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{{Infobox Unternehmen
| Name = Brau und Brunnen AG
| Logo =
| Unternehmensform = [[Aktiengesellschaft]]
| ISIN =
| Gründungsdatum = 1972
| Auflösungsdatum = 2004
| Auflösungsgrund =
| Sitz = [[Dortmund]], {{Deutschland}}
| Leitung =
| Mitarbeiterzahl =
| Umsatz =
| Branche = [[Getränk]]eherstellung und -vertrieb
| Homepage =
}}
Die '''Brau und Brunnen AG''' war ein deutscher Getränkekonzern mit [[Unternehmenssitz|Sitz]] in [[Dortmund]]. Er entstand 1972 durch Zusammenschluss der [[Schultheiss-Brauerei]] und der [[Dortmunder Union-Brauerei]].<ref>{{Literatur |Titel=Zweite Enteignung |Sammelwerk=Der Spiegel |Datum=1994-01-23 |ISSN=2195-1349 |Online=https://www.spiegel.de/wirtschaft/zweite-enteignung-a-f8fd11c6-0002-0001-0000-000013683683 |Abruf=2024-06-06}}</ref> Bis zur Umbenennung 1988 in Brau und Brunnen AG hieß das Unternehmen ''Dortmunder Union-Schultheiss Brauerei AG''.<ref>{{Internetquelle |autor=Katrin Figge |url=https://www.wr.de/staedte/dortmund/article8067124/brauereien-und-fusionen-die-geschichte-des-dortmunder-bieres.html |titel=Brauerei-Geschichte: Dortmund — Bier, Brauen und Fusionen |datum=2022-05-16 |sprache=de |abruf=2024-06-06}}</ref>

Bis in die 1990er-Jahre war Brau und Brunnen mit einem Absatz von über 15 Millionen [[Hektoliter]]n der größte deutsche Getränkekonzern, allerdings sank bis 1999 der Absatz alkoholischer Getränke stetig.<ref>[http://www.berliner-zeitung.de/archiv/bierverkauf-stark-gesunken---nach-vier-jahren-ausfall-soll-wieder-eine-dividende-gezahlt-werden-umsatz-bei-brau-und-brunnen-erneut-ruecklaeufig,10810590,9654844.html ''Umsatz bei Brau und Brunnen erneut rückläufig''.] In: ''[[Berliner Zeitung]]'', 18. Juni 1999</ref> Ein weiterer Grund für die wirtschaftlichen Probleme der Brau und Brunnen AG lag darin, dass man im Jahre 1994 die Marke Jever zusammen mit der [[Bavaria-St. Pauli-Brauerei]] zu einem Preis von circa 800 Millionen D-Mark kaufte, der Marktwert aber später nur auf etwa 250 Millionen D-Mark beziffert wurde. Bereits 1995 schloss die Brau und Brunnen AG das Geschäftsjahr mit einem Minus von 180 Millionen D-Mark ab.<ref>''Bremme-Pils: der letzte Schluck ist genommen …'' In: ''Wuppertaler Rundschau'', Nr. 4 (25. Januar 1997), S. 1/3.</ref> Durch Fusionen und Übernahmen entstanden andere Getränke-Großkonzerne, die Brau und Brunnen unter Druck setzten. 1999 war das Unternehmen bereits auf Rang 4 der deutschen Getränkeproduzenten abgerutscht und schrieb dauerhaft rote Zahlen.<ref>{{Der Spiegel|ID=27970549|Titel=Fett statt Muskeln|Jahr=2003|Nr=31}}</ref>

Die geplante Sanierung durch Stellenabbau scheiterte, da eine gleichzeitig angestrebte Fusion mit der [[Schörghuber Unternehmensgruppe]] vom damaligen Brau und Brunnen-Hauptaktionär, der [[HypoVereinsbank|Bayerischen Hypo- und Vereinsbank AG]], verhindert wurde.<ref>[http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,107653,00.html ''Der Chef gibt auf''.] In: [[Spiegel Online]], 13. Dezember 2000</ref> Anfang 2002 kündigte [[Cadbury plc|Cadbury Schweppes]] das mit Brau und Brunnen betriebene [[Joint Venture]], die Hamburger [[Apollinaris (Mineralwasser)|Apollinaris]] & Schweppes GmbH.<ref>[http://www.manager-magazin.de/unternehmen/artikel/0,2828,190852,00.html ''Schlecht eingeschenkt''.] In: ''[[Manager Magazin]]'', 19. April 2002</ref> In der Folge konnten die Verluste aus der Biersparte nicht mehr durch Gewinne im Geschäft mit Erfrischungsgetränken kompensiert werden, im Jahr 2003 wurden daher Verhandlungen mit mehreren Interessenten über einen Kauf des Unternehmens geführt.<ref>[http://www.focus.de/finanzen/boerse/brau-und-brunnen-jever-verkauf-erst-2004_aid_249380.html ''Jever Verkauf erst 2004''.] In: ''Focus Money'', 21. August 2003.</ref> Im Jahr 2004 wurde der Konzern durch Ankauf des Aktienpakets der HypoVereinsbank durch den [[Dr. August Oetker KG|Oetker-Konzern]] für 220 Millionen Euro Teil der [[Radeberger Gruppe]].<ref>[http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,286215,00.html ''Der Pudding-Doktor wird Deutschlands Bierkönig''.] In: [[Spiegel Online]], 13. Februar 2004</ref>

== Brauereien und Biermarken ==
Mit Stand 1995/96 gehörten zu Brau und Brunnen:<ref>Brau und Brunnen Bote 1/96 (Mitarbeiterzeitung)</ref>
* [[Elbschloss-Brauerei]], Hamburg (Ratsherrn)
* [[Bavaria-St. Pauli-Brauerei]], Hamburg ([[Astra (Bier)]])
* [[Brinkhoff’s|Brauerei Brinkhoff]] GmbH, [[Dortmund]]
** [[Brinkhoff’s]]
** Dortmunder Union-Ritter Brauerei GmbH, Dortmund
** [[Dortmunder Ritter Brauerei]]
** [[Dortmunder Union-Brauerei]]
** [[Privatbrauerei Iserlohn|Brauerei Iserlohn AG]]
* [[Brauerei Carl Bremme]] GmbH & Co KG, [[Wuppertal]]-[[Barmen]]
* [[Brauerei Schlösser]] GmbH, [[Düsseldorf]] (Schlösser Alt)
* [[Jever (Bier)|Friesisches Brauhaus zu Jever]] GmbH & Co. KG, [[Jever]]
* {{Anker|Kölner Verbund Brauereien|Haus Kölscher Brautradition}}[[Gilden Kölsch#Geschichte|Kölner Verbund Brauereien GmbH & Co KG]], [[Köln]]
** [[Gilden Kölsch Brauerei|Gilden Kölsch]]
** [[Küppers Kölsch]]
** Kurfürsten Kölsch
** [[Peters Kölsch]]
** Sester Kölsch
** [[Brauhaus Sion|Sion Kölsch]]
* [[Einbecker Brauhaus]] (Einbecker und Göttinger)
* [[Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei|Berliner-Schultheiss-Brauerei]] GmbH, [[Berlin]]
** [[Berliner Pilsner]]
** [[Schultheiss-Brauerei|Schultheiss]]
** Engelhardt
** [[Frankfurter Brauhaus|Spitzkrug]]
** Aecht Patzenhofer
* [[Leipziger Brauhaus zu Reudnitz]] GmbH, [[Leipzig]] (Reudnitzer und [[Sternburg (Bier)|Sternburg]])
* Tivoli brands & drinks GmbH, Dortmund

* Brauerei Ursus, Cluj, Rumänien
* Brauerei Pitber, Pitesti, Rumänien
* Brauerei Okocim, Brzesko, Polen

* [[Apollinaris (Mineralwasser)|Apollinaris]]
* Schweppes
* Sinziger Mineralbrunnen
* Schwarzwald Sprudel
* [[Spreequell]] Mineralbrunnen
* [[Tucher Bräu|Tucher Bräu GmbH]], [[Nürnberg]] (ab 2003)
* [[Thüringer Waldquell Mineralbrunnen]]
* [[Wicküler-Brauerei]]

== Weblinks ==
* {{Pressemappe|FID=co/003412|TEXT=Frühe Dokumente und Zeitungsartikel zur|NAME=}}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Navigationsleiste Brauereien in Dortmund}}

[[Kategorie:Brauereigruppe]]
[[Kategorie:Ehemaliges Unternehmen (Dortmund)]]
[[Kategorie:Ehemals börsennotiertes Unternehmen (Deutschland)]]
[[Kategorie:Radeberger Gruppe]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1972]]
[[Kategorie:Aufgelöst 2004]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Nordrhein-Westfalen)]]
[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Dortmund)]]
[[Kategorie:Unternehmen im MDAX (ehemalig)]]

Brau und Brunnen - Versionsgeschichte

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