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2025-12-13T20:31:42Z

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Die '''BrauBeviale''' ist eine [[Messe (Wirtschaft)|Investitionsgütermesse]] für die internationale Getränkewirtschaft in [[Nürnberg]]. Sie informiert über die Produktion und Vermarktung von [[Bier]] und alkoholfreien Getränken. Veranstalter ist die [[NürnbergMesse|Yontex]], ideeller Träger sind die [[Verband Private Brauereien|privaten Brauereien]] Bayern. Jedes vierte Jahr setzt die BrauBeviale ein Jahr aus, wenn in München die [[drinktec]] stattfindet.

== Fachangebot ==
Das Fachangebot der BrauBeviale deckt das gesamte Leistungsspektrum entlang der Prozesskette der Getränkewirtschaft ab:
* [[Rohstoffe]] und [[Getränk]]e als Rohstoffe
* [[Maschine]]n und Anlagen für [[Getränketechnologie|Getränkeherstellung]]
* Maschinen und Anlagen für die Abfüllung und das Verpacken von Getränken
* [[Packstoff]]e, -mittel und Packhilfsmittel, Verschlusssysteme
* [[Automation]] und [[Informationstechnik|IT]]
* Betriebs- und [[Labor]]ausstattung, Betriebs- und Hilfsstoffe, [[Veredeln (Kochen)|Veredelung]] von Bier
* Anlagen für [[Energie]], Druckluft/Gase, Arbeitssicherheit, [[Umweltschutz]]
* Logistik
* Vermarktung und gastronomische Einrichtungen
* [[Dienstleistungen]], [[Institut (Organisation)|Institute]], Lehreinrichtungen und Medien<ref>{{Internetquelle |url=https://www.braubeviale.de/de/ausstellerprodukte/exhibitorlist |titel=Alle Aussteller {{!}} BrauBeviale 2016 |sprache=de |abruf=2017-07-18}}</ref>

== Besucher- und Ausstellerzahlen ==
Die BrauBeviale 2024 zählte 858 Aussteller (2016: >1.000) und rund 31.000 Fachbesucher (2016: 38.000). Etwa 40 Prozent der Fachbesucher reisten aus dem Ausland an.<ref>Zahlen nach Startseite braubeviale.com</ref>

== Förderprogramm BMWi ==
Das [[Bundesministerium für Wirtschaft und Energie]] (BMWi) nahm die BrauBeviale 2016 zum achten Mal in das Messeförderprogramm des Bundes auf. Das BMWi ermöglichte damit jungen und innovativen deutschen Unternehmen, zu günstigen Konditionen an der Fachmesse teilzunehmen und so internationale Märkte zu erschließen. 17 Unternehmen nahmen am Firmengemeinschaftsstand des Förderprogramms teil<ref>{{Internetquelle |url=https://prozesstechnik.industrie.de/aktuell/internationalitaet-auf-der-braubeviale-steigt-weiter/ |titel=Internationalität auf der Braubeviale steigt weiter. Der Stammtisch der Branche ist reichlich gedeckt |autor=prozesstechnik online |abruf=2017-07-18}}</ref>. Die NürnbergMesse war mit der Durchführung des Gemeinschaftsstandes beauftragt.

== European Beer Star Award ==
Der European Beer Star ist ein weltweiter Bierwettbewerb, der seit 2004 auf der BrauBeviale veranstaltet wird. Er fand 2018 zum 15. Mal statt. Gemeinsam von den Privaten Brauereien Bayern, ideeller Träger der Messe, dem deutschen und dem europäischen Dachverband ins Leben gerufen, hat sich der European Beer Star Award zu Europas größtem Bierwettbewerb entwickelt. 2018 standen 2344 Biere aus 51 Ländern im Wettbewerb<ref>{{Internetquelle |url=https://www.merkur.de/lokales/wuermtal/graefelfing/wieder-rekord-doemens-2103-biere-laendern-6788242.html |titel=European Beer Star |werk=www.merkur.de |abruf=29.09.2016}}</ref>.

Berücksichtigt werden Bierstile, die ihren Ursprung in Europa haben. Ausgezeichnet werden Biere, welche die jeweiligen Sortenkriterien am besten erfüllen, sowie geschmacklich und qualitativ am meisten überzeugen.

;Expertenjury
Die [[Verkostung]] wird von einer internationalen Expertenjury (145 [[Biersommelier]]s aus 28 Ländern im Jahr 2019<ref>{{Internetquelle |url=https://www.tvbayernlive.de/mediathek/video/bier-sommelier |titel=TV Bayern-Bericht |werk=www.tvbayernlive.de |abruf=03.03.2025}}</ref>) durchgeführt.

;Preise
Nach dem olympischen Prinzip erhalten die drei besten Biere je Kategorie die Gold-, Silber- und Bronzeauszeichnung.

;Verbraucherpreis
Die Konsumenten dürfen den Verbraucherpreis ''Consumers' Favourite'' vergeben. Dazu verkosten und bewerten die Verbraucher die Siegerbiere der einzelnen Kategorien. Aus den Reihen der Goldmedaillengewinner küren sie in einer Blindverkostung ihre drei Favoriten.

== Kreative Bierkultur ==
Am Vortag der BrauBeviale 2019 fand das siebte „European MicroBrew Symposium“ statt, eine Weiterbildungsveranstaltung für Geschäftsführer, Inhaber, technische Leiter und Braumeister europäischer Mikro- und Gasthausbrauereien sowie Repräsentanten der Zulieferindustrie. Sie wird veranstaltet von der [[NürnbergMesse]] und der [[Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei]] (VLB). Themenschwerpunkte sind Technik und Technologie mit Fokus auf Microbrewing sowie Marktentwicklungen im europäischen [[Craft Beer|Craftbrewing]]-Segment<ref>{{Internetquelle |url=https://www.vlb-berlin.org/veranstaltungen/6th-european-microbrew-symposium-2018 |titel=European MicroBrew Symposium – Market, Technology, Quality {{!}} VLB Berlin |autor=VLB Berlin |sprache=de |abruf=2018-11-24 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20181216040446/https://www.vlb-berlin.org/veranstaltungen/6th-european-microbrew-symposium-2018 |archiv-datum=2018-12-16 |offline=ja |archiv-bot=2023-06-18 11:47:19 InternetArchiveBot }}</ref>.

== Beviale Family ==
Unter dem Titel „Beviale Family“ überträgt der Veranstalter der BrauBeviale das Konzept der Fachmesse auf andere Märkte. Neben der BrauBeviale selbst gehören zur Family die Veranstaltungen Beviale Moscow, CRAFT BEER CHINA und CRAFT BEER ITALY. Die BrauBeviale kooperiert zudem mit der brasilianischen Messe Feira Brasileira da Cerveja<ref>{{Internetquelle |url=http://www.yumda.de/news/150955/beviale-family-plant-nachwuchs-in-brasilien.html |titel=Beviale Family plant Nachwuchs in Brasilien - |sprache=de |abruf=2017-07-18}}</ref>.

== Weblinks ==
* [https://www.braubeviale.com/de-DE/home/ Webseite der BrauBeviale]
* [https://european-beer-star.de/ Webseite des European Beer Star]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Messe in Nürnberg]]
[[Kategorie:Bier (Nürnberg)]]
[[Kategorie:Lebensmittelmesse]]
[[Kategorie:Brautechnik]]
[[Kategorie:Bierkultur]]

BrauBeviale - Versionsgeschichte

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