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2025-07-28T21:30:41Z

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{{Infobox Rebsorte
| Art = vinifera
| Farbe = schwarz
| Name = Cabernet Cortis
| Synonyme =
| Synonyme-Abschnitt =
| Zuchtnummer = FR 437-82 r
| Bild = C.cortis-1.jpg
| Herkunft = Deutschland
|Rotweintraube = ja
| bekannt seit =
| Züchter = Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
| Züchtungsjahr = 1982
| Markteinführung =
| VIVC = 20005
| Elternsorte1 =
| Elternsorte2 =
| Kreuzung = [[Cabernet Sauvignon]] × [[Solaris (Rebsorte)|Solaris]]
| Mutation =
| Abstammung =
}}
'''Cabernet Cortis''' ist eine [[1982]] [[Neuzüchtung|gezüchtete]] pilzwiderstandsfähige [[Rebsorte|Rotweinsorte]], die am [[Staatliches Weinbauinstitut Freiburg|Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg]] durch [[Norbert Becker (Agrarwissenschaftler)|Norbert Becker]] aus den Sorten [[Cabernet Sauvignon]] und [[Solaris (Rebsorte)|Solaris]] [[Kreuzung (Genetik)|gekreuzt]] wurde. Amtlich wird Cabernet Cortis mit dem Zuchtstamm FR 437-82 r gekennzeichnet. Die Sorte besitzt [[Sortenschutz]], der Eintrag in die Sortenliste wurde beantragt.

{{Siehe auch|Weinbau in Deutschland|Liste der Rebsorten}}

== Verbreitung ==
In Deutschland wurde im Jahr 2023 eine Fläche von 71 ha ausgewiesen<ref>{{Internetquelle |url=https://www-genesis.destatis.de/datenbank/online/statistic/41252/details |titel=Rebflächenerhebung (Weinbaukataster). Code: 41252. |werk=GENESIS-Online |hrsg=Statistisches Bundesamt |datum=2024 |sprache=de |abruf=2024-11-24}}</ref>. Im Jahr 2022 waren es 60 ha<ref>{{Literatur |Autor=Statistisches Bundesamt |Titel=Land- und Forstwirtschaft, Fischerei Landwirtschaftliche Bodennutzung - Rebflächen - |Band=Fachserie 3 Reihe 3.1.5 |Datum=2023-02-27 |Online=https://www.destatis.de/DE/Themen/Branchen-Unternehmen/Landwirtschaft-Forstwirtschaft-Fischerei/Wein/Publikationen/Downloads-Wein/rebflaechen-2030315227004.pdf?__blob=publicationFile |Format=PDF |KBytes=1316}}</ref>. In der Schweiz betrug die Anbaufläche 2020 4,5ha<ref>{{Internetquelle |url=https://www.blw.admin.ch/dam/blw/de/dokumente/Nachhaltige%20Produktion/Pflanzliche%20Produktion/Weine%20und%20Spirituosen/Weinwirtschaftliche%20Statistik/weinjahr_2020.pdf.download.pdf/d_weinjahr_2020.pdf |titel=Das Weinjahr 2020 - Weinwirtschaftliche Statistik. |werk=www.blw.admin.ch |hrsg=Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) |datum=2021-04-29 |format=PDF |sprache=de |abruf=2022-03-01}}</ref>.
{| class="wikitable" style="width:30%"
! style="background:#DDEE99;"|Weinbaugebiet
! style="background:#DDEE99;"|Fläche ha
2023
|-
! style="text-align:left;"| Summe Deutschland !! style="text-align:right;" | 71{{0|,0}}
|-
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|-
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|-
| [[Franken (Weinanbaugebiet)|Franken]] || style="text-align:right;" | {{0|00}}1{{0|,0}}
|-
| [[Hessische Bergstraße]] || style="text-align:right;" | {{0|00}}0{{0|,0}}
|-
|[[Mittelrhein (Weinanbaugebiet)|Mittelrhein]] || style="text-align:right;" | {{0|00}}1{{0|,0}}
|-
| [[Mosel (Weinanbaugebiet)|Mosel]]|| style="text-align:right;" | {{0|00}}2{{0|,0}}
|-
| [[Nahe (Weinanbaugebiet)|Nahe]]|| style="text-align:right;" | {{0|00}}3{{0|,0}}
|-
| [[Pfalz (Weinanbaugebiet)|Pfalz]]|| style="text-align:right;" | {{0|00}}6{{0|,0}}
|-
| [[Rheingau (Weinanbaugebiet)|Rheingau]]|| style="text-align:right;" | {{0|00}}0{{0|,0}}
|-
| [[Rheinhessen (Weinanbaugebiet)|Rheinhessen]]|| style="text-align:right;" | {{0}}8{{0|,0}}
|-
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|-
|[[Sachsen (Weinanbaugebiet)|Sachsen]] || style="text-align:right;" | {{0|00}}1{{0|,0}}
|-
| [[Württemberg (Weinanbaugebiet)|Württemberg]] || style="text-align:right;" | {{0|00}}6{{0|,0}}
|}

== Eigenschaften der Rebe ==
Die Blätter sind mittelgroß, drei- bis fünflappig und kräftig grün. Die [[Weintraube|Trauben]] sind länglich walzenförmig. Austrieb, Blüte und Reifungsbeginn erfolgen etwa eine Woche früher als beim Spätburgunder. Die Frostfestigkeit gilt als gut. Die Sorte beansprucht leicht geringer gute Lagen wie der [[Spätburgunder]].

Cabernet Cortis ist eine Varietät der [[Edle Weinrebe|Edlen Weinrebe]] (''Vitis vinifera''). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim [[Weinbau]] wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

== Eigenschaften des Weins ==
Die [[Wein]]e sind kräftig, farbstoffreich und haben deutliche [[Tannine]]. Sie verfügen über einen typischen Cabernet-Sauvignon-Charakter, mit in der Regel noch stärker ausgeprägtem Cassisduft und -geschmack. Im Jungweinstadium zeigen die Weine viele würzige Noten. Entweder werden diese Noten mit der Reife der Weine gut eingebunden oder der [[Ausbau (Wein)|Ausbau]] wird gleich mit Sauerstoff und Holz vorgenommen.

'''Synonyme:''' Zuchtnummer FR 437-82 r

'''Abstammung:''' [[Cabernet Sauvignon]] × [[Solaris (Rebsorte)|Solaris]]. Aus der gleichen Kreuzung ging die Rebsorte [[Cabernet Carol]] hervor.

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks ==
{{Commonscat|Cabernet Cortis (grape)|Cabernet Cortis}}
* [https://wbi.landwirtschaft-bw.de/pb/,Lde/Startseite/Fachinfo/Pilzwiderstandsfaehige+Keltertraubensorten Pilzwiderstandsfähige Keltertraubensorten auf der Homepage des Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg]
* {{VIVC|20005}}

== Literatur ==
* {{Literatur
|Autor=Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff
|Titel=Taschenbuch der Rebsorten
|Auflage=13.
|Verlag=Fachverlag Fraund
|Ort=Mainz
|Datum=2003
|ISBN=3-921156-53-X}}

Cabernet Cortis - Versionsgeschichte

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