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2023-12-23T19:20:38Z

Vorlagen-fix (Verlag)

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{{Infobox Rebsorte
| Art = vinifera
| Farbe = schwarz
| Name = Cabernet Dorsa
| Synonyme =
| Synonyme-Abschnitt =
| Bild = Cabernet Dorsa Weinsberg 20060908.jpg
| Herkunft = Deutschland
| bekannt seit =
| Rotweintraube = ja
| Tafeltraube =
| Rosinentraube =
| Unterlage =
| Züchter = Helmut Schleip [[Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg|Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau]]
| Züchtungsjahr = 1971
| Zuchtnummer = We 71-817-92
| Markteinführung =
| VIVC = 20002
| VIVC-Synonym =
| Elternsorte1 = [[Blaufränkisch]]
| Elternsorte2 = [[Dornfelder]]
| Kreuzung = ja
| Mutation =
| Abstammung =
}}

'''Cabernet Dorsa''' ist eine deutsche [[Neuzüchtung|gezüchtete]] [[Rebsorte|Rotweinsorte]]. Sie entstand aus einer Kreuzung der Sorten [[Blaufränkisch]] und [[Dornfelder]]. Die ursprünglichen Angaben der Züchter Helmut Schleip und Bernd H.E. Hill, es handele sich um eine Kreuzung von Dornfelder und [[Cabernet Sauvignon]], konnten in der Zwischenzeit durch eine DNA-Analyse widerlegt werden.<ref>“Die Kreuzungseltern deutscher Rebenneuzüchtungen im Fokus – Was sagt der genetische Fingerabdruck”, von Erika Maul, Fritz Schumann, Bernd H.E. Hill, Frauke Dörner, Heike Bennek, Valérie Laucou, Jean-Michel Boursiquot, Thierry Lacombe, Eva Zyprian, Rudolf Eibach und Reinhard Töpfer; in „Deutsches Weinjahrbuch 2013“ (64. Jahrgang) – Seite 128 bis 142, ISBN 978-3-8001-7783-7</ref>

Sie wurde 1971 von der [[Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg|Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau]] in [[Weinsberg]] vorgestellt. 33 Jahre später erfolgte der Eintrag in die [[Sortenliste]]. In Deutschland war im Jahr 2022 eine Fläche von 263 [[Hektar]] (=0,25 % der deutschen Rebfläche)<ref name=":0" /> mit der Rebsorte Cabernet Dorsa bestockt. Dabei nimmt die Fläche schon seit einigen Jahren zu. Die Anbaufläche wuchs von 162 ha im Jahr 2004<ref name="Statistics 04-05">{{Literatur |Autor=[[Deutsches Weininstitut]] |Titel=Statistik 2004/2005 |Ort=Mainz |Datum=2004 |Online={{Webarchiv |url=http://www.deutscheweine.de/icc/Internet-DE/med/00f/00f51f4e-0098-401b-e592-6461d7937aae,11111111-1111-1111-1111-111111111111.pdf |text=deutscheweine.de |wayback=20090920130040}} |Format=PDF |KBytes=777}}</ref> auf 268 ha im Jahr 2021<ref>{{Literatur |Autor=Deutsches Weininstitut GmbH |Titel=Deutscher Wein Statistik 2022-2023 |Datum=2023 |Online=https://www.deutscheweine.de/fileadmin/user_upload/Website/Service/Downloads/PDF/Statistik_2022-2023.pdf |Format=PDF |KBytes=}}</ref>. Die Rebsorte verfügt über eine gute Winterhärte, erzielt höhere [[Mostgewicht]]e als der Dornfelder oder der [[Spätburgunder]], und der [[Rotwein]] eignet sich für den Ausbau im kleinen Holzfass, dem [[Barrique]]. Kleinere Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (27,8 Hektar<ref>{{Literatur |Autor=Bundesamt für Landwirtschaft |Titel=Das Weinjahr 2022 - Weinwirtschaftliche Statistik |Ort=Bern |Datum= |Online=https://www.blw.admin.ch/dam/blw/de/dokumente/Nachhaltige%20Produktion/Pflanzliche%20Produktion/Weine%20und%20Spirituosen/Weinwirtschaftliche%20Statistik/weinjahr_2022.pdf |Format=PDF |KBytes=}}</ref>).

Aus der gleichen Kreuzung entstammen die Rebsorten [[Acolon]] und [[Cabernet Dorio]]. Cabernet Dorsa ist eine Varietät der [[Edle Weinrebe|Edlen Weinrebe]] (''Vitis vinifera''). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim [[Weinbau]] wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

== Verbreitung ==
Die weltweite Anbaufläche lag im Jahr 2016 bei 272 ha und wurde in 3 Ländern angebaut:<ref name="adelaide">[https://universityofadelaide.app.box.com/s/c4r78uhwqluxbsbhtfdxg4ls4uj7zbyx K. Anderson, N. R. Aryal: Database of National, Regional and Global Winegrapes Bearing areas by Variety, 1960 to 2016], Format: xlsx, (englisch), 1. September 2020.</ref>

{| class="wikitable"
|-
! style="background:#DDEE99"| Land
! style="background:#DDEE99"| Rebfläche ha 2016
|-
| style="text-align:left" |Deutschland|| align="right" | 242
|-
| style="text-align:left" |Schweiz|| align="right" | 28
|-
| style="text-align:left" |Ungarn|| align="right" | 2
|-
| style="text-align:left" |'''Weltanbaufläche 2016'''|| align="right" | '''272'''
|}

In [[Weinbau in Deutschland|Deutschland]] waren im Jahr 2022 263 ha mit der Rebsorte Cabernet Dorsa bestockt.<ref name=":0" />
{| class="wikitable center-ab-zweite" |class="wikitable border="0" |style="border-color:#C0C0C0" style="width:30%"
|-
|style="background:#DDEE99"| '''Anbaugebiet'''
|style="background:#DDEE99"|'''Fläche ha 2022<ref name=":0">{{Literatur |Autor=Statistisches Bundesamt |Hrsg= |Titel=Land- und Forstwirtschaft, Fischerei Landwirtschaftliche Bodennutzung - Rebflächen - |Sammelwerk=Fachserie 3 Reihe 3.1.5 |Datum=2023-02-27 |Online=https://www.destatis.de/DE/Themen/Branchen-Unternehmen/Landwirtschaft-Forstwirtschaft-Fischerei/Wein/Publikationen/Downloads-Wein/rebflaechen-2030315217004.pdf?__blob=publicationFile}}</ref> '''
|-
|'''Deutschland'''
|263
|-
|Rheinland-Pfalz
|155
|-
|
:Pfalz
|92
|-
|
:Rheinhessen
|52
|-
|Mittelrhein
|1
|-
|
:Mosel
|3
|-
|Nahe
|8
|-
|Baden-Württemberg
|86
|-
|
:Württemberg
|55
|-
|
:Baden
|31
|-
|Bayern
|16
|-
|Franken
|16
|-
|Hessen
|1
|-
|
:Rheingau
|1
|-
|Brandenburg
|1
|-
|Thüringen
|2
|}

== Siehe auch ==
* [[Weinbau in Deutschland]]
* [[Weinbau in der Schweiz]]
* [[Liste von Rebsorten]]

== Literatur ==
* {{Literatur
|Autor=Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff
|Titel=Taschenbuch der Rebsorten
|Auflage=13.
|Verlag=Fachverlag Fraund
|Ort=Mainz
|Datum=2003
|ISBN=3-921156-53-X}}

== Weblinks ==
{{Wiktionary|Cabernet Dorsa}}
* [https://www.traubenshow.de/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=63&Itemid=206 Sortenbeschreibung]
* {{VIVC|20002}}

== Belege ==
<references />

[[Kategorie:Rotweinsorte]]
[[Kategorie:Neuzüchtung (Rebsorte)]]

Cabernet Dorsa - Versionsgeschichte

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