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[[Datei:Carte vignoble vallee de la loire.png|mini|Die Weinbauregion Loire. Das Weinbaugebiet Côtes du Forez befindet sich rechts unten auf der Karte.]]
Das [[Weinbaugebiet]] '''Côtes du Forez''' liegt in der Nähe der Gemeinden Boën und Montbrison, ca. 40 km nordöstlich von [[Saint-Étienne]] am oberen Lauf der [[Loire]] in Zentralfrankreich. Das Weinbaugebiet gehört zur großen Weinbauregion [[Weinbaugebiet Val de Loire|Loire]].

Erste Erwähnung fand ein Weinberg des Gebiets im Jahr 980 in den Schriften des Klosters von Savigny. Weitere Rebflächen werden im 11. Jahrhundert erwähnt. Die Weine wurden damals für die zur [[Abtei Cluny]] gehörenden Pfarreien sowie den Grafen der [[Grafschaft Forez]] ausgebaut. Ohne je zu großer Berühmtheit zu kommen, entwickelte sich der Weinbau bis zur [[Reblaus]]-Katastrophe gut; im Jahr 1885 waren 5.043 [[Hektar]] Rebfläche bekannt.

Erst 1932 einigten sich einige verbliebene Winzer auf ein Qualitätsprogramm zur Sicherung des Weinanbaus. Côtes du Forez wurde am 23. Januar 1956 als [[VDQS]] und am 23. Februar 2000 schließlich als [[Appellation d’Origine Contrôlée]] (kurz AOC) eingestuft.

Die Weinberge umfassen zurzeit 168 von insgesamt 1700 zugelassenen Hektar Rebfläche in 17 Gemeinden (Stand 2008,<ref>''Le guide Hachette des vins 2010'', ISBN 978-2-01-237514-7, S. 1032.</ref>). Die Flächen befinden sich auf einer Höhe von 390–560 m ü. [[Normalnull|NN]] in den Ausläufern des [[Zentralmassiv|Massif Central]]. Sie belegen im Wesentlichen die Flanken der erloschenen Vulkane ''Montaubourg'' und ''Pics de Marcille-le-Châtel''.

Die trockenen [[Rotwein|Rot-]] und [[Roséwein]]e werden [[Sortenreinheit|sortenrein]] aus der [[Rebsorte]] [[Gamay]] gekeltert. Die Erntebeschränkung liegt bei 55 [[Hektoliter]]/Hektar. Der Mindestalkoholgehalt liegt bei niedrigen 9 [[Volumenprozent]] und darf im Falle einer [[Chaptalisation]] 12,5 % nicht überschreiten.

Die [[Wein]]e sollten jung getrunken werden. Die optimale Trinktemperatur der Roséweine liegt bei 10 °C während sie bei den Rotweinen bei 15–16 °C liegen sollte.

== Zugelassene Gemeinden ==
[[Arthun]], [[Boën-sur-Lignon]], [[Bussy-Albieux]], [[Champdieu]], [[Écotay-l’Olme]], [[Leigneux]], [[Lézigneux]], [[Marcilly-le-Châtel]], [[Marcoux (Loire)|Marcoux]], [[Montbrison]], [[Pralong]], [[Saint-Germain-Laval (Loire)|Saint-Germain-Laval]], [[Saint-Georges-Haute-Ville]], [[Saint-Sixte (Loire)|Saint-Sixte]], [[Saint-Thomas-la-Garde]], [[Sainte-Agathe-la-Bouteresse]] und [[Trelins]].

== Literatur ==
* {{Literatur
|Autor=[[Jancis Robinson]]
|Titel=Das Oxford Weinlexikon
|Auflage=3.
|Verlag=Gräfe und Unzer Verlag
|Datum=2007
|ISBN=978-3-8338-0691-9}}
* {{Literatur
|Autor=[[Pierre Galet]]
|Titel=Cépages et Vignobles de France
|Auflage=
|Verlag=Verlag Lavoisier
|Ort=Paris
|Datum=2004
|ISBN=2-7430-0585-8}}
* {{Literatur
|Hrsg=Benoît France
|Titel=Grand Atlas des Vignobles de France
|Auflage=
|Verlag=Verlag Solar
|Ort=Paris
|Datum=2002
|ISBN=2-263-03242-8}}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Navigationsleiste Weinbaugebiete Loire}}

{{Normdaten|TYP=g|GND=7598789-2|VIAF=239682233}}

{{SORTIERUNG:Cotes Du Forez}}
[[Kategorie:Weinbaugebiet in Frankreich]]
[[Kategorie:Weinbau (Loire)]]
[[Kategorie:Weinbau in Auvergne-Rhône-Alpes]]
[[Kategorie:Département Loire]]
[[Kategorie:Forez]]

Côtes du Forez - Versionsgeschichte

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