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2025-09-30T16:17:28Z

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Buschpflaume
| Taxon_WissName = Terminalia ferdinandiana
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = [[Arthur Wallis Exell|Exell]]
| Taxon2_Name = Myrobalanen
| Taxon2_WissName = Terminalia
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Flügelsamengewächse
| Taxon3_WissName = Combretaceae
| Taxon3_Rang = Familie
| Taxon4_Name = Myrtenartige
| Taxon4_WissName = Myrtales
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_Name = Eurosiden II
| Taxon5_Rang = ohne
| Taxon6_Name = Rosiden
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Terminalia ferdinandiana fruit.jpg
| Bildbeschreibung =
}}

Die '''Buschpflaume''' (''Terminalia ferdinandiana'') ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] aus der Familie der [[Flügelsamengewächse]] (Combretaceae). Sie ist verbreitet über das tropische Waldgebiet des nordwestlichen [[Australien]] in [[Northern Territory]] und [[Western Australia]] bis in den Osten des [[Arnhemland]]es. Die Früchte werden auch '''Gubinge''', im Englischen '''Billygoat''', '''Billygoat Plum''', '''Kakadu plum''' und in der Sprache der [[Aborigines]] '''Murunga''' genannt. Die Früchte besitzen die höchste Konzentration an [[Vitamin C]] aller bisher untersuchten Pflanzenarten; der Gehalt liegt mit 2300 bis 3150 mg auf 100 g [[Fruchtfleisch]] etwa 50-mal höher als bei [[Orange (Frucht)|Orangen]].<ref>[[Robert Hegnauer]]: ''Chemotaxonomie der Pflanzen: eine Übersicht über die Verbreitung und die systematische Bedeutung der Pflanzenstoffe.'' Band 8, Birkhäuser, Basel 1989, ISBN 3-7643-1895-3, S. 260.</ref>

== Beschreibung ==
''Terminalia ferdinandiana'' wächst als laubabwerfender, schlanker, kleiner bis mittelgroßer [[Baum]] mit ausladender Krone und erreicht Wuchshöhen von meist bis zu 14 Metern; es gibt auch einzelne Bäume, die Wuchshöhen von bis zu 30 Meter erreichen. Die [[Borke]] ist rissig, mittelgrau bis cremefarben und orange.

Die wechselständigen, scheinwirteligen, an den Zweigenden angeordneten und mit einer Länge von bis zu 25 Zentimeter und einer Breite von bis 15 Zentimeter großen, blassgrünen und ganzrandigen [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] werden in der Trockenzeit von Juli bis August abgeworfen.<ref name="JanSked"> {{Webarchiv |url=http://www.sgapqld.org.au/bushtucker15.html |text=Jan Sked: ''Terminalia ferdinandiana.'' bei Native Plants Queensland |wayback=20091026215317}}</ref> Die langstieligen Blätter sind elliptisch bis verkehrt-eiförmig und abgerundet bis stumpf oder spitz bis bespitzt, mit einer helleren und oft wechselnd, gefiederten, unterseits erhabenen [[Nervatur]]. Nebenblätter fehlen.

Achselständig und an den Enden der Zweige werden [[Ähre|ährige]] Blütenstände gebildet. Die kleinen, fünfzähligen und sitzenden oder „pseudogestielten“ [[Blüte]]n mit einfacher Blütenhülle sind weiß und stark duftend. Die becherförmig verwachsenen [[Perigonblatt|Tepalen]] (Kelchblätter) besitzen 5 dreieckförmige Zipfel. Der Perigonbecher ist innen zottig behaart. Die 10 [[Staubblatt|Staubblätter]] sind lang und vorstehend, mit weißen Staubfäden. Der [[Fruchtknoten]] ist unterständig, in einem zylindrischen [[Blütenbecher]]. Es ist ein haariger, oranger [[Diskus (Botanik)|Diskus]] vorhanden. Die Blütezeit reicht von September bis Dezember, auf der [[Südhalbkugel]] vom Frühling bis Sommer.<ref name="JanSked" />

Die bei Reife vom März bis Oktober olivfarbene oder gelb-grüne bis rötliche und fleischige, sowie einsamige, ellipsoide und kahle [[Steinfrucht]] ([[Scheinfrucht]]) ist mit einer Länge von etwa 2–3 Zentimeter und einem Durchmesser von etwa 1–1,5 cm mandelgroß und -förmig mit einem kurzen [[Schnabel (Botanik)|Schnabel]] an ihrer Spitze. Die hellbräunlichen, fibrösen und schwimmfähigen Steinkerne (Nuss) sind etwas abgeflacht und elliptisch, sie enthalten meist einen länglichen, etwa 1 Zentimeter langen Samen mit dünner, papieriger [[Samenschale]]. Die Steinkerne sind lange schwimmfähig.

Das sehr saure Fruchtfleisch ist essbar und beinhaltet einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C, die [[Aborigines]] essen es auch roh, aber es hat einen austrocknenden, nicht sehr angenehmen Effekt im Mund.<ref name="JanSked" />

== Verwendung ==
Die Frucht, die in Australien als ''Kakadu plums'' bekannt ist, zählt zum sogenannten [[Bush Food]] und wurde von den Aborigines seit Zehntausenden von Jahren gegessen. Die kleinen Früchte wurden von ihnen gewöhnlich roh gegessen. Die Frucht wurde wieder populär bei den Aborigines, nachdem der hohe Vitamin-C-Gehalt bekannt wurde. Heute werden die Früchte von den Aborigines wieder gesammelt.

Verwendet wird die Frucht für Marmeladen und Soßen. Sie wird auch für Fruchtsäfte, Eiscreme, Kosmetik, Würze und pharmazeutische Artikel verwendet.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.newcrops.uq.edu.au/newslett/ncn10215.htm |text=''Kakadu plum (Terminalia ferdinandiana)'', In: ''The Australian New Crops Newsletter.'' Issue No 10, 1998 |wayback=20090115202511}}</ref>

Bei einer ersten Untersuchung durch [[Vic Cherikoff]] an der [[University of Sydney]] wurden Vitamin-C-Gehalte von 3,2 % festgestellt, danach wurden Früchte gefunden, die mehr als 5 % aufwiesen. Hinzu kam, dass in der Buschpflaume ein hoher Anteil [[Folsäure]] gemessen wurde, weitere Untersuchungen stellten einen bemerkenswert hohen Anteil [[Polyphenole|polyphenolischer]] [[Antioxidantien]] fest.<ref>[http://www.newscientist.com/article/mg14018931.700-good-nosh-in-the-bush-.html ''Good nosh in the bush.''] In: ''[[New Scientist]].'' 2. Oktober 1993 – Abgerufen im Januar 2007.</ref>

Heute wird die Buschpflaume häufig als Ingredienz für Kosmetikartikel verwendet, aber langsam entwickelt sich ein Markt für medizinische Lebensmittel ([[Nutraceutical|Nutrazeutikum]]) und angereicherte Getränke. Da die Bäume versuchsweise in Plantagen mit bewässerten Feldern gezüchtet und geerntet werden und die Früchte an entfernte Märkte geliefert werden, kann der Vitamin-C-Gehalt mit den schwierigen Wachstumsbedingungen sinken, was auch mit dem vereinzelten Baumbestand zu tun hat. Die Aborigines-Gemeinschaften sind Nutznießer der wachsenden Nachfrage nach dieser Frucht, die am Nordzipfel Australiens wächst. Doch sorgen die hohen Preise, die für die Früchte gezahlt werden, dafür, dass sich vermehrt illegale Pflücker an der Ernte beteiligen.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.abc.net.au/kimberley/stories/s773943.htm |text=''Bushtucker harvest sparks controversy'' |wayback=20071208194659}} bei ABC – Australian Broadcasting Corporation.</ref>

== Taxonomie ==
Die [[Erstbeschreibung|Erstveröffentlichung]] dieser Art erfolgte 1860 durch [[Ferdinand Jacob Heinrich von Mueller]] unter dem Namen ''Terminalia edulis'' (nom. illeg. non {{Person|Blanco}}) in ''Fragmenta Phytographiae Australiæ'', Volume 2 (XVI), S. 151,<ref>[https://www.biodiversitylibrary.org/item/7219#page/157/mode/1up online] auf biodiversitylibrary.org.</ref> war aber ungültig, weil dieser Name bereits 1845 durch [[Francisco Manuel Blanco]] in ''Flora de Filipinas'' 2, S. 265, für eine andere Art veröffentlicht wurde. Der gültige Name ''Terminalia ferdinandiana'' wurde 1935 durch [[Arthur Wallis Exell]] in ''Journal of Botany, British and Foreign'', 73, S. 263 veröffentlicht. Das [[Epitheton]] ''ferdinandiana'' bezieht sich auf den Vornamen Ferdinand von Heinrich von Mueller.

Weitere [[Synonym (Taxonomie)|Synonyme]] für ''Terminalia ferdinandiana'' {{Person|Exell}} sind ''Terminalia latipes'' subsp. ''psilocarpa'' {{Person|Pedley}} und ''Myrobalanus edulis'' {{Person|Kuntze}}.<ref name="APNI">{{Webarchiv|url=http://www.anbg.gov.au/abrs/online-resources/flora/stddisplay.xsql |wayback=20120621081424 |text=''Eintrag bei Australian National Botanic Gardens'' |archiv-bot=2023-03-27 01:19:44 InternetArchiveBot }}.</ref> 

== Literatur ==
* Vic Cherikoff: ''The Bushfood Handbook'', ISBN 0-7316-6904-5.
* Tim Low: ''Wild Food Plants of Australia'', ISBN 0-207-14383-8.

== Weblinks ==
* [http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Terminalia+ferdinandiana ''Terminalia ferdinandiana''] bei Useful Tropical Plants.
* [http://florabase.calm.wa.gov.au/browse/profile/5303 ''Karte des Verbreitungsgebiets in Western Australia und Kurzbeschreibung''] bei FloraBase – the Western Australian Flora.
* {{Webarchiv | url=http://www.foodstandards.gov.au/monitoringandsurveillance/nuttab2006/onlineversionintroduction/onlineversion.cfm?&action=getFood&foodID=15A10394 | wayback=20080730080405 | text= ''Werte aus Untersuchungen der Frucht''}} bei Australian Food Composition Database, NUTTAB 2006.
* {{Webarchiv | url=http://www.cdu.edu.au/ser/documents/TerminaliaMarch2007.pdf | wayback=20080821011242 | text= ''Terminalia ferdinandiana'' Newsletter 1, März 2007}} (PDF-Datei; 141 kB), bei Charles Darwin University.

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Myrtenartige]]
[[Kategorie:Baum]]
[[Kategorie:Exotische Frucht]]
[[Kategorie:Exotisches Steinobst]]

Buschpflaume - Versionsgeschichte

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