https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Brandy-ButterBrandy-Butter - Versionsgeschichte2026-06-01T23:43:40ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Brandy-Butter&diff=905388&oldid=previmported>Gak69: Reference-Tag eingefügt2023-10-19T04:42:35Z<p>Reference-Tag eingefügt</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Brandy butter.jpg|miniatur|Brandy-Butter]]<br />
'''Brandy-Butter''' (oder in den USA '''Hard Sauce''') ist eine süße, gehaltvolle Sauce, die in Großbritannien in der Weihnachtszeit zum [[Christmas Pudding]] und anderen traditionellen Desserts gereicht wird.<br />
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Brandy-Butter besteht aus aufgeschlagener [[Butter]], vermischt mit braunem Zucker (oder Puderzucker) und [[Weinbrand|Brandy]].<ref>{{Literatur |Autor=Alan Davidson |Titel=The Oxford Companion to Food |Verlag=OUP Oxford |Datum=2014-08-21 |ISBN=978-0-19-104072-6 |Seiten=189 |Online=https://books.google.de/books?id=bIIeBQAAQBAJ&pg=PA189&dq=Brandy-Butter+hard+sauce+Oxford&hl=de&sa=X&ved=2ahUKEwiSp-f81ICCAxXKC-wKHd-RCwcQ6AF6BAgJEAE#v=onepage&q=Brandy-Butter%20hard%20sauce%20Oxford&f=false |Abruf=2023-10-18}}</ref> Sie wird kaltgestellt, bis sie fest ist, und zu warmen Desserts serviert. Neben dem Christmas Pudding wird sie häufig zu [[Mince Pie]]s gegessen, schmeckt aber auch zu anderem warmem Gebäck oder [[Toastbrot]].<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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[[Kategorie:Buttermischung]]<br />
[[Kategorie:Englische Küche]]</div>imported>Gak69