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2026-01-24T00:59:28Z

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{{Infobox Chemikalie
| Strukturformel = [[Datei:Ca2+.svg|40px|Calciumion]]  [[Datei:2.svg|12px|2]]  [[Datei:Dihydrogen phosphate.svg|80px|Dihydrogenphosphation]]
| Andere Namen = * primäres Calciumphosphat
* einbasisches Calciumphosphat
* Calciumbiphosphat
* Monocalciumphosphat
* Monocalciumorthophosphat
* {{E-Nummer|341|Abruf=2020-12-29}}
* {{INCI|Name=CALCIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE |ID=32321 |Abruf=2021-09-19}}
| Summenformel = Ca(H2PO4)2
| CAS = {{CASRN|7758-23-8}}
| EG-Nummer = 231-837-1
| ECHA-ID = 100.028.943
| PubChem = 24454
| ChemSpider =
| Beschreibung = weißer, geruchloser Feststoff<ref name="GESTIS" />
| Molare Masse = 234,06 g·mol−1
| Aggregat = fest<ref name="GESTIS" />
| Dichte = 2,22 g·cm−3<ref name="GESTIS">{{GESTIS|Name=Calciumdihydrogenphosphat|ZVG=4840|CAS=7758-23-8|Abruf=2022-01-20}}</ref>
| Schmelzpunkt = * bei 100 [[Grad Celsius|°C]] Wasserabgabe des Monohydrates<ref name="GESTIS" />
* 200 °C (Zersetzung)<ref name="GESTIS" />
| Siedepunkt = 200 °C (Zersetzung)<ref name="GESTIS" />
| Dampfdruck =
| Löslichkeit = 18 g·l−1 in Wasser<ref name="GESTIS" />
| Quelle GHS-Kz = <ref name="GESTIS" />
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|05}}
| GHS-Signalwort = Gefahr
| H = {{H-Sätze|318}}
| EUH = {{EUH-Sätze|-}}
| P = {{P-Sätze|280|305+351+338+310}}
| Quelle P = <ref name="GESTIS" />
| MAK =
}}

'''Calciumdihydrogenphosphat''' ist ein [[Calcium]]-Salz der ortho-[[Phosphorsäure]], gehört zu den [[Phosphate]]n und hat die Zusammensetzung Ca(H2PO4)2. Es ist ein farbloses Pulver, das in Wasser mäßig löslich ist. Die Verwendung der [[Trivialname]]n wie ''Calciumbiphosphat'', ''Monocalciumphosphat'' oder ''Monocalciumorthophosphat'' ist missverständlich.

== Verwendung ==
Calciumdihydrogenphosphat ist ein Hauptbestandteil in Phosphatdüngemitteln ([[Superphosphate|Superphosphat]]). Es ist weiterhin in vielen Backpulvern und Futtermittelzusätzen als [[Säureregulator]] oder [[Trennmittel]] enthalten.
Calciumdihydrogenphosphat ist zusammen mit [[Calciumhydrogenphosphat]] und [[Calciumphosphat]] in der [[Europäische Union|EU]] als [[Lebensmittelzusatzstoff]] unter der gemeinsamen Nummer ''E 341'' („Calciumphosphate“) für bestimmte Lebensmittel mit jeweils unterschiedlichen Höchstmengenbeschränkungen auch für [[Ökologische Landwirtschaft|Öko-Lebensmittel]] zugelassen. Nach der [[Zusatzstoff-Zulassungsverordnung]] sind dies – für die meisten zugelassenen Phosphate weitgehend einheitliche – einzelne Festlegungen für eine breite Palette mit zahlreichen unterschiedlichen Lebensmittelsorten. Die zugelassenen Höchstmengen variieren von 0,5 bis hin zu 50 Gramm pro Kilogramm (in Getränkeweißer für Automaten) oder auch dem Fehlen einer festen Beschränkung ([[quantum satis]] – nach Bedarf, bei Nahrungsergänzungsmitteln und teils bei Kaugummis).
[[Phosphor]] steht im Verdacht [[Hyperaktivität]], [[Allergie|allergische]] Reaktionen und [[Osteoporose]] auszulösen.
Es wurde eine [[erlaubte Tagesdosis]] von 70 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht für die Gesamtmenge aufgenommener Phosphorsäure und Phosphate festgelegt.

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Calciumverbindung]]
[[Kategorie:Phosphat]]
[[Kategorie:Säuerungsmittel]]
[[Kategorie:Lebensmittelzusatzstoff (EU)]]

Calciumdihydrogenphosphat - Versionsgeschichte

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