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Buttersäurepropylester - Versionsgeschichte
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<p>Entferne Parameter „Suchfunktion“ aus {{Infobox Chemikalie}} und bereinige Leerzeilen</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Chemikalie<br />
| Strukturformel = [[Datei:Propyl butyrate 200.svg|Struktur von Buttersäure-n-propylester]]<br />
| Andere Namen = *Buttersäure-n-propylester<br />
* Propylbutanoat <br />
* Propylbutyrat<br />
* {{INCI|Name=PROPYL BUTYRATE |ID=40935 |Abruf=2021-10-01}}<br />
| Summenformel = C<sub>7</sub>H<sub>14</sub>O<sub>2</sub><br />
| CAS = {{CASRN|105-66-8}}<br />
| EG-Nummer = 203-320-0<br />
| ECHA-ID = 100.003.019<br />
| PubChem = 7770<br />
| ChemSpider = 7482<br />
| Beschreibung = farblose Flüssigkeit mit süßlichem Geruch<ref name="GESTIS" /><br />
| Molare Masse = 130,19 g·mol<sup>−1</sup><br />
| Aggregat = flüssig<br />
| Dichte = 0,87 g·cm<sup>−3</sup><ref name="GESTIS">{{GESTIS|Name=Propylbutyrat|ZVG=101609|CAS=105-66-8|Abruf=2020-01-08}}</ref><br />
| Schmelzpunkt = −95,2 [[Grad Celsius|°C]]<ref name="GESTIS" /><br />
| Siedepunkt = 143 °C<ref name="GESTIS" /><br />
| Dampfdruck = 7,95 h[[Pascal (Einheit)|Pa]] (20&nbsp;°C)<ref name="EPA">{{Internetquelle |url=https://comptox.epa.gov/dashboard/DTXSID6059318 |titel=Butanoic acid, propyl ester |werk=United States Environmental Protection Agency |sprache=en |abruf=2021-10-23}}</ref><br />
| Löslichkeit = *nahezu unlöslich in Wasser (1,62 g·l<sup>−1</sup> bei 17&nbsp;°C)<ref name="GESTIS" /><br />
* mischbar mit [[Ethanol]] und [[Diethylether|Ether]]<ref name="FAO">{{Internetquelle |url=https://www.fao.org/food/food-safety-quality/scientific-advice/jecfa/jecfa-flav/details/en/c/222/ |titel=<br />
Online Edition: "Specifications for Flavourings" |werk=Food and Agriculture Organization of the United Nations |sprache=en |abruf=2021-10-23}}</ref><br />
| Brechungsindex = 1,4001 (20&nbsp;°C)<ref name="CRC90_3_444">{{CRC Handbook|Auflage=90|Titel=Physical Constants of Organic Compounds|Kapitel=3|Startseite=444}}</ref><br />
| Quelle GHS-Kz = <ref name="GESTIS" /><br />
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|02}}<br />
| GHS-Signalwort = Achtung<br />
| H = {{H-Sätze|226}}<br />
| EUH = {{EUH-Sätze|-}}<br />
| P = {{P-Sätze|210|233|280|303+361+353|370+378|403+235}} <br />
| Quelle P = <ref name="GESTIS" /><br />
| MAK = <br />
}}<br />
<br />
'''Buttersäurepropylester''' ist ein [[Carbonsäureester|Ester]] der [[Buttersäure]] (Butansäure) und dem [[Alkohole|Alkohol]] [[1-Propanol]]. Buttersäurepropylester hat die Summenformel C<sub>7</sub>H<sub>14</sub>O<sub>2</sub>. Bei Zimmertemperatur ist es eine farblose Flüssigkeit, die nach Erdbeere riecht.<br />
<div style="float:right;"><br />
[[Datei:Erdbeeren 2.jpg|mini|hochkant=0.8|''Erdbeeren'' ]]</div><br />
<br />
== Herstellung ==<br />
Buttersäurepropylester kann aus [[1-Propanol]] und [[Buttersäure]] [[Veresterung#Azeotrope_Veresterung|azeotrope Veresterung]] hergestellt werden. In einer [[Gleichgewichtsreaktion]] reagiert hierbei die [[Carbonsäuren|Carbonsäure]] mit dem Alkohol zum entsprechenden [[Ester]] und Wasser. Dazu wird im Labormaßstab üblicherweise [[p-Toluolsulfonsäure]] als [[Protonendonator]] verwendet.<br />
<br />
[[Datei:Propylbutanoat aus 1-Propanol.svg|rahmenlos|zentriert|Synthese von Buttersäurepropylester|811x811px]]<br />
<br />
== Verwendung ==<br />
Buttersäurepropylester wird in Parfums und in Lebensmitteln als Aromastoff verwendet.<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{SORTIERUNG:Buttersaurepropylester}}<br />
<br />
[[Kategorie:Buttersäureester]]<br />
[[Kategorie:Aromastoff (EU)]]<br />
[[Kategorie:Propylester]]</div>
imported>ChemoBot