imported>Rilegator: HC: Ergänze Kategorie:Butter als Thema

2024-08-23T09:38:38Z

Neue Seite

[[Datei:Buttermühle Unewatt, 2016a.jpg|mini|Die Buttermühle im [[Landschaftsmuseum Angeln]].]]
Eine '''Buttermühle''' ist ein Gebäude, in dem meierei- und landwirtschaftliche Arbeiten durch Muskel-,<ref>[http://books.google.de/books?id=IzM7AAAAcAAJ&pg=PA490&lpg=PA490&dq=butterm%C3%BChle&source=bl&ots=BVL8kfdHrG&sig=YfG7vNGtQFSuJ_mbU39_OoVz_BM&hl=de&ei=k4Z9S9WwENee_Aal7NSKBg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=8&ved=0CBYQ6AEwBzgK#v=onepage&q=butterm%C3%BChle&f=false Alexander von Lengerke: ''Landwirthschaftliches Conversations-Lexicon für Praktiker und Laien'' ..., Band 1]</ref> Wasser- oder Windkraft betrieben wurden, um [[Butter]] herzustellen.
Die durch Muskelkraft betriebenen Buttermühlen wurden mit [[Tretmühle]]n angetrieben. Als Energielieferant diente z. B. ein Pferd, Butterpferd genannt,<ref>[http://www.stadt-kappeln.de/media/custom/1760_246_1.PDF?1264590607 „Holländereien“ in Olpenitz und Schönhagen. Butterpferd] (PDF)</ref><ref>{{Webarchiv|url=http://www.verein-milch-und-kultur.de/briefmarken.html |wayback=20151209152148 |text=das sechste Bild dokumentiert ein Butterpferd |archiv-bot=2019-08-28 16:40:44 InternetArchiveBot }}, abgerufen am 20. September 2011</ref> oder Hunde. Im [[Emsland]] wurde die Buttermühle auch '''Kernmühle''' genannt.<ref>[http://books.google.de/books?id=qWwHox_RIVkC&pg=PA211&lpg=PA211&dq=butterm%C3%BChle+bild&source=bl&ots=HKKsTZ-vSF&sig=8gRCNz0q2zbpRYjALoY34oFi7sc&hl=de&ei=WeN_S7ODAs6g_gaL_LmSBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=6&ved=0CBoQ6AEwBTgU#v=onepage&q=butterm%C3%BChle%20bild&f=false Reinhard Bojer: ''Emsländische Heimatkunde im Nationalsozialismus: Heimatkundliches'' ..., Band 2]</ref>

== Technik ==
Entweder wurden eine Rühreinrichtung (z. B. vierarmiges Flügelrad) in einem [[Butterfass]] oder das Butterfass durch [[Transmission (Maschinenbau)|Transmission]] angetrieben.

== Buttermühlen in Deutschland ==
* Buttermühle [[Haiterbach|Unterschwandorf (Kreis Calw)]], seit 1828 belegt<ref>''Königlich-Württembergisches Hof- und Staats-Handbuch Von Württemberg''</ref>
* Buttermühle [[Langballig]], [[Landschaftsmuseum Angeln]]
* Buttermühle [[Brehme]], Einbau einer Turbine und Anlage eines Sammelteichs (1934–1938) und befindet sich im [[Grünes Band Deutschland|Grünen Band]]

== Malerei ==
* ''Buttermühle und Käserei'', [[Ids Wiersma]] (1878–1965)

== Weblinks ==
* [http://books.google.de/books?id=M1sAAAAAcAAJ&pg=RA2-PA232&lpg=RA2-PA232&dq=rupp+unterschwandorf&source=bl&ots=R-tZtbQeDu&sig=iNpEINFNGGNCBTqlwB3qARl1cnY&hl=de&ei=4ax9S5LXHo2O_AaMvtiABg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CAkQ6AEwAQ#v=onepage&q=rupp%20unterschwandorf&f=false Butter-Mühle Unterschwandorf], abgerufen am 19. Juni 2012
* [http://www.chroniknet.de/dspl_de.0.html Altes Montmartre – Die Buttermühle um 1820 (Le Moulin la Galette)]
* [http://www.tradeflandern.com/TRADEProgramminhalte/Tipps_&_Anregungen/Provinz_Flaemisch_Brabant/tradeprogramm/KEERBERGENBotermolen.html Buttermühle als Tretmühle in Keerbergen]
* [http://www.verein-milch-und-kultur.de/sammlungen.html Sammlung Friesland Bank, Leeuwarden]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:Buttermuhle}}
[[Kategorie:Mühlentyp nach Produkt]]
[[Kategorie:Milchverarbeitung]]
[[Kategorie:Bauform (Landwirtschaft)]]
[[Kategorie:Butter als Thema]]

Buttermühle - Versionsgeschichte

imported>Rilegator: HC: Ergänze Kategorie:Butter als Thema