https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=BrotkastenBrotkasten - Versionsgeschichte2026-06-09T08:49:04ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Brotkasten&diff=133305&oldid=prev2A00:1E:B001:E01:116F:85F6:9316:B7DC am 17. Januar 2025 um 20:22 Uhr2025-01-17T20:22:09Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Weiterleitungshinweis|Panetière|Zur Zubereitungsmethode ''à la panetière'' siehe [[Brotbecher]].}}<br />
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[[Bild:Breadbox.jpg|mini|Hölzerner Brotkasten mit Rollmechanik und Schublade]]<br />
[[Datei:Panetière de Fourques dans les Alpes de Haute Provence.jpg|mini|Historischer Brotkasten (Panetière)]]<br />
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Ein '''Brotkasten''' ist ein [[Behälter]], meist für den Gebrauch in der Küche, ein Kasten zur Aufnahme und Aufbewahrung von [[Brot]]laiben. Der in Deutschland haushaltsübliche Brotkasten ist aus Blech, Keramik, Kunststoff oder Holz, etwa 40&nbsp;cm breit, 20 bis 30&nbsp;cm tief und 15 bis 20&nbsp;cm hoch&nbsp;– groß genug, um einen 1-Kilogramm-Brotlaib aufzunehmen. Brotkästen sind häufig an der oberen Kante der Vorderseite abgerundet und lassen sich mit Hilfe einer Klapp- oder Rollmechanik öffnen. Ursprünglich dürften solche Behälter auch dem Schutz vor Nahrungsschädlingen wie der [[Hausmaus]] gedient haben. Heute steht bei der Benutzung der Wunsch im Vordergrund, das Brot möge länger frisch bleiben.<br />
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== Varianten ==<br />
Brote wurden früher in Frankreich, vor allem in der [[Bretagne]] und der [[Provence]], in einer '''Panetière''' aufbewahrt, einem kleinen durchbrochenen Schrank an der Wand oder an der Decke. Ansonsten bedeutet französisch ''panetière'' einfach „Brotkasten“.<br />
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In einigen Haushalten wird schlicht eine [[Plastiktüte]] als „Brotkasten“ verwendet. Am längsten hält sich Brot in einem unglasierten [[Tonmineral|Tontopf]], wie beispielsweise in einem [[Römertopf]]. Elektrisch betriebene Brotkästen erzeugen ein [[Vakuum]], in dem das Brot besonders lange frisch halten soll. Einige Brotkästen mit Rollmechanik haben unter einem Rost, auf den das Brot gelegt wird, eine flache Schublade, um herabfallende Krümel darin aufzufangen. Alle Behältnisse zur Brotaufbewahrung sollten regelmäßig mit [[Essig]] ausgewaschen werden, um [[Schimmelpilz]]sporen zu reduzieren.<br />
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== Sonstiges ==<br />
„Brotkasten“ ist auch der [[umgangssprache|umgangssprachliche]] Spitzname für die [[Heimcomputer]] [[Commodore 64|C64]] und [[Commodore VC 20|VC20]] der Firma [[Commodore International|Commodore]], da deren ältere Gehäusevarianten Ähnlichkeit mit einem solchen haben.<br />
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== Siehe auch ==<br />
* [[Brottopf]]<br />
* [[Brotbüchse]]<br />
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== Weblinks ==<br />
{{Wiktionary|Brotkasten}}<br />
{{Commonscat|Breadboxes|Brotkasten|audio=1|video=0}}<br />
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[[Kategorie:Küchenbehälter]]<br />
[[Kategorie:Brot als Thema]]</div>2A00:1E:B001:E01:116F:85F6:9316:B7DC