem [[Joghurt]] vergleichbar. Der Name ist eine Verbindung von „[[Calcium]]“ und {{saS|सर्पिस्|sarpís}} („[[Butterschmalz]]“), einer der fünf [[Buddhismus|buddhistischen]] Geschmacksrichtungen für [[Milchprodukt]]e.

Im Westen wird Calpis wegen des negativen Namensanklangs häufig unter der Bezeichnung ''Calpico'' angeboten.

== Sorten ==

Es gibt einige Fruchtsorten. Diese (nicht limitierten) Varianten sind:
* Erdbeere
* Weintraube
* Matcha (grüner Tee)
* Guava (Guajave)
* Mango
* Ananas
* Orange
* Mikan (Japanische Mandarine)
* Melone
* Pfirsich
* Zitrone
* Aloe Vera
* Lychee
* Kiwi
Ebenso gibt es eine Sorte mit Sahne. Seit kurzem erhältlich sind auch eine Sorte mit Apfelgeschmack („morning blend“), eine auf 70 % kalorienreduzierte Version mit Calcium und „The Premium Calpis“, eine extra kondensierte, angemischte Version des original Calpiswassers. In Japan und Taiwan kann man zudem alkoholische Sorten vieler Calpisgetränke wie „Calpis Sour“ und „Calpis Bartime“ (ein künstlich hergestellter Fruchtcocktail) erwerben.

Die Firma stellt des Weiteren eine Vielzahl an anderen Getränken her, von konserviertem Kaffee bis zu Joghurtgetränken wie dem „Gun Gun Gurt“. Zudem existieren noch Produkte wie Butter oder Essig von Calpis.
Calpis Co. Ltd. ist der japanische Verkäufer von „Welch's juice products“ und [[Evian (Mineralwasser)|Evian]].
Auch die Firma [[Nestlé]] stellt Calpis Soda kit kats in Japan her.
Inhaltsstoffe des Getränks sind Fett, Natrium, Kohlenhydrate, Zucker, Protein, Vitamine A/C, Calcium und Eisen sowie zwei wichtige [[Tripeptide]] ([[Valin]]-[[Prolin]]-Prolin und [[Isoleucin]]-Prolin-Prolin).

== Literatur ==
* S. Noma (Hrsg.): ''Calpis Food Industry Co, Ltd''. In: Japan. An Illustrated Encyclopedia. Kodansha, 1993. ISBN 4-06-205938-X, S. 157.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Calpis}}
* [https://www.calpis.co.jp/english/ Offizielle Homepage] (englisch)
* [https://www.calpis.net/ Calpis-Firmenseite] (englisch)
* [https://www.justhungry.com/sweet-cultured-taste-calpis Was ist Calpis? mit Bildern und Rezept für Calpis Sour] (englisch)

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Markenname (Erfrischungsgetränk)]]
[[Kategorie:Markenname (Milchprodukt)]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Japan)]]
[[Kategorie:Unternehmen (Shibuya)]]
[[Kategorie:Asahi Beer]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1948]]

Calpis - Versionsgeschichte

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