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{{Infobox Chemikalie
| Strukturformel = [[Datei:Ca2+.svg|45px|Calciumion]] [[Datei:Hydrogen phosphate.svg|100px|Hydrogenphosphation]]
| Andere Namen = * Dibasisches Calciumphosphat
* Dicalciumorthophosphat
* Dicalciummonohydrogenphosphat
* Calciummonohydrogenphosphat
* Calciumhydrogenorthophosphat
* sekundäres Calciumphosphat
* Calcium phosphoricum
* {{INCI|Name=DICALCIUM PHOSPHATE |ID=75666 |Abruf=2021-11-20}}
| Summenformel = CaHPO4
| CAS = * {{CASRN|7757-93-9}}
* {{CASRN|7789-77-7|Q72514955}} (Dihydrat)
| EG-Nummer = 231-826-1
| ECHA-ID = 100.028.933
| PubChem = 24441 
| ChemSpider =
| Beschreibung = farb- und geruchloser Feststoff<ref name="GESTIS" />
| Molare Masse = * 136,06 g·[[mol]]−1 (wasserfrei)
* 172,09 g·mol−1 (Dihydrat)
| Aggregat = fest
| Dichte = * 2,89 g·cm−3 (wasserfrei)<ref name="GESTIS" />
* 2,32 g·cm−3 (Dihydrat)<ref name="GESTIS">{{GESTIS|ZVG=3760|Name=Calciumhydrogenphosphat|Abruf=2019-12-22}}</ref>
| Schmelzpunkt = ca. 370 [[Grad Celsius|°C]] (Zersetzung)<ref name="Merck">{{Merck|102144|Name=|Abruf=2011-01-19}}</ref>
| Siedepunkt =
| Dampfdruck =
| Löslichkeit = sehr schlecht in Wasser (0,1 g·l−1 bei 25 °C)<ref name="GESTIS" />
| Quelle GHS-Kz = <ref name="GESTIS" />
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|-}}
| GHS-Signalwort =
| H = {{H-Sätze|-}}
| EUH = {{EUH-Sätze|-}}
| P = {{P-Sätze|-}}
| Quelle P = <ref name="GESTIS" />
| MAK =
}}

'''Calciumhydrogenphosphat''', auch ''Dicalciumphosphat'' genannt, ist ein [[Calcium]]salz der ortho-[[Phosphorsäure]], gehört zu den [[Phosphate]]n und hat die Zusammensetzung CaHPO4. Die anderen Calciumsalze der Phosphorsäure sind das [[Calciumphosphat]] und das [[Calciumdihydrogenphosphat]].

== Vorkommen und Darstellung ==
In der Natur kommt Calciumhydrogenphosphat in unterschiedlichen [[Polymorphie (Stoffeigenschaft)|Modifikationen]] vor. Wasserfreies Calciumhydrogenphosphat kommt in der Natur als [[Monetit]] vor, das [[Kristallwasser|Dihydrat]] (CaHPO4·2H2O) ist als [[Brushit]] bekannt. Die Abspaltung des Kristallwassers des Dihydrats erfolgt bei 109 °C. Technisch wird Calciumhydrogenphosphat durch Umsetzung von [[Calciumhydroxid]] mit Phosphorsäure bei hohen Temperaturen hergestellt.

:<math>\mathrm{Ca(OH)_2 + \ H_3PO_4 \longrightarrow \ CaHPO_4 + 2 \ H_2O}</math>

== Verwendung ==
Calciumhydrogenphosphat ist ein [[Säureregulator]] und wird beispielsweise in der Lebensmittelindustrie für Kirschkuchenfüllungen in Dosen verwendet.
Die Haltbarkeit von Kartoffelprodukten wird erhöht und sie werden aufgehellt. Die Cremigkeit von [[Schmelzkäse]] wird erhöht. In der Backindustrie dient es als [[Emulgator]]. Bei Zugabe von Calciumhydrogenphosphat kann der Wassergehalt von Schinken und Brühwurst erhöht werden.
Calciumhydrogenphosphat ist zusammen mit [[Calciumdihydrogenphosphat]] und [[Calciumphosphat]] in der [[Europäische Union|EU]] als [[Lebensmittelzusatzstoff]] unter der gemeinsamen Nummer ''E 341'' („Calciumphosphate“) für bestimmte Lebensmittel mit jeweils unterschiedlichen Höchstmengenbeschränkungen auch für [[Ökologische Landwirtschaft|Öko-Lebensmittel]] zugelassen. Nach der [[Zusatzstoff-Zulassungsverordnung]] sind dies – für die meisten zugelassenen Phosphate weitgehend einheitliche – einzelne Festlegungen für eine breite Palette mit zahlreichen unterschiedlichen Lebensmittelsorten. Die zugelassenen Höchstmengen variieren von 0,5 bis hin zu 50 Gramm pro Kilogramm (in Getränkeweißer für Automaten) oder auch dem Fehlen einer festen Beschränkung ([[quantum satis]] – nach Bedarf, bei Nahrungsergänzungsmitteln und teils bei Kaugummis).
Es wurde eine [[erlaubte Tagesdosis]] von 70 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht für die Gesamtmenge aufgenommener Phosphorsäure und Phosphate festgelegt.

In geringeren Mengen wird es zur Schädlingsbekämpfung gegen [[Kornkäfer]] und [[Kleinschmetterling|Motten]] benutzt.

Es wird auch als Futtermittelzusatzstoff verwendet und ist in vielen Düngemitteln, Calcium-Präparaten und Zahncremes enthalten.<ref name="GESTIS" />

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks ==
* Praxis für Klass. Homöopathie und Trad. Chin. Medizin: [http://www.simillimum.net/calc-phos.txt.htm Calciumhydrogenphosphat]

[[Kategorie:Calciumverbindung]]
[[Kategorie:Phosphat]]
[[Kategorie:Pharmazeutischer Hilfsstoff]]
[[Kategorie:Lebensmittelzusatzstoff (EU)]]

Calciumhydrogenphosphat - Versionsgeschichte

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