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<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Brouilly.JPG|mini|Blick auf den namensgebenden Mont Brouilly]]<br />
Das [[Weinbau in Frankreich|französische Weinbaugebiet]] '''Brouilly''' ist eines der zehn Cru des [[Beaujolais]]. Das Gebiet erhielt am [[19. Oktober]] [[1936]] den Status einer [[Appellation d’Origine Contrôlée]] (kurz AOC). Die 1315 [[Hektar]] Rebfläche liegen auf den Gemeinde-Gebieten von [[Odenas]], [[Saint-Lager]], [[Cercié]], [[Quincié-en-Beaujolais]], [[Saint-Étienne-la-Varenne]] und [[Charentay]] im [[Département Rhône]]. Brouilly ist damit die flächenmäßig größte Appellation der Beaujolais-Cru.<br />
<br />
Hier entstehen [[Rotwein]]e aus der [[Rebsorte]] [[Gamay]], die langlebiger als die meisten der Beaujolais-Weine sind. Die Weine werden mit der traditionellen Kohlensäure-Maischung bereitet. Diese Methode der Weinherstellung ist langwierig und eignet sich nicht zur Herstellung von Beaujolais Nouveau, ergibt aber deutlich bessere Weine.<br />
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Nach einer Lagerung von 3 bis 4 Jahren ist der Wein trinkreif, kann aber unter optimalen Bedingungen auch 10 Jahre gelagert werden.<br />
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Die Rebflächen liegen am Fuße des 484 Meter hohen Mont Brouilly und umschließen diesen vollständig. An jedem Samstag des letzten August-Wochenendes pilgern die Anwohner des Anbaugebietes zu einer Kapelle auf dem Gipfel des Hügels und opfern [[Brot]], [[Wein]] und [[Speisesalz|Salz]].<br />
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Die Bodenstruktur der Zone reicht von [[Granit]] auf der Westseite über [[Schiefer]] im Zentrum bis zu Terrassen mit [[Schwemmsand]] im Osten. Das Anbaugebiet umschließt das Gebiet Côte de Brouilly. Für eine Flasche Brouilly muss man in der Regel 5 bis 8&nbsp;€ ausgeben (Stand 2006).<br />
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Die anderen Beaujolais-Cru-Weine sind [[Chénas (Weinbaugebiet)|Chénas]], [[Chiroubles (Weinbaugebiet)|Chiroubles]], [[Côte de Brouilly]], [[Fleurie (Weinbaugebiet)|Fleurie]], [[Juliénas (Weinbaugebiet)|Juliénas]], [[Moulin à Vent]], [[Morgon]], [[Régnié]] und [[Saint-Amour (Weinbaugebiet)|Saint-Amour]].<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=[[Jancis Robinson]]<br />
|Titel=Das Oxford Weinlexikon<br />
|Auflage=3.<br />
|Verlag=Gräfe und Unzer Verlag<br />
|Datum=2007<br />
|ISBN=978-3-8338-0691-9}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=[[Pierre Galet]]<br />
|Titel=Cépages et Vignobles de France<br />
|Auflage=1.<br />
|Verlag=Verlag Lavoisier<br />
|Ort=Paris<br />
|Datum=2004<br />
|ISBN=2-7430-0585-8}}<br />
* {{Literatur<br />
|Hrsg=Benoît France<br />
|Titel=Grand Atlas des Vignobles de France<br />
|Auflage=1.<br />
|Verlag=Verlag Solar<br />
|Ort=Paris<br />
|Datum=2002<br />
|ISBN=2-263-03242-8}}<br />
<br />
[[Kategorie:Beaujolais (AOC)]]<br />
[[Kategorie:Weinbau im Département Rhône]]</div>imported>Aka