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Braun HT - Versionsgeschichte
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<p>Entferne Parameter „Suchfunktion“ aus {{Infobox Chemikalie}} und bereinige Leerzeilen</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Chemikalie<br />
| Strukturformel = [[Datei:Brown HT structure.png|300px|Strukturformel von Braun HT]]<br />
| Andere Namen =<br />
* Dinatrium-4,4'-<nowiki />{[2,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-1,3-phenylen]di-2,1-diazendiyl}di(1-naphthalinsulfonat) ([[IUPAC-Nomenklatur|IUPAC]])<br />
* [[Color Index|C.I.]] Food Brown 3<br />
* C.I. 20285<br />
* {{E-Nummer|155|Abruf=2020-06-16}}<br />
* Braun HTK<br />
| Summenformel = C<sub>27</sub>H<sub>20</sub>N<sub>4</sub>Na<sub>2</sub>O<sub>9</sub>S<sub>2</sub><br />
| CAS = {{CASRN|4553-89-3}}<br />
| EG-Nummer = 224-924-0<br />
| ECHA-ID = 100.022.659<br />
| PubChem = 6536776<br />
| ChemSpider = 21172062<br />
| Beschreibung = brauner bis schwarzer Feststoff<ref name="TRC">{{TorontoResearch|ID=C440000 |Name=Chocolate Brown HT (Technical Grade) |Abruf=2022-01-15}}</ref><br />
| Molare Masse = 652,57 g·mol<sup>−1</sup><br />
| Aggregat = fest<ref name="roempp" /><br />
| Dichte = <br />
| Schmelzpunkt = >300 °C<ref name="TRC" /><br />
| Siedepunkt = <br />
| Dampfdruck = <br />
| Löslichkeit = * löslich in Wasser<ref name="roempp" /> <br />
* praktisch unlöslich in [[Ethanol]]<ref name="roempp">{{RömppOnline|ID=RD-02-02495|Name=Braun HT|Abruf=2014-12-28}}</ref><br />
| Quelle GHS-Kz = <ref>{{CL Inventory|ID=103522|Name=Disodium 4,4'-[<nowiki />[2,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-1,3-phenylene]bis(azo)]bisnaphthalene-1-sulphonate|Abruf=2019-07-19}}</ref><br />
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|-}}<br />
| GHS-Signalwort = <br />
| H = {{H-Sätze|-}}<br />
| EUH = {{EUH-Sätze|-}}<br />
| P = {{P-Sätze|-}}<br />
| Quelle P = <br />
}}<br />
<br />
'''Braun HT''' auch '''Braun HTK''' ist ein rötlich-brauner synthetischer [[Azofarbstoff]], der in der [[Europäische Gemeinschaft|EG]] als [[Lebensmittelzusatzstoff]] E&nbsp;155 zur [[Lebensmittelfarbstoff|Färbung verschiedener Lebensmittel]] zugelassen ist.<br />
<br />
== Eigenschaften ==<br />
Braun HT ist sehr temperatur- und [[Lichtechtheit|lichtbeständig]].<br />
<br />
== Verträglichkeit ==<br />
Braun HT kann sich in [[Niere]]n und [[Lymphgefäß]]en ablagern und [[Allergie]]n auslösen. Die [[erlaubte Tagesdosis]] beträgt 0–3&nbsp;[[Milligramm]] pro [[Kilogramm]] Körpergewicht.<ref>{{Internetquelle |url=https://ec.europa.eu/transparency/regdoc/rep/1/2001/EN/1-2001-542-EN-F1-1.Pdf |titel=Report from the Commission on Dietary Food Additive Intake in the European Union |werk= |hrsg=Commission Of The European Communities |seiten=27 |datum=2001-10-01 |format=PDF |sprache=en |archiv-url= |archiv-datum= |offline= |abruf=2019-11-15 |abruf-verborgen=}} S. 21, 23</ref><br />
<br />
== Verwendung ==<br />
Gemäß der [[Verordnung (EG) Nr. 1333/2008]] ist Braun HT nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen. Der Farbstoff darf zur Kennzeichnung von Fleisch verwendet werden.<ref>{{EU-Verordnung|2008|1333|konsolidiert=2022-10-31}}</ref><br />
<br />
Hauptsächlich wird dieser Farbstoff in Süßwaren wie z.&nbsp;B. [[Schokolade]] verwendet.<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Gesundheitshinweis}}<br />
<br />
[[Kategorie:Azobenzol]]<br />
[[Kategorie:Azonaphthalin]]<br />
[[Kategorie:Naphthalinsulfonat]]<br />
[[Kategorie:Resorcin]]<br />
[[Kategorie:Benzylalkohol]]<br />
[[Kategorie:Disazofarbstoff]]<br />
[[Kategorie:Lebensmittelfarbstoff]]<br />
[[Kategorie:Lebensmittelzusatzstoff (EU)]]</div>
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