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{{Infobox Unternehmen
| Name = Brauerei Greif GmbH & Co. KG
| Logo =
| Unternehmensform = [[Gesellschaft mit beschränkter Haftung & Compagnie Kommanditgesellschaft]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1848<ref name="brauereiführer">{{Literatur |Titel=Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken |Seiten=128}}</ref>
| Auflösungsdatum =
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Forchheim]], {{DEU}}
| Leitung = * Christian Schuster senior<br>* Christian Schuster junior<ref name="ba">{{Internetquelle | url=https://www.bundesanzeiger.de/ebanzwww/wexsservlet | titel=Brauerei Greif GmbH & Co. KG, Forchheim: Jahresabschluss zum Geschäftsjahr vom 01.01.2018 bis zum 31.12.2018 | hrsg= bundesanzeiger.de | zugriff=2020-06-15}}</ref>
| Mitarbeiterzahl = 22<ref name="ba" />
| Umsatz =
| Stand = 2020-06-15
| Branche = Herstellung von Bier
| Homepage = www.brauerei-greif.de
}}
Die '''Brauerei Greif GmbH & Co. KG''' (auch ''Brauerei Josef Greif'' oder ''Greif-Bräu'') ist eine von vier in der [[Oberfranken|oberfränkischen]] Stadt [[Forchheim]] ansässigen [[Brauerei]]en und wurde 1848 gegründet. Der Ausstoß pro Jahr beträgt etwa 13.000 Hektoliter.<ref name="wf">{{Internetquelle | url=https://www.wirtshausfreunde.de/brauerei/2582-brauerei-josef-greif-forchheim.html | titel=Brauerei Josef Greif | hrsg=wirtshausfreunde.de | zugriff=2020-01-06 | offline=ja }}</ref> Die Brauerei ist Mitglied im [[Brauring]], einer Kooperationsgesellschaft privater Brauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.brauring-kooperation.de/brauereien |titel=Mitgliedsbrauereien |hrsg=Brauring |abruf=2020-02-20 }}</ref>

Die Brauerei wurde im sogenannten Kapuzinerwirt in der Sattlertorstraße 18 in Forchheim gegründet. Die ersten Brauer waren Johann Neuner, Georg Wagner und Johann Wagner. Seit der Übernahme durch Daniel Greif befindet sich die Brauerei im [[Familienunternehmen|Familienbesitz]]. Dessen Enkel und Namensgeber des Unternehmens, Josef Greif, kaufte 1928 den [[Eiskeller]] der Brauerei Schindler. 1950 zog die Brauerei Greif an ihren jetzigen Standort Serlbacher Straße 10. 1953 wurde ein Neubau in Betrieb genommen, in den 1990er-Jahren ein neues Sudhaus, ein Gärkeller, ein Lagerkeller und eine Lagerhalle.<ref name="wf" /><ref>{{Internetquelle | url=https://www.brauerei-greif.de/firma.html | titel=Brauerei Chronik | hrsg=brauerei-greif.de | zugriff=2020-01-06}}</ref>

Die ganzjährig angebotene Produktpalette umfasst die Sorten [[Pilsner Bier|Edelpils]], [[Helles]], [[Radler]], „Capitulare“ ([[untergäriges Bier]]), [[Lagerbier|Lager]], [[Leichtbier]], [[Weizenbier#Bayerisches Weizenbier|Weizen]] (hell, dunkel und leicht), „Bernsteinweizen“ ([[Obergäriges Bier|obergäriges]] Weizen), „Schlöbberla“ (untergäriges Landbier) und [[Zwickelbier|Zwickl]]. Saisonal offeriert werden „Hopfstar“ (naturbelassenes [[Kellerbier]], ab Ende Mai), „[[Forchheimer Annafest|Annafest]]-Bier“ (Mitte Juni bis Ende August), [[Bockbier|Bock]] (ab Mitte/Ende Oktober) und „Weihnachtsfestbier“ (Mitte November bis Mitte/Ende Januar).<ref name="brauereiführer" /> Abgefüllt wird in [[Kronkorken]]flaschen.<ref name="sortiment">{{Internetquelle |url=https://www.brauerei-greif.de/sortiment.html |titel=Unser Sortiment |hrsg=brauerei-greif.de |zugriff=2020-01-06}}</ref> Für alle Biere werden ausschließlich Rohstoffe aus der Region verwendet.<ref name="sortiment" />

Die Brauerei erhielt folgende Auszeichnungen:<ref>{{Internetquelle | url=https://www.brauerei-greif.de/preise.html | titel=Auszeichnungen | hrsg=brauerei-greif.de | zugriff=2020-01-06}}</ref>
* [[Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft|DLG]]: Siebenmal Gold, sechsmal Silber und zweimal Bronze.
* [[European Beer Star|European Beer Star Award]]: Dreimal Gold, achtmal Silber und zweimal Bronze
* World Beer Award: sechsmal Gold, dreimal Silber und siebenmal Bronze
* World Beer Idol: zweimal Gold, einmal Bronze
* Frankfurt International Trophy: dreimal Grand Gold, einmal Gold, einmal Silber

== Literatur ==
* {{Literatur |Autor=Bastian Böttner, Markus Raupach |Titel=Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken |Verlag=Nürnberger Presse |Ort=Nürnberg |Datum=2017 |ISBN=9783931683399 |Seiten=128–129}}

== Weblinks ==
* [https://Www.brauerei-greif.de Homepage der Brauerei Greif]
* [https://www.nordbayern.de/wirtschaft/privatbrauerei-aus-forchheim-wachst-bestandig-1.1816588 ''Privatbrauerei aus Forchheim wächst beständig: Der Griff zum Greif hat Tradition''], Nürnberger Zeitung, 29. Januar 2012

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Coordinate|article=/|NS=49.72574|EW=11.05954|type=landmark|region=DE-BY}}

[[Kategorie:Brauerei (Oberfranken)|Greif]]
[[Kategorie:Unternehmen (Forchheim)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1848]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Landkreis Forchheim)]]

Brauerei Greif - Versionsgeschichte

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