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2025-03-04T16:31:35Z

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[[Datei:Vignobles provence-fr.svg|mini|280px|Überblick über die Weinbaugebiete der Provence]]
Das [[Weinbaugebiet]] '''Côtes de Provence''' liegt im Osten der [[Weinbauregion]] [[Provence]] und bildet mit rund vier Fünfteln davon den weitaus größten Bereich. Im Westen schließen die [[Appellation d’Origine Contrôlée|Appellationen]] [[Coteaux d’Aix-en-Provence]] und [[Coteaux Varois en Provence]] an. Die Weinberge umfassen ca. 20.000 [[Hektar]] Rebfläche in den [[Département]]s [[Département Alpes-Maritimes|Alpes-Maritimes]], [[Département Bouches-du-Rhône|Bouches-du-Rhône]] und [[Département Var|Var]] und verfügen seit dem [[24. Oktober]] [[1977]] über den Status einer [[Appellation d’Origine Contrôlée]] (kurz AOC). Durch drei unterschiedliche Bodentypen und eine große Zahl von zugelassenen Rebsorten ergeben sich auch verschiedenste Weinstile.

Über 80 % der gesamten Produktion, die sich jährlich auf rund 900.000 Hektoliter beläuft, sind [[Roséwein]]e. Damit ist die Provence in Frankreich der mit Abstand größte Produzent von Roséweinen und erzeugt ca. 8 % der weltweiten Produktionsmenge.

Die Roséweine werden häufig in einer speziellen, kegelförmigen oder auch leicht bauchigen Flasche abgefüllt. Da dieser Flaschenform jedoch ein negatives Image anhaftet, gehen qualitätsbewusste Winzer dazu über, andere Flaschen zu wählen.

== Rebsorten ==
* Rotwein und Roséwein werden aus mindestens zwei der Hauptsorten [[Cinsault]], [[Grenache]], [[Mourvèdre]], [[Syrah]] und [[Tibouren]] hergestellt. Als Nebensorten sind [[Barbaroux]], [[Cabernet Sauvignon]] (Anteil maximal 30 %), [[Calitor]] (hier auch pécoui touar genannt) und [[Carignan noir|Carignan]] (Anteil max. 30 %) zugelassen.
** Generell gilt, dass der Anteil einer einzigen Hauptsorte nicht größer als 90 % sein darf. Außerdem ist der gemeinsame Mindestanteil aller im Wein vorhandenen Hauptsorten seit dem [[Erntejahr]] 2005 auf 70 % festgelegt und steigt ab dem Jahr 2015 auf 80 %.
** Die Rebsorten Barbaroux und Calitor werden seit dem Jahr 1995 nicht mehr gepflanzt und schrittweise durch andere Sorten ersetzt.
** In den Rot- und Roséweinen sind zudem maximal 10 % weiße Rebsorten zugelassen (Liste siehe Weißwein).
** Mindestens 20 % des Roséweins muss mit dem [[Saignée]]-Verfahren hergestellt werden.
* Für den Weißwein sind die Rebsorten [[Clairette Blanche]], [[Sémillon]], [[Ugni Blanc]] und [[Vermentino]] (hier auch Rolle genannt) zugelassen.

Generell gilt eine Ertragsbeschränkung auf 55 [[Hektoliter]] je Hektar. In der seit dem 9. Februar 2005 definierten Subregion Côtes de Provence Sainte-Victoire gilt eine Beschränkung auf 50 hl/ha.

== Zugelassene Gemeinden ==
=== Côtes de Provence ===
==== Im Département Bouches-du-Rhône ====
[[Allauch]], [[Bouc-Bel-Air]], [[Ceyreste]], [[Châteauneuf-le-Rouge]], [[La Ciotat]], [[Cuges-les-Pins]], [[Meyreuil]], [[Mimet]], [[Peynier]], [[Puyloubier]], [[Roquefort-la-Bédoule]], [[Rousset (Bouches-du-Rhône)|Rousset]], [[Simiane-Collongue]], [[Le Tholonet]] und [[Trets]]

==== Im Département Var ====
[[Les Arcs]], [[Bagnols-en-Forêt]], [[Le Beausset]], [[Besse-sur-Issole]], [[Bormes-les-Mimosas]], [[Cabasse]], [[La Cadière-d’Azur]], [[Callas (Var)|Callas]], [[Le Cannet-des-Maures]], [[Carcès]], [[Carnoules]], [[Carqueiranne]], [[Le Castellet (Var)|Le Castellet]], [[Cavalaire-sur-Mer]], [[Cogolin]], [[Collobrières]], [[Correns]], [[Cotignac]], [[La Crau]], [[La Croix-Valmer]], [[Cuers]], [[Draguignan]], [[Entrecasteaux]], [[Évenos]], [[La Farlède]], [[Figanières]], [[Flassans-sur-Issole]], [[Flayosc]], [[Fréjus]], [[La Garde (Var)|La Garde]], [[La Garde-Freinet]], [[Gassin]], [[Gonfaron]], [[Grimaud]], [[Hyères]], [[La Londe-les-Maures]], [[Lorgues]], [[Le Luc]], [[Les Mayons]], [[Montfort-sur-Argens]], [[La Môle]], [[La Motte (Var)|La Motte]], [[Le Muy]], [[Pierrefeu-du-Var]], [[Pignans]], [[Le Plan-de-la-Tour]], [[Pourcieux]], [[Pourrières]], [[Le Pradet]], [[Puget-sur-Argens]], [[Puget-Ville]], [[Ramatuelle]], [[Roquebrune-sur-Argens]], [[Saint-Antonin-du-Var]], [[Saint-Cyr-sur-Mer]], [[Sainte-Maxime]], [[Saint-Paul-en-Forêt]], [[Saint-Raphaël]], [[Saint-Tropez]], [[Sanary-sur-Mer]], [[Seillans]], [[Six-Fours-les-Plages]], [[Solliès-Pont]], [[Taradeau]], [[Le Thoronet]], [[Trans-en-Provence]], [[La Valette-du-Var]] und [[Vidauban]]

==== Im Département Alpes-Maritimes ====
[[Villars-sur-Var]].

=== Côtes de Provence Sainte-Victoire ===
==== Im Département Bouches-du-Rhône ====
[[Châteauneuf-le-Rouge]], [[Le Tholonet]], [[Meyreuil]], [[Peynier]], [[Puyloubier]], [[Rousset (Bouches-du-Rhône)|Rousset]] und [[Trets]]

== Literatur ==
* [[Hubrecht Duijker]]: ''Die besten Weine – Rhône und Südfrankreich''. Albert Müller Verlag, Zürich/Stuttgart/Wien 1983, ISBN 3-275-00891-9.
* {{BibISBN|3774209146}}
* [[Pierre Galet]]: ''Cépages et Vignobles de France''. Verlag Lavoisier, Paris 2004, ISBN 2-7430-0585-8.
* Benoît France: ''Grand Atlas des Vignobles de France''. Verlag Éditions SOLAR, Paris 2002, ISBN 2-263-03242-8.

{{SORTIERUNG:Cotes De Provence}}
[[Kategorie:Weinbaugebiet in Frankreich]]
[[Kategorie:Weinbau (Provence)]]
[[Kategorie:Geographie (Département Alpes-Maritimes)]]
[[Kategorie:Geographie (Département Bouches-du-Rhône)]]
[[Kategorie:Geographie (Département Var)]]

[[en:Côtes de Provence AOC]]

Côtes de Provence - Versionsgeschichte

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