https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Brauerei_ForstBrauerei Forst - Versionsgeschichte2026-06-11T02:24:15ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Brauerei_Forst&diff=348342&oldid=previmported>RG4C-25-26 am 17. April 2026 um 07:05 Uhr2026-04-17T07:05:00Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Unternehmen<br />
| Name = Spezialbier-Brauerei Forst AG<br />
| Logo = FORST Logo.svg<br />
| Unternehmensform = [[Aktiengesellschaft]]<br />
| ISIN = <br />
| Gründungsdatum = 1857<br />
| Sitz = [[Algund]], [[Italien]]<br />
| Leitung = Margherita Fuchs von Mannstein<br />
| Mitarbeiterzahl = 405 (2025)<br />
| Umsatz = 157 Mio. Euro (2023)<br />
| Branche = [[Brauerei]]<br />
| Homepage = www.forst.it<br />
}}<br />
[[Datei:Spezialbierbrauerei Forst.jpg|mini|Die Spezialbierbrauerei Forst in Algund]]<br />
[[Datei:Der Landsmann Bozen FORST 14 Maerz 1925.png|mini|Forsterbräu-Bierwerbung von 1925]]<br />
[[Datei:RK1210 Forst Algund.jpg|mini|Blick vom Marlinger Waalweg auf die Brauerei]]<br />
Die '''Brauerei Forst AG''' (mit vollem Namen ''Spezialbier-Brauerei Forst'', früher auch ''Forsterbräu''; {{itS|Birra Forst S.p.A.}}) ist die größte [[Bier]]brauerei [[Südtirol]]s und die größte familiengeführte Brauerei Italiens. Sie befindet sich in der [[Algund]]er [[Fraktion und Circoscrizione (Italien)|Fraktion]] [[Forst (Algund)|Forst]] in der Nähe von [[Meran]]. Um die Belieferung bis nach Sizilien zu ermöglichen, wird zusätzlich eine Abfüllanlage in [[Palermo]] betrieben. Mit 700.000 hl Jahresproduktion liegt<ref>{{Internetquelle |autor=Cristina Gambarini |url=https://www.lacucinaitaliana.it/storie/luoghi/birra-forst/ |titel=Forst, la tradizione della birra in Italia |datum=2015-11-05 |sprache=it |abruf=2025-02-25}}</ref> die Produktion auf dem regionalen Spitzenplatz.<br />
<br />
Zum Unternehmen gehört auch der Mineralwasservertrieb „Meraner Mineralwasser“ und seit den 1990er Jahren auch die Brauerei [[Menabrea (Brauerei)|Menabrea]] in Biella. Forst-Braugaststätten werden in [[Trient]] und [[Triest]] sowie in Bologna, Brescia, Mailand, Padua, Ronchi dei Legionari, Verona und Vicenza geführt.<br />
<br />
== Geschichte ==<br />
Die Brauerei Forst wurde 1857 von dem damaligen Meraner Stadtschreiber Franz Tappeiner und dem Bauern Johann Wallnöfer begründet. Im Jahr 1863 wurde das Unternehmen von Josef Fuchs (1836–1892)<ref>Meraner Zeitung vom 27. Juli 1892 S. 2 [https://digital.tessmann.it/tessmannDigital/Zeitungsarchiv/Seite/Zeitung/1/1/27.07.1892/41764/2/filterId-1%0141764%01279598-query-%22josef+fuchs%22+AND+Y%3A*1892-filterF_type-Newspaper.html (online)]<br />
</ref> übernommen, der den Ausbau der Brauerei am heutigen Standort vorantrieb. Nach über 160 Jahren befindet sich das Unternehmen noch am selben Standort, welcher bereits zur damaligen Zeit hervorragende Eigenschaften besaß: damals wie heute hervorragendes Quellwasser aus den Bergquellen, ideale Bedingungen für die natürlicher Eislagerung im Winter, welche im Sommer zur Kühlung in den Felsenkellern verwendet wurde und ein gutes Straßennetz. Die Familie Fuchs von Mannstein führt das Unternehmen in der fünften Generation. Frau Fuchs ist auch Gesellschafterin der [[Augustiner Bräu Kloster Mülln|Augustiner Brauerei in Salzburg Mülln]] (Österreich, vorm. Erzbistum Salzburg) neben dem Gesellschafter Heinrich Kiener, der seinerseits Inhaber der Stieglbrauerei in Salzburg-Maxglan ist.<br />
<br />
== Sponsoring ==<br />
Die Brauerei Forst AG unterstützt als Sponsor verschiedene Vereine, Veranstaltungen und initiativen , davon:<br />
* [[Federazione Italiana Sport Invernali]], Italiens Wintersportverband<br />
* den [[FC Südtirol]], Südtirols einzigen Profi-Fußballverein<br />
* [[HC Pustertal Wölfe|Hockey Club Pustertal Wölfe]]<br />
* das Volleyballteam [[Trentino Volley]]<br />
* [[Aquila Basket Trento]]<br />
* mehrere Südtiroler Eishockeymannschaften<br />
* verschiedene lokale und nationale Veranstaltungen, darunter die [[Adunata Nazionale degli Alpini]]<br />
<br />
Seit 1952 ist die Brauerei Partner der [[Messe Bozen]].<ref>{{Internetquelle |autor=Barbara Trigari |url=https://www.mark-up.it/ristoro-forst-in-fiera-bolzano/ |titel=Ristoro Forst in Fiera Bolzano |werk=Mark Up |datum=2016-08-25 |sprache=it |abruf=2025-02-25}}</ref><br />
<br />
== Produkte ==<br />
[[Datei:Ein frisches Forst 2.jpg|mini|Forst Kronen im Originalglas]]<br />
Das Forst-Bier wird nicht nach dem [[Reinheitsgebot|deutschen Reinheitsgebot]] gebraut, da Brauereien in Italien dem italienischen Lebensmittelgesetz unterliegen. Dieses erlaubt neben Gerstenmalz auch die Verwendung anderer Getreidesorten. So wird im Forst-Bier auch [[Grieß|Maisgritz]] verarbeitet.<br />
<br />
Die Brauerei Forst stellt folgende Biersorten her:<br />
* Forst 0,0%<br />
* Forst Citrus & Herbs<br />
* Forst Premium<br />
* Forst 1857<br />
* Forst V.I.P. Pils<br />
* Forst Kronen<br />
* Forst Sixtus<br />
* Forst Heller Bock<br />
* Forst Felsenkeller Bier<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Forst (brewery)|Forst}}<br />
* [https://www.forst.it/ Homepage]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Coordinate |NS=46.676797 |EW=11.115203 |type=landmark |region=IT-BZ}}<br />
<br />
[[Kategorie:Unternehmen (Südtirol)]]<br />
[[Kategorie:Brauerei (Italien)|Forst]]<br />
[[Kategorie:Algund]]<br />
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1857]]<br />
[[Kategorie:Biermarke (Italien)]]</div>imported>RG4C-25-26